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小小澳門 異國美食高檔平價兼具
出國旅遊品嚐異國美食更是莫大享受，距離台灣相當近的澳門，就非常適合規劃美食旅遊的行程，因為澳門美食多元，有平價的街邊小吃，也有頂級米其林三星美食，可滿足饕客挑剔的嘴。2011/09/21 21:37 -
〈獨家〉國際名廚「台灣囝仔」 型男料理貴婦搶
台灣小學徒躍身國際名廚，今年35歲的江振誠，剛被選為「全球最佳新銳主廚」，響亮名氣有實力當後盾，江振誠用獨特的「解構料理」，顛覆國際饕客味蕾，也在米其林三星餐廳任職，首次返台獻藝，同樣吸引上百位企業董娘，搶著品嘗他的手藝，但他更想告訴台灣年輕人，必須多培養圓夢的勇氣。2011/09/07 19:07 -
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全球最佳餐廳熄燈 「最後晚餐」慰員工
連續多次獲選全球最佳餐廳，獲得米其林三星榮譽的西班牙分子料理餐廳「鬥牛犬」，7月31日正式熄燈，將整整休息2年，這家每年都能吸引上百萬名饕客前來預約的餐廳，把最後一餐留給員工跟眷屬，一舉推出49道名菜，2年後，「鬥牛犬」會重出江湖，不會再賣餐點，而是要當料理創意中心。2011/08/01 19:19 -
台味醬油入菜！ 義國寶名廚秀總理菜
近來幾次米其林星級主廚來台，都屢創佳績，讓飯店、餐廳業者邀請各國名廚的腳步沒停過，不過就怕老饕少了新鮮感，每回都得創造出新話題；而這次的「義大利國寶名廚」Heinz Beck，可是頂著羅馬唯一一位米其林三星主廚的光環來台，除了帶來了義大利總理每次必點的招牌菜色「手工起司麵餃」，更結合東方飲食口味，要拉近跟台灣之間的距離。2011/07/16 18:31 -
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災民吃米其林餐 法廚到災區加菜
過去3個多星期，日本避難所沒魚沒肉，災民三餐大多只吃飯糰跟味噌湯，長期下來，已經出現蛋白質缺乏，各國料理廚師決定到避難所幫災民加菜，包括日本料理大廚、伊朗廚師，甚至法國米其林三星大廚，也為災民準備一道米其林法國大餐，主餐吃的是肉醬馬鈴薯，餐後還有草莓布丁甜點。2011/04/07 19:41 -
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開店兩年拿三星 32歲米其林大廚
日本最新出爐的米其林指南，當中一家被評為3星的餐廳，主廚今年只有32歲，他叫福本伸也，是日本最年輕的米其林主廚，他開餐廳只有短短2年，卻獲得米其林三星評價，他到底是怎麼辦到的?一起到日本去看看。2011/01/07 22:17 -
米其林早餐！ 「慾望城市」也愛台灣吃得到業者？
五星級飯店要搶頂級早餐市場，最近從國外引進，米其林三星主廚尚恩喬治（Jean Georges）設計的菜單，這位廚師有多紅，連慾望城市都曾以一集來介紹他的餐廳，女主角凱莉甚至說，紐約最有權力的女性不是什麼時尚名人，而是那間餐廳的領班，因為可以決定讓不讓你進去用餐。2010/10/20 17:12 -
米其林早餐！「慾望城市」也愛 台灣吃得到
五星級飯店要搶頂級早餐市場，最近從國外引進，米其林三星主廚尚恩喬治（Jean Georges）設計的菜單，這位廚師有多紅，連慾望城市都曾以一集來介紹他的餐廳，女主角凱莉甚至說，紐約最有權力的女性不是什麼時尚名人，而是那間餐廳的領班，因為可以決定讓不讓你進去用餐。2010/10/19 12:48 -
【一步一腳印】催化美好生活 餐桌上的文創推手
破天荒有米其林三星大廚，參觀豆腐乳工廠，媒體蜂湧而至，許正吉就在迎賓這一段盡主人的禮數，接下來他默默退到鏡頭之外，其實許正吉是這一切的推手，米其林大廚是他邀的，參觀行程出自他安排。2010/08/29 22:32 -
愛文芒果、澎湖墨魚！ 「台味」米其林宴
第一次在台灣，能夠品嘗到義大利米其林三星主廚的手藝，這是一家溫泉會館邀請來當客座主廚，雖然不是國內第一家打著米其林招牌的，不過相對之下，用了不少在地食材入菜，烤乳豬選擇的是台灣黑毛豬、墨魚來自澎湖，要說起印象最深刻的，則是拿來做甜點的愛文芒果，主廚Massi說芒果的色彩飽和，就像是台灣給人的熱情印象。2010/08/06 19:24 -
最年輕米其林主廚！ 學小籠包遭吐槽
全世界最年輕就獲得米奇林三星殊榮的主廚Massi，最近受邀來台客座掌廚，晚餐一客要上萬元，4百多個座位很快就爆滿，Massi上午拜訪國內知名的小籠包店，討教小籠包製作工夫，不過卻被麵點老師傅開玩笑吐槽說，他目前做的小籠包，跟初學1、2週的學徒沒什麼兩樣，不過不管有沒有學會包小籠包，飯店帶著米其林主廚趴趴走，也賺到了曝光度。2010/08/03 12:39 -
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百變東京玩不膩 看似不變卻百變
日本東京對很多台灣人來說，應該不會太陌生，東京除了是逛街、買東西的好地方外，最大的魅力在於，這個城市看似不變，其實藏有百變，到原宿可以看到歌德次文化，想吃好吃的壽司，還有米其林三星級的有機壽司料理，跟隨CNN的鏡頭，帶您從不同角度，重新品味東京。2010/06/11 22:40 -
〈獨家〉就愛這「筍」 米其林主廚回味無窮
夏天是綠竹筍的產季，市面上的竹筍百百種，要怎麼挑選上等筍呢？我們找到一位「竹筍達人」吳國池，原本要從醫的他，毅然決然繼承家業，用著天然農耕法，種出連米其林三星主廚都青睞的台灣夢幻食材綠竹筍，甚至傳授，只用竹筍就可以輕鬆上手的私房家常菜。2010/05/30 19:37 -
〈獨家〉頂級鴨肝「練習用」 貴婦料理飯店開課
烹飪課吹起奢華風，國內飯店業者為了滿足貴婦們，凡事講究「優雅」的要求，有請米其林三星料理經驗的主廚，教貴婦們用頂級食材作菜，一整層餐廳挪來當教室，尊寵禮遇，一堂課1小時要價3千元，連頂級日本料理餐廳的董事長夫人，都慕名前來。2010/04/05 19:06 -
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〈快訊〉日米其林三星餐廳 集體食物中毒
來自日本的最新消息，日本京都一家獲得米其林三星評價的餐廳「千花」，居然發生食物中毒事件！2010/03/04 15:51 -
三星米其林進駐宜蘭 搶攻頂級消費
搶攻頂級消費客群，現在不用到法國就可以品嘗到當地原味的法式料理。在宜蘭有一家飯店當地邀請法國名廚進駐，帶來米其林三星料理，1人份的套餐要價2800元，但消息剛出，就已經預定了8成以上，美食相當有吸引力。2009/10/17 13:43 -
亞洲首富御廚來台 限量25桌訂光！
今年夏天，台灣將掀起一陣頂級美食爭霸戰，除了米其林三星主廚，即將在9月份來台灣秀廚藝，台灣一家五星飯店搶商機提前1個月，請來香港首富李嘉誠的御用主廚來台灣，主推「首富餐」，一桌要價1萬8，也是沒打廣告，2個禮拜就被老饕訂購一空。2009/08/05 19:19 -
〈獨家〉上山採竹筍 米其林主廚尋夢幻食材
連續2年，得到米其林三星主廚的殊榮，45歲的神田裕行，位在東京的店，其實只能坐14個人，堪稱是全世界最小的三星米其林店；強調每道料理都一定要自己操刀，品嚐過後，確定到味才上桌。而為了打造台灣饕客專屬的米其林饗宴，神田裕行前前後後來台灣3次，尋找心目中的夢幻食材，還特別起了大早，上山尋找台灣的綠竹筍，要滿足台灣老饕的味蕾。2009/07/26 19:06 -
〈獨家〉三星米其林來台 限量315席搶光
2007年底，米其林首度推出亞洲版美食指南，其中，東京表現最亮眼，總共有227個星，全球第一！台灣一家五星級飯店，砸下百萬重金，邀請連續2年，在東京都得到米其林三星主廚殊榮的「神田裕行」，在9月份當客座主廚；不過吃這一餐，一個人要價1萬2，還要加1成服務費，儘管現在連菜單都還沒著落，但消息一曝光，限量的315個座位，全部銷售一空。2009/07/26 18:05 -
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米其林3星餐廳 驚爆4百食客中毒
對很多老饕來說，米其林指南等於是一本美食聖經，只不過拿到三顆星評價的餐廳，可不代表衛生就有保障，一家位在倫敦市郊的米其林三星餐廳，就被踢爆有客人吃美食吃到食物中毒，而且受害人數從一週前的40人，暴增400人。2009/03/07 17:27 -
法國頂級甜點買氣驚人，業者？
誰說不景氣？頂級甜點還是有很多人買，就因為台灣人對於頂級麵包甜點的消費能力，已經受到國際重視！讓榮獲米其林三星榮耀的日籍甜點大師青木定治進軍台灣，把他享譽巴黎和東京的法式甜點空運來台，小小一口就價80元，等於吃掉一個便當；另外還有一家法國麵包店，也在台北成立專賣店，顧客大排長龍，月營業額超過1千萬。2008/12/09 15:39 -
不景氣？ 法國頂級甜點買氣驚人
誰說不景氣？頂級甜點還是有很多人買，就因為台灣人對於頂級麵包甜點的消費能力，已經受到國際重視！讓榮獲米其林三星榮耀的日籍甜點大師青木定治進軍台灣，把他享譽巴黎和東京的法式甜點空運來台，小小一口就價80元，等於吃掉一個便當；另外還有一家法國麵包店，也在台北成立專賣店，顧客大排長龍，月營業額超過1千萬。2008/12/06 20:09 -
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香港廚師陳恩德 獲米其林三星
全世界公認最具權威的美食評論指南「米其林評鑑」，這一次評鑑了香港、澳門的美食餐廳，其中一家五星級飯店中餐廳的華人廚師「陳恩德」，拿下了三顆星的最高榮譽。不過香港美食家卻認為，12名評審中只有2人是華人，由老外來評中國菜，跟本地人評中國美食有相當大的差異。2008/12/05 13:38 -
〈獨家〉「法拉利之旅」 義7日遊豪奢百萬
經濟不景氣，旅遊業感受最深，因為民眾不敢多花錢出國旅行，不過，有業者還是看準金字塔頂端的高級客戶，推出了到義大利開法拉利跑車的旅遊行程，各種最新款式的法拉利跑車，任你挑選，同時還可以入住高級飯店，品嚐米其林三星餐廳美食，7天的行程要價百萬，已經有不少人前來詢問。2008/09/10 19:21 -
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G8高峰會／G8晚宴 米其林三星主廚大顯身手
八大工業國領袖齊聚日本北海道，除了要開會以外，地主日本當然也精心準備了晚宴，來招待這些貴賓；這次洞爺湖高峰會的主廚，名叫中村勝宏，米其林三顆星級的廚師，他擅長用海膽和海菜，打造日式風味的法國料理，讓所有吃過他菜的人印象深刻。2008/07/07 22:23
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