年節腳步越來越近,當然免不了要買零食或伴手禮,特別是帶有大紅喜氣顏色的零嘴,更受消費者喜愛,就有業者把蔓越莓加入傳統的米果和杏仁酥當中,外型略帶紅色,過年前1個禮拜訂單爆量達5倍以上,也有店家發揮創意,把傳統製作蜜餞或茶飲的洛神花加在餅乾和牛軋糖裡,還有少見的粉紅色瓜子,原來是玫瑰口味,同樣受民眾青睞。
提著大包小包排隊結帳,還有人忙著試吃,過年前採購零嘴當伴手禮,也能選擇有「喜氣感」,一罐罐杏仁酥,仔細看多了一點點粉紅色顆粒,原來這是業者研發的新口味,蔓越莓杏仁酥。顧客:「有吃到蔓越莓的味道,同時還有杏仁的(香味)。」
甜中帶點微酸的還有蔓越莓米果,這類商品在過年前賣的特別好,只因為帶有粉色,讓零嘴也有過年喜氣,只見店員不只得忙著補貨上架,還得應付堆積如山的宅配訂單。
老闆忙著將杏仁酥裝箱,宅配業者隨後就來收貨,業者就說,光是宅配業績,越靠過年成長幅度越大。業者劉宗霖:「平日(1天)都差不多5到10件左右。」記者:「那現在過年期間的話?」業者劉宗霖:「這個禮拜差不多都20、30件,|到過年前1個禮拜的話,都差不多有50、60件。」
不只蔓越莓能讓零嘴變得討喜,也有業者把一點點的洛神花放入餅乾和牛軋糖當中,或是傳統的洛神花蜜餞,都因為是紅色系商品,過年銷量都比平時還要好。顧客:「以前主要吃的都是有花生,外觀是乳白色裡面加花生的,而這(洛神花)我還是第一次吃到。」
還有店家把傳統黑色的瓜子「變色」,紅色的玫瑰、綠色的抹茶,還有白色的話梅口味,業者用巧思讓傳統零食「增色」,多點喜氣搶過年財。
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