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烤肉烤太久！當心隱形眼鏡「烘乾」 拔不下來
中秋全台瘋烤肉，小心肉還沒烤熟，眼睛先被烤乾！台中有民眾因為有乾眼症體質，戴著隱形眼鏡在炭火邊烤肉，超過1個小時以上，隱形眼鏡水份被烤乾，最後沒辦法拿下來。醫生提醒長時間接近火源，盡量避免戴隱形眼鏡，發現不舒服就要休息，或是使用人工淚液滋潤眼睛。2015/09/15 12:25 -
預測蘇迪勒週五六侵台 北中部宜蘭防強風豪雨
由於太平洋高壓稍減弱，今、明(4日、5日)午後雷陣雨的範圍略增加，除了各地山區之外，南部平地也有局部雷陣雨，山區活動要留意局部較大雨勢發生的機率；氣溫方面，北部地區高溫在35、36度，其他地區約32到34度，還是要注意防曬並多補充水份。2015/08/04 07:46 -
鍵盤「除塵凝膠」黏稠狀 調配有誤品管出包
清潔電腦鍵盤的「除塵凝膠」，正常應該是像果凍一樣的「凍態狀」，但有民眾連買2次，都買到瑕疵品。打開來，除塵凝膠竟然黏黏稠稠的，根本無法使用！對此業者坦承，這一批商品比例調配有誤，水份過多，民眾買到瑕疵品，可以退換貨2015/05/01 16:11 -
【FOCUS新聞】以色列全民身體力行 省水觀深植DNA
您是否還記得台灣正面臨百年大旱，部分地區已進入第3階段限水。台灣因為多雨的印象，加上超便宜水價，民眾對惜水無感。反觀以色列，就算現在早已不缺水，但危機意識、節水態度一直都在，洗碗快、洗澡快，澆花只在早晨和傍晚，絕不會在日照強、水份蒸發快的中午進行，一個家庭不論多有錢，也不會讓孩子浪費水，因為他們深知水資源得來不易，更影響國力2015/04/18 01:17 -
春夏保溼 滲透技術提昇肌膚吸收力
迎接春夏到來，肌膚保養，最重要的就是保溼。如何保溼，美妝達人柳燕老師建議，一定要提高角質層滲透力，因為隨著年紀增長，肌膚吸收力也會下滑，為了讓肌膚能吸收到更多水份，保養品牌開發滲透技術，讓保溼因子能夠更直接送到角質層深處，肌膚才會更水嫩2015/03/12 10:33 -
蒟蒻冰凍後去水份 口感Q彈還可油炸
蒟蒻健康，吃了不容易胖，是很多人減肥首選，事實上，它的料理方法有很多種， 日本最近流行吃「冰蒟蒻」，把蒟蒻冰凍再解凍，去除本身水份，口感不但更Q彈，還能做成各種料理2015/01/13 20:51 -
放玻璃罐30天不發霉？ 各家漢堡大實驗
很多人愛吃漢堡、薯條，國外就有網路新聞做實驗，買了包括漢堡王、溫蒂漢堡、麥當勞，總共7家品牌漢堡，放個30天來觀察，大部分漢堡都發霉腐敗，卻也有漢堡外觀、顏色看起來竟然都和剛買來的一樣。速食業者曾解釋，如果食物含水份比較少，沒加防腐劑也不容易發霉，但不會發霉的漢堡也引發討論。2014/10/23 12:10 -
「讓魚兒種草」 生態魚缸新奇問世
來自美國和荷蘭的科學團隊分別研發出「生態水族農場」，他們先在水族箱頂部種植盆栽，接著利用幫浦回收魚缸廢水灌溉，盆栽吸收營養後會淨化水份，最後流回水族箱，反覆循環讓魚缸汙水淨化利用，省時又環保。2014/09/24 11:34 -
世足賽／濕熱體感飆40度 天氣「烤」驗球員
世足8強球隊已經正式出爐，這些球員的最大敵人，除了對手球員外，還有就是濕熱的天氣，當地平均溫度攝氏32度、濕度百分之80情況下，體感溫度更直逼攝氏40度，球員在比賽中，至少跑動90分鐘，水份流失嚴重，很容易脫水熱衰竭，因此本屆世足特別增訂「喝水時間」，裁判會讓比賽暫停，讓2邊球員下場補充水份。2014/07/02 19:39 -
減少油煙「撇步」 低油溫、食材瀝水
廚師長期暴露在高油煙的環境，可能會增加罹癌風險，該怎麼避免？不少師傅有「撇步」，像是減少熱油爆香，油溫低一點慢慢爆，也能有相同效果，而且油煙少很多！另外，食材下鍋前盡量把水份瀝乾，也能減少油煙產生。專家更建議，一般家庭的抽油煙機別裝太高，排煙效果會比較好，食用油也要選冒煙點溫度較高的，都是避免暴露在油煙中的方法。2014/06/14 12:50 -
生牛肉「灌水腫脹」 腥味重、煮後量縮
新北市福伯屠宰場疑似賣灌現宰牛肉，民眾人心惶惶，但牛肉有沒有灌水，在買生肉就可以透過仔細聞、用力看來分辨，農委會推薦的國產牛肉專賣店專家說，如果買生牛肉時有牛騷味，恐怕就是被灌水了，也因為纖維受到破壞影響，牛肉不只會失去應有黏性，還會在盤子上滲出血水，煎煮時更能看到水份滲出，明顯縮小變輕。2014/06/06 13:02 -
三成民眾喝「水」不夠 每日一杯手搖杯
一天喝的水足夠嘛？有健康雜誌調查，高達三成以上的民眾，每日喝水不超過1000c.c，反而每天都喝一杯手搖飲料，喝水量大大不足，國外媒體調查一般人多喝水，可以提高身體代謝提高免疫力的效果，除了腎功能不好的民眾不能多喝水，每天補充1500到2000CC的水份，對身體利大於弊。2014/05/28 22:23 -
【好吃一點訣】自製泡菜肉絲醬 「花椒」入味增香氣
一般我們吃的乾麵，大多是炸醬、麻醬，或者是普通醬油口味，台北有店家自製獨門的川味醬料，像是泡菜肉絲醬，裡頭特別加了花椒，增加香氣和提味，另外還有打拋肉醬，用朝天椒辣油將醬汁炒得比較水份比較多，拌麵也比較入味，儘管相當嗆辣，不少顧客邊吃邊流汗，但還是吃得津津有味。2014/05/07 10:26 -
不沾鍋易釋毒物 陶瓷鍋忌內層染料
食安問題一波波，不少人選擇自己下廚最安心，隨著母親節要到了，如何挑選正確鍋具顯得更重要，有的不鏽鋼鍋號稱可以當烤箱，還有陶瓷鍋造型像元寶，或是像尖塔狀，業者說更能鎖住水份，市面上鍋具百百種，到底哪種鍋具最安全？專家表示，不鏽鋼鍋目前使用最普遍，但不易清洗，容易沾黏，不沾鍋輕巧時尚，但內層可能塗有「全氟碳化合物」，裡頭含有致癌物質「全氟辛酸」，如果刮傷表面，可能釋出導致腸胃道腫瘤等，陶瓷鍋耐高溫又多鍋能性，但內層染料可能含有重金屬，因此醫師建議，正確使用鍋具方式，切勿用鋼刷清洗，也不能用金屬鍋鏟，避免刮傷表面。2014/05/02 21:10 -
【好吃一點訣】蝦鬆換剁椒牛 川菜重口味搭生菜恰好
傳統湘菜蝦鬆，以新鮮蝦仁搭配芹菜等配料拌炒，再包上生菜一起吃，相當爽口，是不少老饕心目中的美味料理，有川菜師傅創意發想，把蝦鬆的蝦仁改成油花分布均勻的「翼板牛肉」，加入辣椒、酸豇豆等配菜，增加風味。並模仿生菜包蝦鬆的吃法，改用水份較多的羅蔓萵苣，平衡重口味的牛肉，吃起來不油膩，又保留川味的勁辣口感，變成創意料理。2014/02/19 10:22 -
雙手才拔得動！ 日巨型蘿蔔鮮甜上市
冬天是吃蘿蔔的季節，但你買過最大的白蘿蔔有多大呢？在日本琉球最近就推出一款圓球狀的白蘿蔔，從正面看過去，比一個人的臉蛋還要大，不只如此，而且還水份多纖維少，在當地已經掀起風潮。2014/02/10 22:07 -
【好吃一點訣】勾芡鎖水份、大腸「刮油」 麵線少油膩，業者？
冬天熱呼呼美食最受歡迎，台北有一家50年麵線店，麵線手工做，大腸用醬油和米酒燜煮1小時，還會刮掉肥油，降低油膩感，連醬料蒜頭泥，都刻意保留蒜頭顆粒，吃得出口感，很受老饕歡迎，小小一碗麵線能從早餐一路賣到消夜。2014/01/16 16:33 -
【好吃一點訣】勾芡鎖水份、大腸「刮油」 麵線少油膩
冬天熱呼呼美食最受歡迎，台北有一家50年麵線店，麵線手工做，大腸用醬油和米酒燜煮1小時，還會刮掉肥油，降低油膩感，連醬料蒜頭泥，都刻意保留蒜頭顆粒，吃得出口感，很受老饕歡迎，小小一碗麵線能從早餐一路賣到消夜。2014/01/15 10:45 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘，業者？
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/13 14:34 -
【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯！湯頭去苦澀 瓜籽回甘
台中一間60年的爌肉飯業者，苦瓜湯的做法不是直接燉煮，而是先下油鍋炸，苦瓜經過油炸，去除苦澀味，水份也比較少，跟高湯一起燉煮，更容易入味，而且師傅刻意留下苦瓜籽，湯頭鮮甜，客人一喝就成老主顧。2014/01/09 10:18 -
【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」！烤物鎖鮮味 功力深，業者？
炭烤海鮮、炭烤香腸，那獨特的木炭香無法用瓦斯烤爐取代，又怕烤過頭，不小心烤焦、少了水份，這時候守在炭爐邊的「烤手」，就是美味關鍵，好吃一點訣要帶您一探台北一間相當低調的碳烤小店，老闆當年在路邊賣烤香腸，累積10年功力，有辦法讓烤過的帶殼鮮蚵，吃起來像生蚵一樣鮮嫩多汁。2013/12/12 14:50 -
【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」！烤物鎖鮮味 功力深
炭烤海鮮、炭烤香腸，那獨特的木炭香無法用瓦斯烤爐取代，又怕烤過頭，不小心烤焦、少了水份，這時候守在炭爐邊的「烤手」，就是美味關鍵，今天的好吃一點訣要帶您一探台北一間相當低調的碳烤小店，老闆當年在路邊賣烤香腸，累積10年功力，有辦法讓烤過的帶殼鮮蚵，吃起來像生蚵一樣鮮嫩多汁。2013/12/11 11:44 -
水分沉積血液 冬天少動雙腳易浮腫
冬天穿靴子保暖，不過有些人因為腳浮腫，卻穿不進去，專家說，冬天因為運動量少，血液循環不良，水份沉積在血液中，容易造成浮腫，不過透過家中的椅子或空飲料罐，簡單就可以動動手腳，消除浮腫。2013/12/10 22:02 -
女星瘋跑步 擺脫柔弱揮汗運動正夯
其實近來有不少女明星迷上跑步，像是張鈞甯、夏于喬等外型看來柔弱，但跑起步來才發現原來自己體力這麼好，還有38歲的辣媽賈永婕，除了跑步還參加鐵人三項，但賈永婕也說，運動要有充足的熱身，以及隨時補充體力和水份，注意才安避免意外發生。2013/12/09 12:46 -
暴雨害慘！葡萄裂果、花菜腐爛 農民苦
最近一個禮拜，天氣忽晴忽雨，農作物損失情況，一波接一波，尤其是彰化埔鹽鄉盛產的花椰菜，幾乎都泡在水裡，損失高達8成，盛產中的葡萄，也因為吸收過量水份，出現裂果，另外糯米荔枝、文旦柚不是被打落，就是結不成果實，農損情況非常慘重。2013/05/21 17:44
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