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傳台積電熊本廠「餐廳員工時薪高達6百台幣」 當地店家嘆缺工
台積電於2021年宣布在熊本縣搭蓋工廠，受到日本高度關注。日本農水大臣坂本哲志近日透露，台積電將在熊本菊陽町搭蓋第二座工廠，預計於2月6日正式公布消息。但當地餐飲業人士指出，光是台積電餐廳徵人就開出時薪3千圓（約633元新台幣）高薪，導致當地店家人手不足，只能跟著調薪搶人。2024/01/29 15:28 -
出奇招！加薪還不夠 餐飲搶人祭「新人介紹金、無息房貸」
進入2024，餐飲業仍然是缺工重災區，除了基本的加薪，打出百萬年薪的徵才資訊，甚至還有餐飲集團祭出，新人介紹獎金、免息購屋貸款，各種新型態的福利待遇，積極延攬優秀人才。2024/01/26 22:57 -
泡麵行銷玩「素還真」諧音梗！一週點閱數破7萬
台灣蔬食人口比率位居世界第三，這麼大的商機，讓很多餐飲業者投入開發，同時行銷方式還要抓住消費者眼球，近期有素食泡麵行銷大玩布袋戲主角諧音梗，「素還真遇上杏鮑鮮菇」，創意搞笑影片一推出，在YouTube7天吸引4.6萬人點閱，成功吸引年輕消費者。2024/01/26 20:34 -
大陸年節返鄉將創新高 缺工潮提前到
大陸去年經濟增長「保五」驚險過關，首都北京近日公布地方GDP成績單，生產總值超過人民幣4.3兆，按年增5.2%，其中消費拉動是主力。去年大陸餐飲業收入是人民幣5兆，創新高，各餐廳競爭激烈，春節團圓訂席一桌難求。但在大陸喜迎年節消費紅利的同時，缺工問題提前浮現，在返鄉人數眾多下，恐怕面臨節後開工即缺工。2024/01/22 19:50 -
華裔餐飲二代闖江湖靠水餃 一年賺上億台幣
最近一款冷凍水餃席捲美國上千家超市，幕後推手是餐飲業第二代的劉小蘭。從小到大在家裡經營的高級中餐廳裡長大，劉小蘭卻選擇熟悉又快速的水餃作為創業產品，從餐廳一路到進軍冷凍食品，創下上億台幣的營業額。2024/01/19 13:53 -
《麻辣鮮師》王俐人副業慘賠千萬！ 密謀4年宣布好消息
曾演出《麻辣鮮師》的女星王俐人近年重心多在副業，從事餐飲業近7年，原本開設地中海料理私廚，碰上疫情損失千萬元，後來她將店轉型為餐酒吧，經營漸漸回穩。最近王俐人又有新副業，她和火鍋品牌推出麻辣鍋湯底包，並公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」2024/01/17 07:00 -
外送平台餐飲店家稽查！7家不合格遭罰 可不可紅茶、必勝客等上榜
食藥署公布「112年度美食外送平台稽查專案」結果，稽查453家與美食外送平台合作的餐飲業者中，初查揪出7家有缺失，包含必勝客林森店、可不可熟成紅茶、弘爺漢堡等店家，主要缺失有從業人員個人物品置放作業場所、從業人員未依規定體檢、作業場所不潔等，經所轄衛生局限期改正後，依法裁罰原料供應商1.5萬元至6萬元不等。2024/01/15 16:01 -
您送餐送累了嗎？漢堡王徵才鎖定外送員 全台餐飲徵才量一月破20萬人
漢堡王徵才，這回直接鎖定「外送員」，只要外送員到漢堡王取餐，就會看到店內的徵才文宣，鼓勵外送員直接掃QRcode留資料，之後再補上履歷，門市店經理門市後續會打電話通知面試。2024/01/13 11:49 -
饗賓董事長要員工「投賴」 公司證實：個人名義請託
網傳饗賓集團董事長陳啟昌發line訊息，呼籲員工挺賴清德，饗賓媒體公關部證實此為集團內部訊息，因董事長感恩疫情期間餐飲業獲政府紓困等協助，以個人名義表態懇託全體員工，但公司「尊重每一個人的選擇」。2024/01/12 16:36 -
聯名吸粉！ 速食找航海王PK手搖飲搭三麗鷗
餐飲業拚聯名又有新花招了！連鎖速食業者找來超人氣動漫航海王推出周邊新品，預估來客量提升2成，還有連鎖早餐店和間諜家家酒推出限定套餐，或是手搖飲也找人氣IP合作，趁著寒假即將到來，先創造話題。2024/01/12 13:02 -
財報出爐！15家餐飲營收飆 6家金控創新高
各大產業年度財報出爐，餐飲業公布12月營收，合併計算先前公布的數字，去年以王品集團稱霸，至於電信業獲利最高還是中華電信。金融有6家業者營收都創歷史新高，各行業看好疫情後復甦景氣，就連停業2年的香雞城，也說可能會重回市場。2024/01/11 13:41 -
荷包再縮水！貳樓「六成菜單喊漲」 吉哆火鍋平假日漲5%
荷包又縮水了！隨著原物料價格上漲，不少餐飲業者於新一年宣布餐點品項漲價。日前知名美式早午餐「貳樓」公告漲價消息，平均漲幅約5%，大多漲價10至40元；另外，錢都餐飲集團旗下「吉哆火鍋百匯」也宣布今（113年）二月起，調漲平日午餐及假日全時段價格，漲幅約5%。2024/01/09 19:58 -
減少數位落差 韓教年長者用自助點餐機
南韓餐飲業近年來走向無人化，許多店家都設立無人自助點餐機，但是對不熟悉新科技的年長者來說，在操作上有許多不便，為了減少數位落差，南韓地方自治團體和餐飲企業攜手，以年長者為對象，進行自助點餐機教學，首爾市最近也開設兩個數位學習廣場，幫助年長者熟悉無人時代。2024/01/09 11:58 -
荷包痛！ 漢來海港3/1起最多漲$100、漢堡王貴2%
2024年才開始沒幾天，餐飲業已經開始響起「漲聲」，漢來海港自助餐廳，今天(8日)宣布，3/1開始餐費上漲30~100元，換算下來漲幅最高14.4%，漢來說明，是因為原物料上漲加上基本工資上調才會漲價，而連鎖速食店漢堡王也公告，明天(9號)開始部份產品上漲，平均漲幅約2%，專家就說明，成本節節攀升，今年可能還有好幾波漲勢。2024/01/08 20:04 -
草莓不是越大越好！瞄準「3特點」保證鮮甜 1招延長保存
草莓季到來！除了享用各家餐飲業者推出的草莓相關商品，直接大口吃草莓也是幸福滿點，不過草莓可不是越大顆就越好吃，農業部農糧署就分享3個草莓冷知識，除了教大家挑到新鮮香甜的好草莓外，也分享延長保存期限的小撇步。2024/01/08 18:46 -
高雄人注意！過年吃不到丹丹漢堡 員工「爽休5天」
今（113年）春節連假將從2月9日放到15日共七天，而過年期間不少店家皆會歇業讓員工返鄉過年，不過餐飲業基本上較難放假且需輪班，相當辛苦。日前高雄粉專指出，過年高雄丹丹漢堡皆公休5天，讓員工可以好好放假，提醒民眾各店營業時間皆不同，務必先確認，避免撲空。2024/01/08 17:31 -
企業尾牙報復性回流！4成上班族「沒尾牙」萌辭意!
春節腳步愈來愈接近，各大飯店陸續湧進尾牙訂單，接單量開始暴增，有的更超越疫前榮景，接單逼近9成。不過今年飯店的尾牙桌價，相較疫情前約高出一成左右，因此有不少企業，是選擇到餐廳舉辦微型尾牙，有餐飲業者表示，訂單是比去年多兩到三成。2024/01/05 23:05 -
酸菜魚「在台暴紅」估20億市場！連鎖集團紛搶進
近年來酸菜魚突然在台灣暴紅，從以往的小餐館經營走向連鎖，甚至連餐飲集團都紛紛搶進這個市場，尤其酸菜魚是簡單的餐點，食材單純成本控制容易，翻桌率高，也因此更能被餐飲業者向中，甚至在市場上看一年20億元商機。2024/01/05 23:04 -
姚可傑睽違8年發EP！ 飆唱「永遠不回頭」東方快車近況曝
昔日「東方快車合唱團」主唱姚可傑，睽違8年以個人身分發行新專輯，他透露近年投資餐飲業副業經營有成，其他「東方快車」成員的近況也曝光。2024/01/05 19:59 -
信義區迎跨年！ 超商拆門PK餐廳延長營業
今天就是跨年了，信義區全力備戰，超商業者進行一年一度的重頭戲「拆門」，備貨跟人力也增加了10倍，另外有業者推出「行動超商」，人力備貨增加4到5倍，搶攻跨年商機，百貨店家也延長營業時間到元旦的12點半，還有餐飲業者聯手推出跨年市集。2023/12/31 12:59 -
驚！台中米其林網美泰式料理 青辣椒檢測農藥「超標60倍」
台中市食安處昨（25）日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍；另外有4家業者未投保產品責任保險，各開罰三萬元依法處辦。2023/12/26 13:43 -
這也偷？燒烤店「3百條毛巾遭竊」 損失5千多元日老闆傻眼
許多日本餐廳在客人進店時，會提供熱氣騰騰的濕毛巾給客人擦手，展現出款待客人的服務精神。近日卻有一名燒烤店老闆遭遇「毛巾大盜」，300條毛巾不翼而飛，損失約26000圓（約5664元新台幣）。該老闆無奈指出，在餐飲業打滾20年，第一次遇到這種狀況。許多網友看到新聞也感到傻眼，不解地表示「偷這個要幹嘛？」2023/12/26 12:10 -
北市炸雞店月薪60K！妹子嘆「留不住人」 全場看細節懂了
台灣在今（2023）年面臨史上最大缺工潮，各行各業嚴重缺乏人才，加上年輕族群工作觀念有別以往，較為講求興趣和自由，導致許多雇主難以找到合適人才。對此，一名網友表示，目前從事的炸雞店，儘管薪資高達6萬元，卻仍無法留人，「可能是我太奴了？」2023/12/26 09:02 -
年終0.8個月！餐飲業妹子秒離職 過來人搖頭：該偷笑了
對於打工族來說，最期待的就是領年終獎金。不過，就有一名在連鎖咖啡店上班的網友發文抱怨，公司的年終獎金只有0.8個月，讓她氣得秒提離職。貼文曝光後，引起網友的熱烈討論，就有人說「這種性質的工作有年終就該偷笑了」，也有網友揭血淚史嘆「我去年年終是一本書，還是心靈勵志書籍…老闆說沒賺錢沒有年終」。2023/12/24 23:02 -
冬至推創意雞湯！ 零嘴「油柑果」入菜湯頭甘甜
苗栗客庄有餐飲業者趁著冬至推出創意新菜色，使用油柑果煮雞湯，在寒冷的天氣喝上一碗暖身暖胃，吸引不少饕客到場嘗鮮。2023/12/22 12:33
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