端午節的腳步越來越近，各式各樣應景粽子也紛紛上市，不過，這回卻有五星級飯店偏偏反其道而行，推出跟一般傳統粽子不一樣的低卡Q皮水果粽，一顆熱量少於1/3碗飯，但不管是荔汁玫瑰外皮包蔓越莓，或是錫蘭紅茶外皮，搭韓式蘿蔔乾內餡，味道真的都讓人「難以想像」。
主廚許世國：「(這是)荔枝去打的那個果泥。」
新鮮荔汁泥裡倒進玫瑰露、葛粉，邊加熱邊攪拌，等擬固做Q皮，放進粉紅色蔓越莓餡料，包上櫻花葉，這不是湯圓、不是甜點，是不折不扣的端午「粽子」。許世國：「沾橄欖油的話，它有一個好處，吃了不會脹氣。」
除了得吃了不脹氣，卡路里也是越少越好，飯店業者第一次賣非傳統粽子，荔枝玫瑰Q皮、蔓越莓內餡，已經很難想像，但接下來這個口味，想吃恐怕要有勇氣。
韓味辣蘿蔔乾泥，也能做粽子嗎？切開做好的粽子，裡頭的確是又紅又辣的辣蘿蔔泥，外層深紅色Q皮，搭配的是「紅茶」。消費者：「咬下去感覺，一開始會有辣辣味道，然後，後來出來一種甜味跟香味，是紅茶的味道，這種感覺很奇妙。」
又辣又甜，吃進嘴裡是什麼滋味，說也說不清，一般來說，普通粽子60g大約140卡，熱量是半碗飯，Q皮粽60g是100卡，大約1/3碗飯，熱量比較少，但卻不便宜，雞蛋般大小，一顆要價65元，雖然飯店企圖用「低卡、健康」吸引客人上門，不過這「截然不同」的味道，是否能獲得青睞，挑戰民眾味蕾。
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