過年期間家裡擺金元寶討喜氣！有業者腦筋動得快，推出金元寶造型的鳳梨酥，還有養生的竹炭口味，以及最容易上手的蔓越莓鳳梨酥，試圖在伴手禮市場打下一片天！
火速包好內餡、捏外皮，塞進模子，再來反覆敲打。沒錯，它就是金元寶鳳梨酥。看看它金黃色的外皮酥脆，搭上甜而不膩的口感，曾經拿下台北市鳳梨酥創意達人的杜佳穎，研發時最注重成份。鳳梨酥達人杜佳穎：「鳳梨餡裡頭有添加寒天，寒天差不多有80%的纖維質，所以吃了之後會有飽足感。」
不只如此，達人還說當初是土地公托夢給她的IDEA，讓消費者過年期間吃甜點之餘，也有好兆頭。業者許茂煌：「一般要擺5、6樣，元寶都是放在正中間，一般來講，一間房子最中間的財位通常是這樣。」
新造型討喜，不過大過年的想吃點新口味也行。簡單的蔓越莓顆粒揉入冬瓜醬，成了新口味，再加上麵皮，酸甜口感最適合愛嚐鮮的饕客；另外還有這款黑不溜丟的竹炭鳳梨酥，吃起來爽口又養生。
變化再變化，傳統產業想在伴手禮市場衝出一片天，業者卯足全力拚啦。杜佳穎：「鼠年鼠來寶，要拜金元寶！」
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