豪邁的邊疆風味,台灣也能吃得到!在台北市東區巷弄裡,有一家開了10年的「陝西菜」,其中代表西北的麵點「泡饃」,是用麵粉做成的大餅,非常厚實,店家改良,把泡饃的口感做的比較軟一些,保有Q度,方便客人剝成一小塊一小塊,搭配肉湯煮熟,征服不少老饕味蕾。
【業者資訊】
秦味館
TEL:(02)8771-3288
地址:台北市延吉街138巷2號
◎原新聞請參閱:道地陝西風味菜 手剝「泡饃」吸湯汁
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豪邁的邊疆風味,台灣也能吃得到!在台北市東區巷弄裡,有一家開了10年的「陝西菜」,其中代表西北的麵點「泡饃」,是用麵粉做成的大餅,非常厚實,店家改良,把泡饃的口感做的比較軟一些,保有Q度,方便客人剝成一小塊一小塊,搭配肉湯煮熟,征服不少老饕味蕾。
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