pm2.5_icon
PM2.5值 11低
10/15
星期二
23°
25°
10/16
星期三
21°
25°
10/17
星期四
23°
27°
10/18
星期五
24°
27°
10/19
星期六
24°
27°
10/20
星期日
24°
28°
連假三日! 各地多雲晴早晚涼「哈吉貝」撲日
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 13
  • Jan
  • 2014

【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯!湯頭去苦澀 瓜籽回甘,業者?

2014/01/13 14:34
 【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯!湯頭去苦澀 瓜籽回甘,業者?

台中一間60年的爌肉飯業者,苦瓜湯的做法不是直接燉煮,而是先下油鍋炸,苦瓜經過油炸,去除苦澀味,水份也比較少,跟高湯一起燉煮,更容易入味,而且師傅刻意留下苦瓜籽,湯頭鮮甜,客人一喝就成老主顧。

【業者資訊】

陳明統爌肉飯

(04)2281-2407

台中市東區忠孝路304號

◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】帶籽炸苦瓜湯!湯頭去苦澀 瓜籽回甘

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!