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不只護心血管！營養師揭「1零食」功效：抗發炎、改善認知功能
把95％黑巧克力當每天必吃的零食！營養師科提斯日前揭密了可可多酚的6大功效，並表示光是聞到味道就能夠抑制食慾；此外，他還提到，一項針對糖尿病患者的研究發現，連續補充30天的可可多酚能改善血管舒張的功能。1天前 -
「1平民蔬菜」鈣含量勝過牛奶！營養師揭功效：護眼又顧血管
空心菜不僅價格親民、口感爽脆，更隱藏令人驚豔的營養價值。營養師李婉萍指出，這款被譽為「平民超補劑」的蔬菜，從補鈣、護眼到維護心血管健康，都有獨特的食療功效，但搭配食用時也有需要注意的禁忌。2026/07/17 06:00 -
咖啡喝錯恐影響血脂！醫曝「1沖泡法」：降低壞膽固醇風險
許多人每天習慣喝咖啡，但咖啡的沖泡方式也會影響到血脂。復健科醫師王竣平指出，咖啡喝對了不僅能保護心血管、肝臟甚至大腦，但沖泡方式也會影響到咖啡功效，想健康飲用咖啡，最好記住5件事，才不會喝到身體亮紅燈。2026/07/16 18:09 -
「身體肥胖、慢性發炎」恐是油吃錯！專家曝油攝取最佳比例
廖志穎醫師表示，市售油品所含脂肪酸對身體影響大不相同。Omega-3與Omega-9主要負責抑制發炎並保護心血管，其中Omega-3是人體無法自行製造的脂肪酸，主要負責抑制發炎、保護心血管與維持大腦運作，民眾可透過食用鯖魚、鮭魚、秋刀魚、亞麻仁油及奇亞籽來補充。Omega-9則是身體可自行合成的脂肪酸，具備耐高溫特性，用於下廚相對安全，常見來源包括橄欖油、苦茶油、酪梨油及堅果，多補充有助於降低壞膽固醇。2026/07/15 02:00 -
影音／藍莓花青素抑制壞膽固醇氧化！營養師點名「這水果」護心血管
水果富含維生素與膳食纖維，營養師鄭玲君指出，藍莓含有花青素能抑制低密度膽固醇氧化，是降膽固醇的優質食材！新光醫院家醫科醫師柳朋馳則提醒，水果雖營養但仍需注意糖分，建議分散於三餐食用。2026/07/11 22:00 -
青椒、彩椒藏「驚人營養價值」！它維生素C最多、熱量極低
青椒不僅是許多人童年餐桌上的「夢魘」，更因其獨特氣味常被挑食者列為拒絕往來戶。然而，這個常被當作配角的蔬菜，其實蘊藏著驚人的營養價值。營養功能醫學專家劉博仁近日分享，青椒與彩椒富含維生素C、膳食纖維及多種植化素，具有抗氧化、增強免疫力及維護心血管健康等多重功效，建議民眾重新認識這個被低估的營養寶庫。2026/07/06 15:40 -
日人長壽秘訣！醫揭納豆「1成分」是關鍵：每天20克就足夠
日本人壽命與納豆攝取關聯引關注。中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出，日本人的平均健康壽命可達73至74歲，位居全球前列。她分析，這與日本人愛吃納豆有關，納豆富含MK-7型維生素K2，有助鈣質吸收並保護心血管，含量為蛋黃的30倍。陳欣湄建議，每日攝取20克納豆，有助骨骼健康並降低心血管風險。2026/07/06 14:51 -
咖啡因會害心臟亂跳？醫揭研究破迷思：1喝法可保護心血管
許多人喝完咖啡後會感覺到心跳加速，擔心咖啡因可能導致心律不整，因此不敢再飲用咖啡，然而，現代醫學研究已推翻過去「咖啡因會導致心臟亂跳」的迷思，在成人每日攝取300至400毫克的適量範圍內，咖啡因對心血管不僅安全，甚至還可能具有保護作用，降低心律不整發生率及心血管的死亡風險。2026/07/01 14:47 -
大蒜臭味其實是寶?！醫揭「這關鍵」 護血管、降血壓！
不少人愛吃大蒜，卻怕嘴裡殘留臭味。醫師指出，這股味道其實來自大蒜中的含硫化物，也就是大蒜素分解後形成的揮發性成分。大蒜素具有血管擴張、抗氧化、抗菌消炎、調節免疫等作用，有助保護心血管、降低血壓與預防血栓。2026/06/23 22:00 -
外食族注意！豆製品恐「越吃越肥」 營養師點名1地雷
吃豆製品穩血糖，挑錯料理方式卻可能踩雷！台南市立醫院營養師鄭婉苓指出，植物性蛋白飽和脂肪極低、富含膳食纖維，是防肌少症與護心血管的神隊友。但外食族若天天吃高油、勾芡的豆類料理，一習慣不改恐引發血糖危機。營養師傳授外食挑選原則，教民眾吃對優質蛋白。2026/06/21 16:12 -
西瓜護心營養價值高！研究揭：西瓜汁也有助血管健康
到了夏天就是西瓜的產季，香甜消暑，但很多人又擔心吃太多會因為太甜，對身體造成負擔。不過腎臟科醫師江守山最近就分享一項國外研究，發現西瓜能有效護心，甚至經常吃西瓜的人，能攝取更多膳食纖維。另外，西瓜中的天然成分在製成西瓜汁後，還可以幫助維持血管功能與血液循環。2026/06/17 17:17 -
花生醬其實很健康！專家揭「1吃法」護心血管：份量是關鍵
每次提到花生醬，大家不是擔心它是「熱量炸彈」，就是害怕會長痘痘、甚至生成黃麴毒素。營養師曾建銘指出，花生醬可以吃，但關鍵在於有沒有避開3個重要陷阱。2026/06/13 01:00 -
別再迷信外泌體！男裝心臟支架「只吃保健品」 5年後壞膽固醇飆
北部一名年輕男子5年前才因「冠狀動脈慢性全阻塞」就醫，當時打通血管裝了支架。不料出院後，男子自行停藥，只吃保健品，5年後又因胸悶被送來醫院，院方安排抽血檢查發現，原本暢通的塗藥金屬支架，又被泡在糖水和肥油裡，百分百塞死。2026/06/12 10:25 -
血壓狂飆破200！孫德榮驚傳「小中風」 醫揭2招護心血管
65歲知名經紀人孫德榮上月底因腦部血栓緊急送醫，血壓一度飆升至203mm/Hg的驚人數字，所幸經過治療後已順利度過危險期。醫師指出，血壓若未妥善控制，無論數值高低都會增加心血管風險，呼籲民眾應落實日常血壓監測，並透過生活習慣調整搭配必要的藥物治療，才能有效降低中風、心臟衰竭等嚴重併發症的發生機率。2026/05/31 03:00 -
蘋果防癌護腦降血脂！專家揭「精華部位」 這樣吃大降5成死亡率
醫學研究證實，蘋果不僅是營養密度高的水果，其富含的果膠與多酚，更是保護心血管的超級功臣。更驚人的是，蘋果其中一部位，竟然含有能抗發炎、抑制癌細胞、甚至延緩認知衰退的「槲皮素」。2026/05/25 16:22 -
不是低脂！168萬人研究曝「1乳製品」：心臟病死亡風險降11％
發酵乳製品能保護心血管！復健科醫師王思恒指出，今年一項大型研究發現，每天1盒優格可降低11％的心臟病死亡風險，每天吃1片起司心血管死亡風險也下降5％，科學家認為比起脂肪高低，食物中有無「發酵」其實才更重要。2026/05/20 15:28 -
不是花椰菜！營養師曝「1超級蔬菜」：助肝臟解毒、心血管健康
近年來在歐美超夯的十字花科蔬菜羽衣甘藍（Kale），因極高的營養密度，故有著「超級食物」的美譽。營養師林俐岑提到，羽衣甘藍中富含維生素K、C及多酚、類黃酮等多種營養素，有助於身體抗氧化、抗發炎、護眼、維護心血管健康及輔助肝臟解毒等功效。2026/05/20 13:33 -
能振雄風、護血管！專家曝「1水果」含稀有營養素：很多人忽略
白色瓜皮別丟掉！食農專家韋恩指出，西瓜的茄紅素含量其實超過番茄，其除了能清除自由基，還有抗氧化的能力，能保護心血管、減緩攝護腺肥大及改善排尿障礙；此外，白色瓜皮的部分更內含稀有營養「瓜胺酸」，可改善輕度男性功能障礙。2026/05/18 09:20 -
不只是青汁原料！「1蔬菜」營養驚人 助眠、養顏還能護心血管
大麥若葉不只是青汁原料，其實它的營養密度相當驚人。食安專家韋恩指出，大麥若葉的蛋白質含量27%，還有多種必需胺基酸包含BCAA和色胺酸，另外還有GABA，對睡眠品質有實質幫助。不過，由於其也富含維生素K，因此服用抗凝血藥物、腎臟或肝臟功能不佳的人，食用前要先諮詢醫師。2026/05/15 15:37 -
心臟病元兇藏在日常飲食！醫揭3大飲食地雷 恐害心血管崩壞
說到保護心臟，大家可能直覺就是少吃炸雞肥肉，但重症科醫師黃軒指出，心臟病並非僅由油膩食物造成，吃得太鹹與天然食物攝取不足才是主要推手。根據2026年全球大型研究顯示，2023年全球約有590多萬人死於飲食相關心血管疾病，其中高鈉、水果不足及全穀類不足被列為三大核心風險。亞洲人常見的重口味外食、喝湯習慣及精製澱粉攝取，會使鈉離子超標並導致血管慢性發炎，進而引發心肌梗塞或心衰竭。2026/05/15 09:32 -
買藍莓怎麼挑？盒內出現「1現象」千萬別拿 專家示警：爛超快
藍莓因富含花青素、維生素C和膳食纖維，能有效抗老化、抗癌，還能保護心血管並預防泌尿道感染，是營養價值極高「超級食物」，成為超市熱賣水果之一。不過，許多民眾購買時，往往隨便拿了就結帳，結果買回家沒幾天就壞掉了。對此，美食網站《Simply Recipes》特別訪問食品科學家，傳授正確挑選藍莓的關鍵撇步。2026/05/12 16:06 -
苦又嗆卻好處多！「1蔬菜」護心穩血糖 淋油吃吸收率大增
芝麻葉是一種有獨特辛香味與芝麻香氣的「十字花科蔬菜」，營養師林俐岑指出，在營養學上，它被視為極具功能的營養蔬菜，不僅能預防骨質疏鬆、保護心血管、抗氧化，還有助於提升胰島素敏感性。建議搭配上橄欖油等溫潤好油，可以平衡它的嗆味，也能提高吸收率。2026/05/09 15:17 -
吃對油才健康！網推「5大好油脂食物」 抗發炎護心血管
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「好油脂食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的五大好油脂食物有哪些。2026/05/09 14:41 -
運動前喝抹茶助燃脂！還能抗氧化、護心血管 4族群要忌口
抹茶不僅好喝，對身體的好處也多，但若有在服用抗凝血藥物的民眾，需要特別留意。營養師高敏敏表示，抹茶含有兒茶素，以及維生素A、C、E與多種礦物質，若在運動前飲用，可提升燃脂效率，還能維持皮膚健康。日本研究更發現，每天補充約2克抹茶粉，可能有助預防認知功能下降。不過，高敏敏也提醒，4類人建議減量或避免飲用。2026/04/27 15:15 -
鰻魚超營養！專家揭「4大功效」護眼又補腦：吃一小片抵2顆魚油
鰻魚在台灣料理中一直是備受喜愛的食材，無論是鰻魚飯或是鰻魚壽司，都讓人食指大動。然而，除了美味之外，鰻魚其實蘊含豐富的營養價值，對人體健康有著多方面的益處。營養師楊斯涵特別分析鰻魚4大功效，從增肌防老到保護心血管，為民眾揭開鰻魚健康密碼。2026/04/12 09:17
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