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博物館新亮點！ 在地食材和法式料理展現台灣水準
(網路新聞中心／沈俐萱) 誰說台灣博物館沒有好餐廳？位於宜蘭的蘭陽博物館內，有台灣第一家在博物館內的餐廳，找來畢業於法國FerrandI高等廚藝學校、曾在米其林三星級餐廳工作的李奕瑋來設計菜單，要讓台灣博物館和國際優秀的博物館一樣，除了接待遊客外，更有高水準、高品質的美味料理2015/03/19 20:44 -
米其林「懷石料理」上機！ 經濟艙也吃的到
國籍航空深耕日本航線，要把米其林三星料理帶上飛機，特地找來日本米其林三星主廚，設計「懷石料理」餐點，按照季節出菜，一個月就換一次主菜，3月份主打「鮭魚山椒燒」，而且頂級料理，也不只是商務倉專利，經濟艙也有口福，能吃到米其林版的牛肉壽喜燒跟胡麻豆腐2015/03/09 16:46 -
誰說飛機餐不好吃！ 經濟艙也能享用米其林料理
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 出國旅遊，不少人覺得搭飛機只是一趟交通過程，但有些人認為，在飛機上的體驗也是旅遊中重要的一環，尤其是各家機上餐點更常被拿來做比較，國內就有航空業者首創先例，與連續5年榮 獲米其林三星的中村元計主廚合作，推出專屬機上餐點，看準台灣旅客喜愛赴日本旅遊，鎖定桃園飛往大阪旅客，而且不限商務艙旅客，經濟艙也能享用到京料理的美味2015/03/09 11:29 -
機上餐不合口味？ 搭經濟艙也能品嚐米其林餐點
（網路新聞中心／沈俐萱） 許多人對於機上餐的印象不外乎是不合口味、微波食品，雖然有航空業者逐漸改變機上料理，推出港式餐點，或是與五星級飯店業者合作打出日式和風料理、法式牛排餐等高級餐，但幾乎只有頭等艙、商務艙旅客能夠享用，但現在有航空業者與日本米其林三星評鑑名店合作，首創讓經濟艙的旅客也能吃到米其林三星菜色2015/01/16 18:42 -
法國主廚愛「台灣味」 地瓜、金門高粱都入菜
（網路新聞中心／沈俐萱） 許多人喜歡吃美食，也有人喜歡自己下廚，在全世界擁有最多米其林餐廳的法國米其林三星Joël Robuchon侯布雄應知名賣場邀請，為即將到來的聖誕節打造一份充滿「台灣味」的法式聖誕食譜，像是法國沒有的地瓜、金門高粱、宜蘭三星蔥都入菜2014/12/11 22:00 -
〈獨家〉行程只有吃！ 日本美食教父首度組團品台菜
不少人對日本紀錄片《壽司之神》印象深刻，講述有位日本米其林三星的壽司主廚，他的壽司值得一輩子等待，而將這壽司精神推向國際的，就是日本教父級美食家山本益博，他首度組團到台灣來吃台菜，四天三夜七餐，從高檔台菜到火鍋吃到湘菜，除了吃好料，還要和主廚認識交流，餐廳也特地推出隱藏版美食招待，團員吃完紀錄下來再回國跟朋友介紹，不少餐廳拿出看家本領，也希望透過山本益博在日本舉足輕重的地位，將台菜介紹到日本2014/11/26 21:07 -
他只寫一封信自薦 名廚江振誠收為徒
台中霧峰高工餐飲科高三生陳則佑一心嚮往跟自己的偶像、曾獲得米其林三星榮譽的旅外名廚江振誠學習，日前寫電子郵件毛遂自薦，沒想到半個月後收到回信，直接邀他明年畢業到新加坡工作，雖然親友和老師認為應先升學，但他覺得機會難得，仍決定依約前往新加坡。2014/11/17 14:20 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
〈獨家〉米其林三星景點！ 古都美景、美食躍國際
您知道嗎？台南古都的經典美食和名勝古蹟，不光是國際觀光客愛來，也榮獲米其林神秘客的青睞，像赤崁樓、大天后宮、孔廟、祀典武廟以及南鯤鯓代天府，就被列為米其林綠色指南中的三星級必遊景點，其中也推薦遊客要走訪台南的刺繡、老茶行等傳統產業，另外炒鱔魚、滷味以及小籠湯包，也讓米其林神秘客一吃上癮，也推薦成了國際級美食！2014/10/27 19:38 -
米其林主廚好大面子！ 餐廳總監也成跑腿弟
連續16年都被評比為米其林三星的法國名廚皮耶．加尼葉，這回到高雄一家餐廳當客座廚師。連續5天，都要推出一客1萬5千元的高檔套餐！一推出，2個禮拜內就售罄！米其林大師的光環讓不少媒體都爭相採訪，就連原本的餐廳主廚和餐飲教授，也成了大師的小助手在旁幫忙。2014/10/01 21:49 -
「港式、日式、台灣味」 米其林餐廳接連來！
下半年台灣可說是星光滿天！米其林三星主廚江振誠，將要回台灣開設頂級餐廳之外！日本米其林三星餐廳「龍吟」，也將要來台設立海外分店，就連被譽為「全世界最便宜米其林餐廳」的「添好運」港式點心，也計畫在7月底登台，地點就選在人潮聚集的台北車站商圈！2014/07/12 17:51 -
歐巴馬大啖壽司 表態釣魚台歸日本
目前正在日本訪問的美國總統歐巴馬，明天就要前往第二站南韓，而到日本的第一晚，他就直奔東京的米其林三星級餐廳，享受壽司大餐，歐巴馬也首度對釣魚台表態，明確表示釣魚台適用美日安保條約，成了第一位針對美國協防釣魚台，公開表態的美國總統，大陸當局則回嗆，美日安保條約是冷戰時期產物，釣魚台是中國領土，解放軍完全有能力保衛。2014/04/24 18:07 -
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安倍嚴選 米其林三星壽司店設宴
美國總統歐巴馬，23日搭乘專機「空軍一號」抵達日本，而日本首相安倍晉三，以個人名義招待歐巴馬吃壽司，安倍選中連續多年獲得米其林三星評鑑的高級壽司店，而店長小野二郎的名氣完全不輸歐巴馬與安倍，不僅被譽為「壽司之神」，他的故事更被拍成紀錄片，成為國際知名的壽司師傅。2014/04/24 07:27 -
【一步一腳印】哥哥麵包妹妹料理
業者資訊：雨人麵包餐館 台北市忠孝東路四段553巷2弄3號 02-2764-2432 兩手同時輕輕把麵糰滾圓，當初陳宇仁能打敗眾多對手，爭取到米其林三星餐廳甜點師傅的工作，靠的就是這份功力。2014/03/16 22:47 -
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米其林主廚作「客」廣告！ 故事虛實受關注
客委會最近在春節強打一支廣告，內容描述米其林三星主廚因為有客家人的幫忙，才能有今日地位，還特地回到客家庄感謝男主角，廣告播出，雖然有人覺得是真人故事，但也有網友吐槽，最好米其林主廚會跑到客家庄，故事是真是假引起關注。2014/02/05 19:36 -
【新加坡軟實力】米其林主廚江振誠 堅持「初心」做料理
台灣的法國料理主廚江振誠，好幾度獲選為米其林三星主廚，10幾歲就一個人到法國學做料理，紮下厚實的料理根基，他選在新加坡開了自己的法國餐廳，新加坡前總理李光耀，在餐廳還沒開幕前就搶先定位，江振誠說，就是因為新加坡的國際化夠深，要讓自己的料理隨時都保持超高水準，而到了新加坡，也有許多其他創意美食，有人在小籠包裡加了威士忌，味道到底如何，今天的新加坡系列報導，記者彭光偉，蔡明勳帶大家一起嘗嘗看。2014/02/03 22:44 -
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【米其林，台紮根】在台紮根！ 米其林星級名廚台灣落戶
過去有不少米其林星級餐廳的名廚接連來台客座，即使一餐得要近萬元的高價，但訂位卻常常秒殺，但這種有如放煙火式的客座方式，很難給台灣餐飲業帶來什麼長遠影響，不過最近很不一樣，最新來到台灣客座的米其林三星香港籍主廚林明健，為了一次餐宴到台灣各地取材，他說台灣食材豐富讓他激發很多靈感，最難得的是，他看到許多生產者對於他們生產的作物，過程充滿尊重與堅持，讓他非常感動，因此，他也決定，這次客座後就會在台灣落腳，讓米其林追求完美烹調的精神在台灣一步步紮根。2013/11/28 18:58 -
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旅人評選10大美食 香港餐廳上榜
知名旅遊評論網站公布2013年，旅人評選全球10家最棒餐廳，依照在網站內獲得的評價、過去整體評價及好評比率，位在法國勃法國勃艮地的「拉美羅瓦慈」餐廳，強打法式料理，奪下冠軍，而位在香港中環的米其林三星卡普里斯，是唯一上榜的亞洲餐廳，同樣主打法國菜。2013/11/01 13:59 -
真高貴！米其林蔬食1客1萬 500份搶光
全球最貴的蔬食料理，在台灣也吃得到，有「蔬食之神」的米其林三星主廚亞倫•帕薩德，首度來台，選在高雄推出蔬食套餐，晚餐1萬元可是要價不斐，除了7成食材選用台灣當季有機蔬菜，另外3成得空運進口，另外他還特別指定佐料，當中一道前菜裡用來提味的堅果油，7C.C.就要價100元，強調創新、環保革命的高檔蔬食料理，限量510份，通通完售。2013/07/02 19:28 -
20強餐廳！法廚包辦1、3名 台有分店，業者？
全亞洲最棒20家餐廳是哪幾家？德國頂級家電公佈美食指南，除了第2名是新加坡的創意日本料理，而第1名和第3名，都是米其林三星主廚侯布匈開的餐廳奪下，即使位在澳門的冠軍餐廳，最便宜午餐1客要1700元，不少老饕仍慕名而來，而在香港的法式輕食BAR，在台北也開分店，台灣人也能品嚐到，被評選為全亞洲名列前茅的好味道。2013/01/29 11:23 -
20強餐廳！法廚包辦1、3名 台有分店
全亞洲最棒20家餐廳是哪幾家？德國頂級家電公佈美食指南，除了第2名是新加坡的創意日本料理，而第1名和第3名，都是米其林三星主廚侯布匈開的餐廳奪下，即使位在澳門的冠軍餐廳，最便宜午餐1客要1700元，不少老饕仍慕名而來，而在香港的法式輕食BAR，在台北也開分店，台灣人也能品嚐到，被評選為全亞洲名列前茅的好味道。2013/01/26 12:55 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
米其林餐廳數稱冠 東京成美食之都
米其林指南公佈了2013年日本關東版，東京總共有14家餐廳獲得米其林三星肯定，數量連續6年打敗巴黎蟬聯冠軍，米其林指南的負責人特別提到，日本美食富有創造性，特別是關東地區的廚師廚藝精湛，很推薦民眾前往這個美食之都。2012/11/29 17:26 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
行動米其林餐廳 巴黎鐵塔下買1送1
法國因為經濟不景氣，日前推出米其林餐廳買1送1活動，現在又有新花招，一家米其林三星餐廳在巴黎艾菲爾鐵塔下，把大卡車改裝成餐車，提供米其林等級料理，而且一樣2人同行1人免費，吃一個午間套餐，2個人2千元有找。2012/09/19 19:37 -
七夕搶食！甜點如寶石 玻璃鞋盛菜
七夕情人節要到了，台中有飯店推出特殊情人套餐，用冰雕打造出灰姑娘玻璃鞋、小南瓜做成馬車，情侶好像在童話世界裡過七夕，還有業者推出寶石甜點，由法國米其林三星主廚設計，外型像超大顆的珠寶。2012/08/19 19:23 -
米其林名廚「試味」 飯店粽鍍金拚人氣業者？
端午節快到了，業者推出各式粽子，而現在不只從食材口味作為宣傳重點，寄望業績成長的秘密武器，還有新法寶，有飯店推出粽子是經過「米其林三星主廚」的「試味」測驗，雖然不是米其林廚師的作品，但打出米其林，就讓產品彷彿鍍了金；而像是世紀麵包大賽冠軍師傅吳寶春，自己只有在南部有開店，但經由他本人「技術指導」的麵包店，也讓銷售業績強強滾。2012/05/23 18:09 -
米其林名廚「試味」 飯店粽鍍金拚人氣
端午節快到了，業者推出各式粽子，而現在不只從食材口味作為宣傳重點，寄望業績成長的秘密武器，還有新法寶，有飯店推出粽子是經過「米其林三星主廚」的「試味」測驗，雖然不是米其林廚師的作品，但打出米其林，就讓產品彷彿鍍了金；而像是世紀麵包大賽冠軍師傅吳寶春，自己只有在南部有開店，但經由他本人「技術指導」的麵包店，也讓銷售業績強強滾。2012/05/21 19:21
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