全世界最年輕就獲得米奇林三星殊榮的主廚Massi，最近受邀來台客座掌廚，晚餐一客要上萬元，4百多個座位很快就爆滿，Massi上午拜訪國內知名的小籠包店，討教小籠包製作工夫，不過卻被麵點老師傅開玩笑吐槽說，他目前做的小籠包，跟初學1、2週的學徒沒什麼兩樣，不過不管有沒有學會包小籠包，飯店帶著米其林主廚趴趴走，也賺到了曝光度。
米其林三星主廚Massi：「第一個步驟是…。」
知名的小籠包餐廳，今天多了一位老外學徒，他可是大有來頭的義大利米其林三星主廚，Massi。28歲榮獲米其林三星，是全世界最年輕獲得這項殊榮的廚師，被喻為廚藝界的莫扎特。
小籠包店師傅：「手要放在這邊，第一次，手要放在這邊，然後第一下，大概再桿1/3進去。」
不過，來自義大利的他，好像被麵皮給打敗了。小籠包店師傅：「(Massi)現在的程度應該是，跟我們剛進來的學徒差不多吧，1、2個禮拜那種。」
比一比，老師傅擀的皮，不但又圓旁邊還能凹進去，Massi擀的就…，乾脆直接挑戰包小籠包好了。摺一摺壓下去，遠看還OK啦，只是仔細看每一個小籠包都破了一個小洞。米其林三星主廚Massi：「我們的(拇指)不一樣。」
Massi拿自己的手指開玩笑，不過人家可是米其林大廚耶。米其林三星主廚Massi：「我覺得做小籠包很有趣，你知道跟義大利麵糰作法不太樣，我需要多一點時間(練習)。」
實做之後，則是美食時間。米其林三星主廚Massi：「感覺很像就是，咬下去湯汁會爆開來。」
曾經到過日本的Massi，筷子拿的不錯，也大啖爆漿小籠包，很有不同的風味，只是蜻蜓點水到底有多少收穫，不得而知，但是請他來的客座飯店，光是帶著他趴趴走，就賺到了知名度，打出米其林三星招牌，Massi客座料理，午餐要價6千，晚餐1人份要1萬元，一週400多個位子爆滿，飯店打了知名度，也是最大贏家。
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