- 23
- Sep
- 2018
▲圖片來源/轉自KKDAY
來到沖繩想要品嚐最道地的美食沖繩麵與沖繩家庭料理?卻又不知道該如何抉擇店家?沖繩麵在沖繩隨處可見,到底怎樣選才不踩雷,這次KKday編輯嚴選了6家私房沖繩餐廳,讓你吃到連日本人也愛的美食!看完這篇沖繩美食地圖,你就會知道哪些沖繩麵與沖繩家庭料理的推薦店家絕對不能錯過!
1. 首里そば
第一家要介紹的沖繩麵,就是小編在這6天下來最為推薦的沖繩麵店!這家麵店不只在觀光客中人氣很高,就連日本人也超愛!一反小編印象中日本麵的味道都比較鹹、口味比較重,這家首里そば湯頭很清爽、不油膩,但味道卻又超級濃郁,加上裡面的料也給得很實在,有兩片超級厚實的豬肉片加上口感超Q的魚板,與勁道十足的麵條,讓人吃一口之後就停不下來。
小編現在看到照片都還會超級懷念那味道啊~
首里そば不只有賣沖繩麵,也有販賣其他的家庭料理,日本人也很喜歡吃そば時配上一碗什錦炊飯,小編的建議是可以點小碗的そば加上一碗什錦炊飯(菜單最左邊),這樣就可以吃得非常滿足了!
小編建議大家可以在11點半開門之前就來排隊,可以較快的吃到そば,不然愈靠近中午時段,排隊的人潮就會愈來愈多,而且是賣完為止喔!沒吃到真的會後悔啊~店內的裝潢也很日式復古風,這點也深得小編的心~
另外這家店是需要脫鞋的喔!記得要先在進門之前把鞋放在右邊的鞋櫃。
地址:日本〒903-0813 Okinawa Prefecture, Naha, 首里赤田町1 Chome−7 (Google Map)
營業時間:11:30~14:00(若賣完則會提早結束營業),星期日休息。
交通:單軌列車首里站,徒步約5分鐘(往首里城方向)
2. 丸安麵(丸安そば)
接下來這家店可是深受當地日本人的喜愛,店家有點像是屋台的形式,有著吧台的座位和店舖內的一小排位置,店家的空間雖然不大,但因為出餐快速,所以也不用等太久,加上營業時間長,所以早上、中午、晚上,甚至是宵夜吃都可以(如果突然想找宵夜吃,就可以考慮這家店~)
至於這家店的沖繩麵小編也十分推薦,湯頭比起首里そば更濃郁、味道更重,但也不到過於死鹹,店家利用柴魚片、大骨與雞骨熬煮高湯,味道雖然稍重,但還是非常順口!
雖然這家店離國際通有點距離,但小編還是十分推薦大家來吃!吃膩了暖暮和通堂了話,丸安麵也是一種新選擇~有一般的そば可以選擇,也可以選擇加了大骨的そば,小編覺得有大骨的そば味道吃起來會更濃郁~
點餐的方式是利用機器,選擇你想吃的麵再付錢,把食券交給老闆就行囉!
地址:〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋1丁目6−8, 〒902-0065(Google Map)
營業時間:09:00~02:00
交通:單軌列車縣廳前,從平和通往壺屋的方向即可看到。
3. 亀そば わかさ店
接下了的這家店也是そば(在沖繩就是有滿滿吃不完的そば啊~),這是三家中味道最重的一家店,這家肉也十分紮實、有嚼勁,帶有淡淡的醬油香味,十分入味,但最厲害的地方就在於即使肉的口味較重,湯頭還是十分清澈啊~麵條的話小編個人是覺得Q彈程度不比首里そば來得好,但比丸安麵再厲害一點,不過這家的味道也不錯,所以也被小編列為沖繩麵必去清單中。
亀そば跟丸安麵一樣是利用機器點餐,點完之後再交給店員即可,最特別的是這家店還有賣そば和餃子的組合呢!如果覺得單吃そば太單調也可以點點看set喔!(小編那時候實在是太飽了,不然也好想點點看~)
這家店位在波上宮的附近,建議可以早上去波上宮逛逛,中午再來吃麵,而且店家十分好認,在巷子的前面就會放紅色的亀そば旗幟,看的這個旗幟再彎進巷子就可以看到囉!
小編其實是誤打誤撞走進這家店的!本來是想去同條巷子裡的「亀かめそば」,結果沒想到走錯家了,這名字真的是太像了啊~所以如果大家下次來可以兩家擇一即可,相信兩家應該都是蠻好吃的~
地址:〒900-0031 沖縄県那覇市若狭1丁目1−6, 〒900-0031(Google Map)
營業時間:11:00~18:00
交通:單軌列車縣廳前/旭橋站前,往波上宮約走10分鐘。
4. ゆうなんぎい(Yunangi)
介紹完了沖繩麵,接下來小編要介紹的是小編最喜歡的沖繩家庭料理店~ 這家Yunangi 在觀光客的名氣不大,但卻是日本人超級推薦的店家,不論是中午還是晚上來人都超級多!
沖繩家庭料理最常出現的菜色就是苦瓜、豆腐或是什錦料理,小編點的是沖繩風的什錦豆腐炒牛肉,而小編同事點的則是苦瓜什錦,還有一碗味增湯。什錦豆腐炒牛肉味道超級好,而且很下飯!豆腐煎到有點焦香味,但還是保留了豆腐的原味和軟嫩,牛肉的火侯也控制得剛剛好,入味但又不會過老、過硬,加上洋蔥的甜度點綴,整盤的味道真的無可挑惕啊~
小編同事點的苦瓜什錦也十分好入口,雖然苦瓜的後勁帶點小苦,但配上蛋和豆腐那個苦度反而就被沖淡掉了,留下的是苦瓜的清香,就連小編平常是不吃苦瓜的人,都覺得這盤苦瓜什錦是可以接受的!所以也很推薦不敢吃苦瓜的人可以嘗試看看。
至於味增湯則是料非常實在,還是店員強烈推薦一定要點的!湯頭有濃郁的味增味,但不會過於油膩,裡面還有滿滿的料,豆腐、魚、魚板,而且熬煮的時間夠久,食材的味道都融入在湯頭裡,讓湯的味道更厲害!
店家因為是以日本人居多,所以主要是提供日文菜單,如果看不懂日文菜單,也可以請店家提供給你有圖片搭配英文的菜單喔~
地址:〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3丁目3−3(Google Map)
營業時間:12:00~15:00,17:30~22:30(星期日休息)
交通:單軌列車縣廳前約走3分鐘(位在御菓子御殿斜對面的巷子)
5. 食事處みかど (Mikado)
接下來這家沖繩料理以便宜和份量而聞名,可省錢又能吃飽,重點是還蠻不錯吃的!小編一樣是點什錦豆腐炒牛肉(個人超熱愛這兩種的搭配啊~)這家的醬油味比較重一點,但如果搭配飯了話就很剛剛好~加上些許的蒜香提味,讓整盤的味道更加分!
小編個人覺得 みかど 的味道會比Yunangi 再重一點,但以CP值來說みかど 大勝!因為只要花650日幣就可以有一盤豆腐牛肉、飯、湯,比起Yunangi 便宜許多喔!不論是一個人來吃或是全家一起來吃,都是不錯的選擇喔~
除了什錦豆腐炒牛肉之外,店家也十分推薦沖繩味的日式什錦炒麵與炒飯,小編也很推薦大家下次來可以試試看!沖繩的什錦是利用蛋液淋在飯上,再以大量的豬肉和青菜下去炒,配上醬汁,真的讓人食指大動!這家店是24小時營業喔!所以也很適合晚上肚子餓時來覓食~
地址:〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目3−18(Google Map)
營業時間:24小時
交通:單軌列車美榮橋站下車
6. 空港食堂
最後要介紹的是那霸機場裡的食堂,不像多數機場的餐廳都表現普普,這家空港食堂真的很不錯~小編點的是豬排親子丼,豬排外酥內軟,蛋也用的十分有味道,因為很多親子丼上的蛋液都會過濕或是過軟、不夠有味道,但這裡的親子丼小編覺得很可以~推薦大家如果要離開那霸機場前不知道要吃什麼的話,就強烈建議來吃這家!
如果大家覺得豬排親子丼不夠沖繩風,小編也推薦來嘗試什錦炒苦瓜,這裡的苦瓜可是一點也不苦啊~完全沒有什麼後勁的那種,連不敢吃苦瓜的小編,也覺得很好吃!
位置:那霸機場國內線一樓
營業時間:09:00~20:00
以上就是小編推薦的沖繩麵與沖繩家庭料理店家,下次去沖繩也可以選擇吃點不一樣的店家!
延伸閱讀
人氣點閱榜
她真心奉勸女人這9種朋友別深交:背後講壞話、勢利眼、重男輕女...
2017/06/20 12:53一定要有這9種感覺,這才叫做愛情!
2017/09/25 12:43清大高材生面試遭打槍8次,第9次他才知道…
2017/08/24 10:43想要讓男人愛妳,先從了解男人開始。
2017/05/04 18:02吃地瓜減重卻變胖?營養師:這樣吃才能降低熱量
2018/06/04 10:47生理期特別累?其實妳缺少這些營養!
2018/01/17 14:23外食族必備「麵攤熱量表」,當心爆卡小吃!
2017/12/26 10:49出差實用!5句海外協商談判英文讓你懂得Give And Take
2018/03/06 14:50【偏執型人格】既自卑又自大,既熱愛又猜疑 !
2016/06/02 10:22