烘焙展飄香　乾燥花糕點麵包拚場

烘焙展最後一天，主辦單位出考題考驗糕點師傅的臨場創意，提供了乾燥花和葡萄乾，看看能做出什麼樣子的創意蛋糕，比賽得到冠軍的師父可以免費送到美國去進修。</p>

工作人員：「3、2、1，時間到。」

最後一秒鐘趕快端出來，有重奶油口味，還有常溫蛋糕，美味糕點，師傅們可是用了秘密食材一決高下。參賽選手：「今天抽到是蘋果花。」

利用乾燥花來做糕點，考驗師傅們的臨場創意，一朵朵乾燥花，現場來抽籤，抽中哪一種，現場馬上就要利用花朵來做蛋糕。評審吳寶春：「我們現在在現場就聞到花香味，我覺得說這些選手比上一次又再進步。」

有的用花來提味，有的用來做內餡，評審師傅一一評比，看看哪位選手把葡萄乾和乾燥花搭配得最恰當，不只比口感，還要比造型，得到冠軍的師傅可以免費送到美國去進修，參賽師傅們個個卯足了勁，現場參觀民眾聞到陣陣花香和蛋糕香，都忍不住食指大動。</p>