蔓越莓 結果共54筆

天氣越來越熱，汗水也大噴發，私密處搔癢或異味困擾的患者越來越多，醫師提醒，很多原因都會提高私密處感染機率，除了日常生活要避開ＮＧ行為之外，多吃可以保養「小妹妹」的食物，也能降低私密處問題。

蔓越莓除了可以預防泌尿道感染之外，又傳出新功效。外電報導，英國研究每天攝取100公克蔓越莓或一杯新鮮蔓越莓汁，有助於改善記憶力和大腦功能，並降低壞的膽固醇，具有神經保護潛力。國內醫師表示，蔓越莓雖有抗氧化效果，但對預防失智效果有待確認，目前證據較強的是咖哩和咖啡，早點用可以預防失智發生。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「膠原蛋白」話題的網路聲...

25日就是美國的感恩節，不過恐怕有不少美國人，餐桌上沒有火雞可吃！因為全球供應鏈問題，美國超市現在連做派使用的蔓越莓醬，都出現大缺貨。雖然有不少零售業者，提早到今年2月就下單訂貨，沒想到商品依舊短缺，而且不只感恩節，接下來的耶誕假期，可能也會受影響。

泌尿道感染總是一再發作，這時候很多人都會建議不妨可食用含蔓越莓成份的保養食品、喝蔓越莓汁來預防感染。不過提醒正在服用抗凝血藥物預防血栓的人就要小心了，因為蔓越莓保養泌尿道的成份，正是會和抗凝血藥物產生交互作用的成份，可能引起出血的危險。藥師提醒，不只吃蔓越莓要注意，併用公認最健康的綠花椰菜、高麗菜，吃太多則會影響抗凝血的效果。

提升免疫力是防癌的重要關鍵！營養師彭逸珊在臉書上表示，根據美國權威癌症研究所指出，許多蔬果都具有降低癌症風險的效果。以下推薦8種天然食物，一起提升免疫力！

十一月底的感恩節假期快到了， 美國感恩節必吃的火雞大餐， 少不了搭配的蔓越莓醬汁。 每到秋天， 美國東北的蔓越莓產區 就會出現一片紅海奇景， 因為當地農家使用獨特的水收法， 蔓越莓果實內有氣室， 可以浮在水面，方便採收， 浩瀚紅海的美景也成為當地的觀光賣點。

你也有泌尿科的難言之隱嗎？網路上資訊紛飛，可是到底怎麼吃、怎麼擦才能真正有效預防感染呢？花蓮慈濟醫院泌尿部張嘉峰醫師表示，建立正確的觀念才能有效預防泌尿道感染，否則會讓問題更嚴重，張嘉峰醫師整理以下七大常見的泌尿科迷思，提供給民眾參考。

美式賣場好市多（Costco）商品種類多樣又優惠，除了賣日用品，冷藏區的美食也是不少人的必買清單之一。而近日有網友發文分享，他在好市多發現一款很適合搭配紅酒的小零食，而且價格也不貴，1包只要26元而已，CP值頗高。貼文曝光後隨即引起討論。

上行娛樂CEO陳威全父親節宣佈又將當爸，繼老大「咖喱」、老二「咖啡」兩名愛子之後，老婆Jenny證實懷上第三胎，雖生男生女一樣好，但陳威全還是不禁偷許願想要女兒，「湊個『好』字，就更圓滿了！」因此雖然還不知胎兒性別，已喜沖沖取個小名叫「蔓越莓」，預產期在明（2021）年3月。

全球各地時常會舉辦「大胃王」比賽，常會吸引眾人目光。今年剛在紐約康尼島國慶日吃熱狗大賽奪下女子組季軍、世界排名第17的華裔女子李蕙(Juliet Lee)，身材嬌小的她且體重十分輕盈僅100磅(約45公斤)，不料日前卻傳出不幸過世的消息，享年54歲。消息一出，引發許多粉絲震驚和不捨。

不少人吃蔓越莓防泌尿道感染，醫師王世鋒今天說，研究顯示，有沒有吃蔓越莓，泌尿道感染風險無異。營養師崔岑(桓去木)也說，不用花錢買不確定功效的蔓越莓保健品。

一名70多歲的老翁，因為心房顫動，平時服用抗凝血藥物，日前因為腦出血送醫，醫師仔細了解飲食，發現他幾乎餐餐吃芒果，同樣的狀況也發生在60歲的婦人身上，原來芒果和抗凝血藥的交互作用，影響藥效，增加出血危險。飲食和藥物，可能因為交互作用影響藥效，民眾要特別留意，常見的水果像是葡萄柚.、蔓越莓、石榴等會影響抗凝血藥劑，另外像是楊桃、香蕉，鉀離子高，腎臟病患者要避免。

大統實在太惡劣了！彰化財政局檢驗12款酒，發現其中4款竟然是用過期一年半的香料製造，包括蔓越莓酒、蘋果酒、紅葡萄酒以及人參酒，嚴重傷害消費者健康，違反菸酒管理法，除了開罰25萬，還要跟財政局報請撤銷大統的製酒許可，純正的高粱酒需要半年以上的時間熟成，但用香精調酒，一分鐘就能完成。

麵包師傅林育德：「它裡面有法國、脆皮、白吐司、全麥。」 每天一早要打什麼麵團？林育德都是前一天就計畫好了。林育德：「蔓越莓200、1000，總重1200。」 打好的麵團不是光放著就好，林育德逐個檢查，準備接著把麵團翻面、切割、整形。林育德：「增強它的力量，然後增加它發酵的味道，它麵團會比較穩定性，對，最主要就是把它氣排掉，它裡面已經有發酵的氣，再讓它重新歸零這樣子，然後它再發酵的話麵團就會有力。」 而接下來這個麵團看來真需要長點力氣，根本一大片軟綿綿趴在工作檯上了，林育德說，一般法國麵包麵團含水量68%，這個則有70%，2%就差很大。林育德：「這個操作不好操作，又軟又黏。」 而且它已經在冰箱裡冰4天了。林育德：「日本師傅說他把麵團放在冰箱忘記了，然後，結果4、5天拿出來，想說把它切一切就隨便把它烤掉，結果意想不到地好吃，所以做麵包很神奇，真的。」 光是小小酵母會帶來什麼樣的效果就千變萬化，而這個超熟成麵糰中，酵母的特點是用量少，少到微量的程度。林育德：「所以它沒有讓酵母分解麵粉的酵素跟麵粉的氨基酸(蛋白質)，所以它吃起來會有甘甜的感覺，它皮、麥香味會很重。」 相對的，接下來要打的這個麵團，林育德放的料就多了，義大利原裝馬茲卡彭起司，他大杓大杓地加，分3次，一整罐都要下去。林育德：「放在麵包裡面，我就覺得應該是都要用最好的，我覺得。」 還要加大顆、大顆蜜紅豆呢，不過要等一下。林育德：「等一下把麵團拿起來再用手切切，因為紅豆丟下去的話它(紅豆)會爛掉。」 「用手切切」說來簡單，實際執行真是很費力。林育德：「均勻，每一口都要吃到紅豆。」 要做這麼個起司紅豆吐司很累吧？林育德講起吐司可以有多少變化，倒是不顯累，反而又一番眉飛色舞。林育德：「一樣的材料，然後就是有隔夜種啦，或者是先打一個種啦，或是直接法，冷藏法這樣子，然後做出來口感味道都不一樣，很特別。」記者：「那是日本師傅教的嗎？」林育德：「野上師父。」 林育德不只是去講習會跟知名秒殺麵包師傅野上智寬上過幾堂課而已，他跟在野上身邊從完全不懂學起，到現在12年，特別的是林育德不是因為喜歡吃麵包而學做麵包，更絕非迫於家計，他本來差一點是一家咖啡餐廳的小老闆。林育德：「10桌點了嗎？10桌，2位，還沒有，今天有什麼？黃魚、鯖魚、鯽魚對不對？」 將近20年的老店，裝潢滿陳舊了，現做餐點還是吸引大批客人，咖啡師兼店老闆，是林育德的爸爸、媽媽，當年他們就是為林育德開這間餐廳的，因為他真不是塊讀書的料。林育德：「國一的時候我媽媽就幫我請家教，然後我考試考2分、4分、7分、9分。」 林育德說反正就覺得念書考試沒意思，可是爸媽幫他準備的當現成餐廳老闆的路，他也沒什麼興趣，大他10歲的姊姊台大畢業到NASA工作，沒有影響他這個家族最小的孩子受寵的程度。林育德媽媽蔡麗華：「因為我們家喔，姊妹11個，我是老么，我排行老么，所以每個人都寵他啊，包括那什麼堂姊、表姊夫啊、表姊，每個都很疼他，不然他從小本性就很好，就是國中的時候有交到一些壞朋友。」

年節腳步越來越近，當然免不了要買零食或伴手禮，特別是帶有大紅喜氣顏色的零嘴，更受消費者喜愛，就有業者把蔓越莓加入傳統的米果和杏仁酥當中，外型略帶紅色，過年前1個禮拜訂單爆量達5倍以上，也有店家發揮創意，把傳統製作蜜餞或茶飲的洛神花加在餅乾和牛軋糖裡，還有少見的粉紅色瓜子，原來是玫瑰口味，同樣受民眾青睞。

販賣濃縮果汁的中盤商「京川」食品，因為竄改有效日期，遭新北市衛生局查封，將近150公斤的蔓越莓汁跟鳳梨汁；衛生局人員發現，業者在分裝果汁的過程中，把「進貨日」當作生產製造日，而且往後延1個月，準備賣給早餐店、飲料店跟大台北地區的餐廳，雖然業者辯稱是新進員工不小心印錯了，違法行為最高可罰20萬。

中秋節吃月餅吃膩了嗎？台東就有飯店業者推出5種顏色的鳳梨酥，裡頭不但有用墨魚調出黑色的黑色鳳梨酥，還有紅麴外皮包著紅酒蔓越莓的紅色鳳梨酥，另外還有咖啡色的伯爵奶茶鳳梨酥，口味獨特色彩繽紛，才剛剛推出就銷售了6千盒。

致癌塑化風暴，也延伸到保健食品！生產黑心起雲劑的昱伸香料，下游金饌廠商生產的果汁粉、乳酸粉，因為添增果汁風味、或者讓乳酸菌粉易溶於水，被許多生技、製藥公司使用，製成保健食品，不少已經遭到衛生單位勒令下架，但有民眾投訴，一款宣稱成長營養的蔓越莓飲品，還在架上販售，記者追查店面經銷商，表示商品送驗中，內部正在緊急研討是否下架，反而多項問題商品來源的金饌大廠，卻沒有主動公告產品安全性。

端午節的腳步越來越近，各式各樣應景粽子也紛紛上市，不過，這回卻有五星級飯店偏偏反其道而行，推出跟一般傳統粽子不一樣的低卡Q皮水果粽，一顆熱量少於1/3碗飯，但不管是荔汁玫瑰外皮包蔓越莓，或是錫蘭紅茶外皮，搭韓式蘿蔔乾內餡，味道真的都讓人「難以想像」。

為了增添聖誕節溫馨氣氛，台北信義商圈用蔓越莓汁打造聖誕樹。

冬天吃火鍋，是很多消費者的首選，高雄有業者推出藍莓火鍋，把藍莓、蔓越莓、仙楂等等果實，經過調理後，加入火鍋中，搭配雞肉、蔬菜，酸甜滋味，受到很多女性消費者的青睞。

粉紅色撒滿了蔓越莓，草綠色是抹茶點綴著紅豆，咖啡色裡面有QQ的焦糖布丁，一片片五彩繽紛的圓形瑞士捲，內餡裡還彎彎曲曲的夾了厚厚的奶油，從側面看起來，還真有點像是五顏六色的小蝸牛，正在集合做日光浴，這些好像童話世界裡的瑞士捲，早在30年前就深深爬進了一個小男孩的心底，從此留下幸福的記憶，也成為夢想希望，讓瑞士捲也成為台灣的好口味。

過年期間家裡擺金元寶討喜氣！有業者腦筋動得快，推出金元寶造型的鳳梨酥，還有養生的竹炭口味，以及最容易上手的蔓越莓鳳梨酥，試圖在伴手禮市場打下一片天！

新血管疾病已經成為現代人最大的健康殺手，如何預防保健其實有方法。