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Buffet「歐風」拚戰！JR東日本買一送一 50樓Cafe天天82折
JR東日本大飯店台北B1樓自助餐廳鉑麗安舉辦「歐洲美食節」，推出英國、法國、德國、義大利、西班牙等國經典美食，主廚陳永儒帶領團隊，提供多樣精緻料理。同時，「50樓Cafe自助餐廳」舉辦「地中海饗宴」，呈現地中海沿岸國家特色料理，包括摩洛哥、希臘、義大利、西班牙等美食，並邀請遠東Cafe麵點主廚馮永田客座，提供道地麵食。2024/03/08 10:57 -
五星Buffet懷舊風！眷村菜道道經典 還有現做刀削麵、糖葫蘆
五星級Buffet吹懷舊風！台北遠東香格里拉館內「遠東Café」自助餐廳，推出「懷念家鄉味」新餐季，現場變身「遠東新村」超好拍！除了澎派海鮮、牛排、日本料理，台菜、外省菜的經典味道都上桌，還吃得到西安麵點師手工刀削麵、現做糖葫蘆，來看小編的試吃報告～2024/01/13 17:02 -
日式迴轉壽司10/18漲！9副餐貴10元客：可以接受
因應營運成本上漲，知名連鎖日式壽司店宣布，10/18部分品項調整價格，漲價的9個餐點，全都是副餐類拉麵點心等等，全都漲10元，而唯一一項調降的則是海苔味噌湯，大部分的客人主攻主食，因此對於這波漲價，暫時還無感。2023/10/11 15:49 -
滿滿道地福建菜！古早味燒餅飄療癒碳香 餛飩魚丸鮮香涮嘴
紅麴雞湯、沙茶麵、餛飩以及福州魚丸等，無一不是福建特色餐食，以此為基礎再加上大爐火缸烘烤的蘇杭特色燒餅與蟹殼黃等麵點；根本就像張無忌一般，以九陽神功為根基推動乾坤大挪移心法，簡直就是越級打怪的等級，江湖上少有對手。2023/05/15 21:34 -
知名食品廠意外！女員工右手捲製麵機 消防隊急破壞拉出
新北市新店一間知名食品工廠，昨（7）日下午有女員工在工作時，發生意外濺血送醫！林姓女子當時疑似在製作麵點，卻在操作製麵機時右手不慎被機器捲入，導致她痛得大叫，無法自行脫困。其餘同事見狀馬上打電話叫救護車，消防人員到場後協助破壞器材，將林姓女子緊急送醫，並無生命危險。2022/10/08 16:17 -
獲必比登推薦！萬華5家老字號美食 在地飄香逾60年
台北最早發展的區域之一「萬華」，不僅有許多營業多年的懷舊美食，當地也有不少歷史建築提供大眾欣賞，然而這次就要帶你一覽在萬華飄香逾60年的「老字號小吃」，其中更是有受米其林必比登推薦的超美味刈包，甚至還能品嘗到在台灣快失傳的「「台版和菓子」，吃貨到萬華時絕對不能錯過這5家必訪美食。2022/05/15 08:44 -
拉麵點餐「誤加30片海苔」 15萬人笑翻：男人的浪漫
拉麵為日本的知名美食之一，道地的好味道深受饕客喜愛，但礙於有時湯底太油膩，有些店家會放上一片海苔吸油，但若是一碗麵加入30片海苔，究竟會發生甚麼事呢？2022/01/25 05:19 -
慘！2餐廳入選必比登「停業中」 華西街名店業績直落
《台北台中米其林指南2021》昨（11）日率先公布必比登推介名單，台北、台中共計有91間餐廳，台北58間、台中33間。但是受到疫情衝擊影響，不論是新上榜的「湘帝御膳食堂」、蟬聯2年的「昶鴻麵點」都在歇業狀態，位處華西街內的「源芳刈包」和「小王煮瓜」，疫情期間業績直落，人潮只剩1成。2021/08/12 08:58 -
必比登名單揭曉！台北新入選6店 曾進總統官邸宴請外賓
2021年必比登餐廳，台北新增了6家，其中開業28年的印尼料理餐廳「磐石坊」，也曾獲總統府邀請，接待印尼外賓。不過位在萬華華西街的「昶鴻麵點」，至今仍大門深鎖，已經3個月沒有營業。2021/08/11 19:02 -
米其林必比登推介出爐！台北54間、台中21間上榜
《台北台中米其林指南2020》即將於8月24日公布，今（11）日搶先公布「必比登（Bib Gourmand）」推薦美食餐廳，本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜，合計54間，其中包括「泰姬」、「一甲子餐飲」、「昶鴻麵點」等7間新餐廳入選；至於台中則有「范記金之園」、「東山棧」、「富鼎旺」等21間餐廳上榜。2020/08/11 11:48 -
快訊／「必比登推介」出爐！ 台北、台中75間名店上榜
即將於8月24日公佈的「台北台中米其林指南2020」，8月11日率先公佈「必比登推介」名單，本次共有台北的31間店家、23間街頭小吃上榜，合計54間，其中包含有泰姬、一甲子餐飲、昶鴻麵點等7間新餐廳入榜。而台中則是有范記金之園、富鼎旺、東山棧等名店上榜，合計21間。2020/08/11 11:45 -
集團拓新品牌！ 港酒樓賣麵、火鍋店賣牛排
最近吹起一波{餐飲集團}拓展新品牌的風潮！包括新葡苑、火鍋業者八海，都在北車商場推新店，賣的料理也跟原本母集團差很多，像八海火鍋跨足賣牛排，新葡苑的新店專賣陝西麵點。2019/01/30 19:43 -
飲食習慣麵點抬頭 在地小麥種植不足
台灣飲食習慣逐漸改變，國人不再把稻米視為主食，反倒麵點風潮逐漸興起，也帶出國內糧食自給率的一大問題，以稻米來說，自己率都超過80%，但是麵點主原料小麥，卻幾乎全靠進口，因為目前國內小麥種植面積有限，量少的情況之下，在價格上都偏高，要和進口原料相比，價格上沒有競爭力。2018/05/11 23:26 -
精品即食牛肉麵經濟熱 台灣發燒
台灣即食麵市場吹起精品風，由2014年台北牛肉麵節得獎廚師—阿桂師親自監造「滿漢御品"火巴"燒牛肉麵」，今(6/28)假台北101 (7-11台金門市)限量上市。開賣當日首位消費者除可享用由阿桂師現場親自料理麵點之外，前五位消費者也可獲得在門市佈置店中店中的龍椅獨享餐點，及格格服侍用餐的帝王級服務，2016/06/28 17:50 -
名人就愛來這用餐！ 老餐廳也推新花樣
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 老餐廳，也能夠玩出新花樣！知名飯店成立於民國62年，由蔣夫人宋美齡指示打造的江浙麵點餐廳，將在這週日起搬家改頭換面，不僅將更方便年長客人前往用餐，甚至全新打造了大面落地窗餐廳，運氣好時從裡面就可以遠眺飛機起降，正逢櫻花季來臨，還能一邊用餐一邊欣賞櫻花美景2015/02/26 15:37 -
〈獨家〉錶店裡賣麵！人潮多 吃麵的比看錶多
彰化員林一家鐘錶店，因為老闆喜歡下廚，曾經在店裡煮麵給熟客吃，沒想到大獲好評，於是開始在錶店裡兼賣自己煮的創意麵點，老闆說以前只賣手錶，每個月只有4、50人上門，現在錶店裡賣麵，每天就有4、50位客人，吃麵的人比看錶的還多，但坐在鐘錶櫥窗前吃麵，還是讓他的手錶詢問度跟著變高。2013/05/22 18:50 -
道地陝西風味菜 手剝「泡饃」吸湯汁，業者？
豪邁的邊疆風味，台灣也能吃得到！在台北市東區巷弄裡，有一家開了10年的「陝西菜」，其中代表西北的麵點「泡饃」，是用麵粉做成的大餅，非常厚實，店家改良，把泡饃的口感做的比較軟一些，保有Q度，方便客人剝成一小塊一小塊，搭配肉湯煮熟，征服不少老饕味蕾。2013/01/30 16:49 -
道地陝西風味菜 手剝「泡饃」吸湯汁
豪邁的邊疆風味，台灣也能吃得到！在台北市東區巷弄裡，有一家開了10年的「陝西菜」，其中代表西北的麵點「泡饃」，是用麵粉做成的大餅，非常厚實，店家改良，把泡饃的口感做的比較軟一些，保有Q度，方便客人剝成一小塊一小塊，搭配肉湯煮熟，征服不少老饕味蕾。2013/01/30 11:45 -
銅板美食！飯店50元麵點 暑假搶客
只要50元，就可以到飯店吃飯！在高雄有多家飯店推出優惠，在平常日特別推出50元的麵點和粥品，以飯店的品質、路邊攤的價格，希望在暑假期假，多吸引一點親子或是外食族來用餐。2012/08/03 14:21 -
【中國進行式】同一份商品1000種面貌！ 揭開「給力」
一提到山西吃麵，你會想到什麼麵？有人會先想到刀削麵，中國五大麵食之首就是來自山西，因為地處中國大陸北方內陸，常年雨水稀少，不適合種稻，盛產小麥和雜糧，山西同時是雜糧王國也是麵食王國，因為多種原料和烹飪方法不同，山西麵食種類多達1千種，山西人沒有麵就不能算吃過飯，TVBS記者到了黃土高原，發現這種生活習慣，不但催生大批麵點師傅，也影響餐飲業的經營模式，不管賣什麼菜，餐廳沒賣麵食，就做不了生意。2011/03/21 13:56 -
Pizza自助點餐機 悠遊卡付款超方便
日本的拉麵點餐機，方便又好用，現在台灣也有了。2010/12/10 07:04 -
最年輕米其林主廚！ 學小籠包遭吐槽
全世界最年輕就獲得米奇林三星殊榮的主廚Massi，最近受邀來台客座掌廚，晚餐一客要上萬元，4百多個座位很快就爆滿，Massi上午拜訪國內知名的小籠包店，討教小籠包製作工夫，不過卻被麵點老師傅開玩笑吐槽說，他目前做的小籠包，跟初學1、2週的學徒沒什麼兩樣，不過不管有沒有學會包小籠包，飯店帶著米其林主廚趴趴走，也賺到了曝光度。2010/08/03 12:39 -
「揚州菜第一把交椅」 陸師巧手教台生
揚州料理最有名的就是麵點，在當地有「中國名師」稱號的淮揚菜名廚仲玉梅，今天來到台灣示範一整套的揚州菜，像是清燉獅子頭和大煮干絲這些家常菜，還有揚州特有的香菇小包，仲玉梅透露，香菇小包要好吃，全在廚師包的手法，所以她在訓練大廚時，都要先從和麵跟包包子開始訓練，而且還有個口訣，叫做三足鼎立，看她怎麼用一雙巧手做出一整套揚州料理。2010/05/25 13:58 -
超巧手！ 2杯麵粉桿出688片餛飩皮
在大陸浙江有個高級麵點師超會做餛飩，他可以只用500克的麵粉，也就是大約正常2杯的份量，就桿出688張皮，這些皮薄到像白紙一樣，如果拿火試著點燃餛飩皮，居然還真的可以燒起來。2010/01/06 17:39 -
早餐、湯包、牛肉麵 「華光」美食多
其實華光社區，有很多知名的老字號，包括廖家牛肉麵，還有老張牛肉麵，盛園豆漿燒餅油條，跟知名的麵點杭州小籠湯包，這些都在華光社區內，突然間要拆除，很多店家都已經開始準備搬遷，但是，如果找不到適合的地點，業者也怕會流失老顧客。2008/03/10 18:23
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