精品咖啡豆 結果共20筆

「五國頂級美式」&「五國特選拿鐵」打造黃金層次風味 獨選5國精品咖啡豆 每一口都能嚐到全世界 伯朗咖啡身為台灣即飲咖啡領導品牌，繼2019年推出單一產區精品咖啡系列後，今年再度獨步市場，重磅推出全新精品級產品－「世界藏家」罐裝咖啡系列，含「五國頂級美式」（無糖）與「五國特選拿鐵」（微糖）。有別於市面上以單一產區為主軸的精品咖啡，世界藏家兩款新品嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆，並以黃金比例放大各產區的豆種特色，調配出富含多種層次的絕佳風味，讓咖啡愛好者每一口都能嚐到全世界！世界藏家系列新品每罐240ml，建議售價30元，目前已於各大通路陸續上架中，上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。

除了貓屎、象屎咖啡，你有聽過「雀屎咖啡」（Jacu Bird Coffee）嗎？在巴西一種原生的鳥類「雅庫鳥」(Jacu bird)，會挑選好的，成熟的咖啡果實食用，過去被咖啡農視為害蟲。不過業者從印尼的麝香貓咖啡找到靈感之後，找來工人收集牠們的排泄物，再經過揀選、加工，便成為獨一無二的風味咖啡豆。由於來源不穩定，製成費工，每年只少量生產，每公斤可賣超過7千元台幣，是全世界最貴的咖啡之一。

2023年屏東咖啡節手沖賽事在周末7/1、7/2登場，吸引來自全國各地41位好手來一較高下，由知名咖啡達人 陳政學主審率領11位國內咖啡專業評審團，在兩天的比賽後，終於冠軍出爐，其中冠亞軍都被屏東在地參賽者拿下。

歡慶國際咖啡日，不少業者都推出優惠活動。星巴克特別於10月3日至10月5日止舉辦「社群尋找小熊 好友分享」活動，活動期間在社群限時動態、星巴克LINE官方帳號、社群貼文等找到Bearista並截圖，即可享有兩杯大杯(含)以上相同容量/風味/冰熱一致的全品項飲料好友分享優惠一次。PChome 24h購物攜手「碧利精品咖啡」，重磅推出「Roast to Order」全新服務，主打「接單現烘」、「快速出貨」兩大特色，因此消費者在收到咖啡豆後，是新鮮度與風味感絕佳的時機點。

台灣精品咖啡豆透過嫁接技術栽種，成功外銷到大陸與日本，一年創造2億產值！現在台灣更與日本合作，找來曾少宗、大久保麻梨子等人領銜主演，製作出第一部咖啡微電影，要將台灣的咖啡讓更多人看見。

2019新型冠狀病毒疫情蔓延全球，之前傳出病毒來源可能源自於蛇，不過許多傳染病專家表示，蝙蝠可能是罪魁禍首，除了到目前為止、病毒基因序列與蝙蝠身上的冠狀病毒最相似，蝙蝠也攜帶許多致命病毒，因此多數人聞蝙蝠色變。不過馬達加斯加種植咖啡豆的農民，敞開雙手歡迎這群會飛的哺乳類，因為據說咖啡豆被蝙蝠啃食後，會讓咖啡豆具有更獨特、柔順的風味，概念好比一些茶葉被蟲咬過，泡出來的茶別有一番風味；這樣的「蝙蝠咖啡」受到許多人喜愛，類似的特色咖啡還有麝香貓咖啡、象糞咖啡等，產量少又特別，也比一般咖啡豆的價值來得更高。

國內的咖啡商機，一年高達700億，但產豆少的台灣，有9成以上的咖啡豆得仰賴進口，不過在南投的國姓鄉，有咖啡小農透過嫁接改良、產銷一條龍，打出「精品咖啡」市場，國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本，也為鄉鎮帶來2億年產值。

靠點數換購刺激消費似乎是不敗的行銷策略！連鎖超市推出精品咖啡機點數換購，帶動整體營收成長15%，相關商品如咖啡豆銷售也成長五成！另外隨著行動支付興起，便利超商也將點數整合進APP，蒐集用戶消費習慣精準投放推播。專家預言，下一步就是走向「點數生態系」，包含日常食衣住行等層面都能累積和花用點數。

台灣咖啡商機驚人，光是1年商機就高達700多億，其中台灣自產咖啡豆，只佔了5%，因為人力成本較高，售價也是進口咖啡豆的3到4倍左右，加上規模不大，沒辦法往便宜量多的商業豆發展，因此咖啡農，紛紛朝「第三波精品咖啡」趨勢發展，提高品質和烘豆技術，加上台灣咖啡，和台灣高山茶一樣，都有強烈回甘風味，成功在咖啡市場中，站穩自己的腳步。

台灣一年咖啡產值高達750億，光去年台灣進口咖啡豆多達3.5噸，日本知名咖啡廠看準商機，將海外最大烘豆廠設在台灣雲林，引進獨家專利-2度C冷卻系統能提升豆子70%香氣，也和台灣超商業者合作推單品咖啡，搶食黑金商機。

最近這幾年咖啡銷量高漲，根據統計台灣人每年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人一年喝掉122杯咖啡！隨著咖啡需求量，持續上升，有日本人因為太喜歡台灣阿里山種植的咖啡豆，因此特別跨海來台開店，自己買生咖啡豆，再烘焙，全憑經驗和技術，受到青睞，另外也有台灣人走精品咖啡路線，2.5坪大空間異業結盟吸人氣！

台灣一年咖啡商機高達700億，平均每人一年喝掉122杯咖啡，其中頂級咖啡市場更是蓬勃發展，台灣連鎖平價咖啡店6年前開始推精品咖啡，當時一個月買不到1公斤的豆子現在一年賣180噸咖啡豆，成長空間驚人，也吸引日本東京目前最潮的精品咖啡來台展店，堅持手沖的職人精神，強調將打造咖啡打造成精品。

屏東縣政府主辦「2018台灣國產精品咖啡豆評鑑」，8月1日起將在屏東咖啡基地-吾拉魯滋部落舉行4天，共有來自全國各產地的166件國產精品咖啡豆參與評鑑。

走在市區街頭咖啡店林立，隨處可見人手一杯，「黑金商機」崛起，除了平價超商咖啡或是頂級1杯千元的精品咖啡外，位在信義貨櫃屋市集「Commune A7」的Chồn Select Cafe則是選用來自中南美、亞洲等精品咖啡豆，卻用實惠價格讓消費者能輕鬆體驗手沖咖啡。

走在市區街頭咖啡店林立，甚至隨處可見人手一杯，這股「黑金商機」持續在台灣發燒，除了平價的超商咖啡業績有所成長，咖啡館也看準饕客潛力，走向「精品化」。

台灣知名連鎖咖啡業者再推創新概念店，因應全球第三波精品咖啡風潮，「龍門新概念店」搶進台北東區，推出許多「全台創新」的限定商品，嗜咖啡者還能品嘗同種咖啡豆用3種不同手法沖出來的多樣風味，昨(6)日店剛開幕就吸引大批民眾排隊朝聖。

全球前10大咖啡生產國，多集中在南美、東南亞以及非洲，特別是非洲作為咖啡的原鄉，一直希望能擴大國際市場，這當中，中非小國盧安達由於土地狹小，栽種面積無法以量取勝，15年前，轉朝精品咖啡發展，專攻「全水洗式」咖啡豆跟傳統的日曬咖啡豆比起來，水洗生豆能去蕪存菁賣相佳、風味也純淨，不過成本高昂1公斤的豆子要10公升的水來洗，最後篩選出來的生豆不過200克，但盧安達靠著策略轉型，1年光靠出口咖啡可以賺進6千萬美元外匯，更躍居國際精品咖啡的新寵。

大陸咖啡產量有9成在雲南，星巴克、雀巢都跑去設廠，收購廉價咖啡豆。但這樣的刻板印象，在今年打破。雲南頂級的咖啡，拍出每公斤上萬台幣，要用「精品咖啡」反攻。黃星樺、李偉華告訴我們

台灣不產咖啡豆，但卻能煮出一杯世界級的精品咖啡。

台灣咖啡豆成為新台灣之光！南投魚池鄉一對中年夫妻，原本從事貿易生意，4年前不敵金融海嘯，宣告破產後，回故鄉種咖啡，夫妻倆堅持自然農法，不用農藥、自己除草，結果種出來的「水晶礦咖啡」，赴日本參賽，勇奪亞軍，還獲得有精品咖啡教母之稱的「娥娜努森」青睞，特地追到台灣來品嚐，讚不絕口。