冬天是吃蘿蔔的季節，但你買過最大的白蘿蔔有多大呢？在日本琉球最近就推出一款圓球狀的白蘿蔔，從正面看過去，比一個人的臉蛋還要大，不只如此，而且還水份多纖維少，在當地已經掀起風潮。
琉球農人：「你們一個人應該拔不起來喔！」
小朋友排隊集合，今天這場拔河比賽很不同，原來拔的是蘿蔔，大到非得用雙手，才拉得動。NHK記者：「這是一般的青首蘿蔔，這是京都的聖護院蘿蔔、鹿兒島的櫻島蘿蔔，這是琉球鏡水的鏡水蘿蔔，請看這裡。」
圓滾滾，比臉還大的鏡水蘿蔔，出產自日本琉球，切開聲音很清脆，表示水分十足，沒有辣味，只有甜味，適合做成西式料理。琉球民眾：「纖維很細，就算沒有料理過直接吃，也會覺得很甜，水份很多，這是很大的特色。」
既然這麼棒，但怎麼最近才辦試吃大會？琉球農人：「(過去)在飛機場的空地都是蘿蔔田，產季會變得一片雪白，這個情景希望能讓它恢復。」
原來鏡水蘿蔔在70年前是琉球流行的農作物，但田地後來都被徵收，拿來當軍事基地跟機場，在當地日本自衛隊的基地，甚至還有蘿蔔紀念碑跟相關文獻。琉球農人：「把葉子撥開，可以避免被蟲蛀，也能通風。」
現在農業也掀起懷舊風，重新種植並推廣這鮮甜的比臉大的蘿蔔，把好滋味介紹給全世界。
◤人氣精選文◢
