糕點師傅 結果共18筆

義大利一位糕點師傅，業餘的興趣是研究舊石器時代的原始人，後來他乾脆開班授課，教學員如何像原始人一樣在阿爾卑斯山上中求生。他會讓學員穿上獸皮，然後在森林中捕魚和鑽木取火，初階課程比較著重體驗；但是到了進階課程，如果大家沒有靠自己捕到獵物，那麼就會餓肚子。想體驗當個原始人，一堂課要價100歐元，約合台幣3400元。

提到糕點師傅，大多人都會聯想是比較年長的男性。但最近在網路上，有一名正妹糕點師傅引發網友們的熱烈討論和關注。這名正妹來自南韓，擁有精緻的五官和勻稱的身材，最近她分享了一張穿著真理褲、搭配男友版的白色寬鬆上衣，露出甜甜的微笑，讓所有男網友都嗨翻了，大呼「妳比甜點更甜！」

許多人為了讓壽星有個難忘的回憶，會想出各種驚喜，而造型蛋糕就是其中一。英國一名女子為了替愛健身的男友慶祝，特別訂製一個二頭肌造型蛋糕，但沒想到收到貨一打開，卻讓兩人超傻眼。

法國知名甜點師傅克里斯多夫費爾德，從小出生麵包師世家，耳濡目染一頭栽進麵粉世界，23歲就當上巴黎克里雍酒店的糕點主廚，設計出一系列創新經典甜品，成為法國人口中的「蛋糕之王」。

挑選想吃的蛋糕，要先看看與腳上鞋子搭不搭配這聽起來可能有點荒謬，卻是一位巴黎藝術家的創作題材，他在偶然的機會下，發現手上的蛋糕和腳上的鞋子，顏色和款式放在一起十分的搭配，於是拍了照片放上社群網站，沒想到獲得網友的好評，於是他開始每天一張，甜點搭上鞋子的照片，現在追隨粉絲已經衝破15萬人，他為了搭配各式甜點，買了200多雙鞋，到目前為止已經拍超過700張的相片，近日還出版了照片集，這位來自以色列的藝術家，原本是平面設計師，後來轉行當糕點師傅，沒想到2項專業加起來，成就了他獨特的創作。

川普政府今天遞交文件給美國最高法院，力挺一名基督徒糕點師傅，因為他拒絕替同志伴侶製作婚禮蛋糕而遭科羅拉多州法院裁定違法。

爆發家族內鬨的上海老天祿，因為創辦人蔡毓根本身是糕點師傅，所以一開始只賣傳統糕點，直到1970年代，才開始賣滷味，其中又以鴨舌最火紅，每天可以賣2、3千根。

西班牙馬德里日前舉行烘焙展，超過300間甜點店參展，端出最自豪的糕點商品，但有越來越多傳統糕點師傅，因為堅持手作，不肯投入機械化量產，如何在低成本和高效率中作抉擇，考驗著經營者的決定

美國紐約一名糕點師傅，不僅擅長做餅乾，也對裝飾很有研究，除了在餅乾上把卡通人物角色畫得唯妙唯肖，想要營造什麼風格，她都做得到，細膩的筆觸宛如畫家，不過要製作美味又精緻的餅乾，可得費功夫和花時間，每片餅乾需要花大約45分鐘來妝點

台北市一家卡通人物主題餐廳日前被爆料冰箱發霉，經過調查，發現是離職員工對公司不滿，對外不實踢爆，這名劉姓離職員工是店裡的糕點師傅，但不滿自己未受重用，先竊取公司的提拉米蘇蛋糕，又刪除了電腦中甜點的配方，因此餐廳委託律師提告妨害名譽。

慶祝母親節，不少民眾都會買蛋糕，也讓麵包店訂單爆量，業者為了趕在這2天出貨，店內師傅全面禁休，還得租借冷凍車暫當冰櫃，才有辦法擺放好幾百個蛋糕，堪稱一年中最忙的時候，而飯店糕點師傅也是不得閒，光是一個上午就得做40、50個蛋糕，才有辦法消化這2天的訂單。

國科會主委朱敬一，專業有目共睹，在開政務會議討論教育問題時，拿自己女兒舉例，他說女兒一路從哈佛碩士念到柏克萊博士，最後因為愛做蛋糕，選擇回台當糕點師傅，雖然不符合「投資效益」，但他非常贊成女兒的決定，朱敬一女兒非常低調，因為爸爸「爆料」上媒體，立刻關閉經營糕點生意的部落格，希望自己的糕點世界，別被爸爸盛名打擾。

副總統吳敦義正出訪友邦貝里斯，當地的糕點師傅忙著做鳳梨酥招待，貝里斯鳳梨酥不但是當地職訓重點，還有華僑開的烘焙店賣特製鳳梨酥，加了堅果，要符合貝里斯人的口味，鳳梨酥光在台北市就能創下一年250億商機，在機場更是觀光客首選，外交部有規劃推展鳳梨酥，訓練友邦糕點師傅製作台灣點心，不但在中南美接受度頗高，非洲口味的鳳梨酥，連馬總統都大讚好吃。

歲末年冬送愛心，今年流行用破紀錄的方式來貢獻愛心，阿根廷一間兒童醫院，打破金氏世界紀錄收集2600萬個瓶蓋，要進行資源回收義賣，所得要用來買捐血設備，另外，在大陸上海動用80名糕點師傅聯手，打造一條1068公尺，全世界最長的蛋糕，要幫兒童醫院募款，而在美國則是有學生用了14萬顆的棉花糖，進行了一場規模最大的棉花糖大戰。

烘焙展最後一天，主辦單位出考題考驗糕點師傅的臨場創意，提供了乾燥花和葡萄乾，看看能做出什麼樣子的創意蛋糕，比賽得到冠軍的師父可以免費送到美國去進修。

糕餅店開了60年，收銀檯也交給了女兒管，90歲的老奶奶高李森娣，還是習慣性的出現在廚房裡督軍。 糕餅店創始人高李森娣：「我有大的訂單，有特別的（節日），我一定上來（廚房），我一定要上來看連牆壁都洗。」記者：「所以他們整理啊、洗啊妳都要上來檢查？」高李森娣：「我要上來，上來一下（要檢查的）看他們一下，大致看一下。」 高奶奶用鄉音說著，從製作過程到環境打掃，她都得盯著，即使站在旁邊的阿標師傅，已經在這裡工作40年，高奶奶的提醒，還是時時刻刻縈繞在廚房裡。 高李森娣：「要漂亮擦蛋，再看火候，最重要火候很重要，每天都在講烤焦了，我就罵他們，昨天上來（廚房）了，昨天有月餅烤得不好，我就上來了。」 正是中秋前趕工出月餅的時候，前一天月餅皮上的蛋汁，老奶奶覺得還刷得不合格，廚房裡的師傅又惹來老人家一頓念。 畢竟這棗泥雙黃月餅，可是高奶奶開店60年來的鎮店之寶，自家師父炒的棗泥餡，再捏進兩輪像明月般又圓又亮的蛋黃，招牌可不能砸。 前些年在廚房裡，幾位師傅可就親眼目睹，當時已經八十好幾的高奶奶動了氣，當面罵蛋商拿了品質不好的蛋黃來，壞了棗泥雙黃月餅的口感，要蛋商把做好的月餅連同蛋黃一起買回去，老太太的威嚴，嚇得蛋商也只能乖乖照辦。 看高奶奶這樣嚴格，不過她也從不隱滿，她向來是動口不動手。高李森娣：「我都不會，都不會，我連炒飯都不會。」記者：「那為什麼會想到要開麵包店？不會擔心？」高李森娣：「心裡想好像這附近沒有什麼麵包店，因為我的父親母親都從大陸來的，負擔很重，就以此生活，就想做這個麵包店。」 開店之初，高奶奶就請到從上海來台的老糕點師傅，為的就是要做出外省家鄉味。 老師傅在這裡收的第一個學徒，就是從13歲做到53歲的阿標師傅，40年都在為高奶奶做月餅，阿標師傅謹記一句話，不管時空怎麼變月餅的味道不能變。 不過當專業的糕餅師傅，遇上強勢又嚴格的老闆娘，在變與不變之間，還是很難不起摩擦，為的還是招牌棗泥雙黃月餅。 糕餅師傅陳清標：「她是要求口味一定要夠重，棗子香味還要夠多，可是棗子越多的話，愈沒有辦法，形狀越不好看，棗子它如果愈濃的話，因為它會變形，容易變形，而且餡子不好炒。」 阿標師傅擔心的是棗泥過多，害月餅變形，高奶奶想要的是棗泥越多，餡料越濃越夠味。

一個麵包，也能讓人甘願等待半個月，一位高雄的糕點師傅，去年憑著自行研發的酒釀桂圓麵包，巧妙混合東西方的食才，奪下亞洲麵包冠軍。獲獎後，這個10吋大，1公斤重的麵包，立刻造成搶購，雖然開放宅配購買，不過，每天限量只出75個，想要宅配訂購，還得等上半個月。

宜蘭一家食品店請來12名糕點師傅，合力製作出一個重達1200台斤的超大麻糬，還請來show girl走秀展示，民眾看美女吃麻糬，大呼過癮！