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天冷乾咳止不住！秋冬養氣這樣吃 營養師加碼顧肺護膚秘方
天冷小心外邪侵襲！你也有咳嗽或呼吸道困擾嗎？中醫推薦用「白色食物」來養肺，重點在於幫助修復黏膜組織。中醫師分享自身經驗，透過飲食調理改善乾咳；營養師也提供「白木耳燉水梨」甜湯食譜，助你天冷時保持肺部強健。2023/11/15 17:38 -
婦人罹大腸癌吃「1食物」改善！ 醫：還能降血糖、膽固醇
有名65歲的婦人因為罹患大腸癌，醫師囑咐患者應多攝取水果，以增加膳食纖維的攝取，不過婦人從以前就不愛吃蔬果，於是改吃黑、白木耳，一段時間後，回診追蹤發現腸道健康大幅改善，體重和膽固醇竟然也下降了！2023/10/04 14:06 -
劉詩詩崩壞照流出！3飲食習慣可除皺紋 醫加碼抗老穴道按摩
36歲女星劉詩詩近期出席活動，被網友曬出活動照，直指她法令紋很明顯、臉部鬆垮，小腿也有水腫粗壯狀況，點出劉詩詩各種崩壞之處，但也有相當多網友護航表示：「什麼年齡都很好看的劉詩詩。」、「做表情笑一下誰沒有法令紋啊！」等留言。隨著年紀，許多人都會出現皺紋、臉部鬆垮困擾，很想恢復膠原蛋白和沒有皺紋狀態，那該如何改善這些問題呢？2023/08/22 15:02 -
越活越年輕！蔡秋鳳羞曝1個月保養品花費 吃「這」養身又駐顏
擁有得天獨厚嗓音的蔡秋鳳，出道已經超過40年，唱過的歌曲真的是不計其數，而最近她睽違4年發行了全新專輯《憐朱安》，擺脫大家以為她只會唱「哭調」台語歌的印象，挑戰從未嘗試過的曲風，讓她直呼「錄到快崩潰、心力交瘁」，以往錄專輯可以只花一個星期搞定，這張專輯卻花了將近一年的時間，堪稱「有史以來花最多心力的一張專輯」，卻也讓樂迷聽見另一種年輕、潮流風格的蔡秋鳳。而她除了在音樂上展現不同面向，久違見到她本人的狀態，真的只有「越來越年輕」可以形容！這次透過專訪，讓我們來聽聽蔡秋鳳是怎麼保養，才能看起來比過去更年輕漂亮！2023/01/24 14:41 -
銀髮族吃飯卡卡？營養師授3招 加「白木耳」幫助吞嚥
年節到來，一桌和和美美的團圓飯成為慰勞家人一整年辛勞的願望，但有老人家的家庭也十分煩惱菜色問題，太油的不適合，太硬的吞不下等等，讓團圓飯的準備變得繁瑣。營養師教你3撇步，用白木耳幫助家中長輩安心吞嚥，快樂享用年夜飯。2023/01/23 12:00 -
蝦仁膽固醇其實不高？優格沒有膳食纖維！3大營養迷思報你知
便祕、排便不順，很多人直覺聯想到：吃優格、喝優酪乳可以改善腸道環境，促進排便順暢；但卻不清楚，原來優格或優酪乳竟不含膳食纖維！類似的營養迷思不少，營養師郭彥廷破解3個營養迷思，包括「吃白木耳補充膠原蛋白」、「蝦仁膽固醇很高」，幫助民眾認清食物的「真面目」，提升飲食智商，聰明選用並調配飲食營養。2023/01/02 23:13 -
運動健身也能喝甜湯！選對時間不怕胖 營養師這樣選配料
氣溫溜滑梯，本周將有冷氣團來襲！冷吱吱的冬天裡，好想來一碗熱熱甜湯溫暖身心，但先不看內容物，光是「甜湯」2字就令人感受到熱量飽滿了，食慾與理智的拔河該如何是好呢？營養師張宜婷表示，運動前喝甜湯，或重訓後搭配優質蛋白質，喝甜湯療癒身心，還可以幫助肌肉修復，選對食材和時機點，熱甜湯這樣喝不怕胖！2022/12/12 23:50 -
不要再說錯！她破解「3種食物」營養迷思 白木耳竟無膠原蛋白
時常聽他人說「富含膠原蛋白的白木耳可以養顏美容」或是「含膳食纖維的優格能幫助排便」？你知道嗎，這些都是錯誤的觀念，對此，營養師Sabbi在Instagram上統整了三點民眾容易搞混的營養知識，讓大家對食物知識更上一層樓。2022/12/12 20:37 -
狂喝水嘴巴仍脫皮？小心唇炎上身 3穴位、1飲品拯救秘技曝
在嘴唇龜裂又脫皮，還紅腫刺痛時，就要警覺是被唇炎找上門了！中醫師說明，唇炎病因多元，但多與脾胃功能不佳和無法適應氣候相關，推薦1種飲品與3種穴位，幫助身體調節免疫，脫離唇炎纏身的煩惱。2022/11/21 10:42 -
白木耳沒有膠原蛋白！營養師推「16種食物」：吃出膨潤肌
白木耳又被稱為「平民燕窩」，或是「銀耳」，許多人都喜歡來一碗加入枸杞和紅棗熬煮的銀耳湯，認為可以讓皮膚變得膨潤，既養生又可以補充膠原蛋白。但其實白木耳當中，並沒有含有膠原蛋白的成份，余朱青在粉專貼文中指出，其實它黏稠的東西是水溶性膳食纖維，膠原蛋白大部份的來源都是動物性的。2022/10/08 05:15 -
甜而不膩！ 盤點台北3家「超好拍」聖代帕霏
單吃冰淇淋或許覺得有點無聊或有點太膩！台北就有三家「聖代」帕霏、百匯都各有特色，除了冰淇淋外，還加入嚴選新鮮當季水果、果凍或布丁，甚至常用在中式料理的「白木耳」也成材料之一，不只美味，多層次感讓照片拍起來也超美。2022/09/23 19:23 -
銀耳能補充膠原蛋白？營養師給答案 曝1關鍵養顏美容
隨著年紀變化，膠原蛋白流失的速度會加快，尤其是愛美的女性朋友，十分關注補充膠原蛋白的食物，坊間傳說，俗稱「銀耳」的白木耳是補充膠原蛋白的養顏美顏聖品，真是這樣嗎？2022/07/05 11:23 -
一顆刈包各自表述！眼尖網見「內餡」轟爆柯P：邪魔歪道
美國聯邦參議院預算委員會共和黨首席議員葛瑞姆（Lindsey Graham, R-SC），率領6位跨黨派參眾議員，昨（14）日晚間搭乘軍機旋風訪問台灣，將與總統蔡英文、外交部長吳釗燮、國防部長邱國正等會面，討論台美重要議題。蔡英文準備刈包、紅豆湯圓、燒麻糬跟白木耳蓮子湯接風，歡迎貴賓來到台灣這個美食天堂。網紅四叉貓聯想到民眾黨3月29日舉辦的「國際新春酒會」，同樣端出刈包招待外賓，貼出對比圖掀起熱議。2022/04/15 08:55 -
黑、白木耳差在哪？ 內行曝身世：親緣差很大
大家最常吃的黑木耳料理不外乎就是涼拌木耳，或是當作配料加入酸辣湯；而白木耳又稱雪耳、銀耳，更有「平民燕窩」的稱號，但是黑木耳跟白木耳其實是完全不同的菇類！在生物分類法上屬於同門，不同綱，就有專家就對此做出了詳細分析。2022/01/20 05:15 -
湯圓界的網美 台中彩虹湯圓爆餡很犯規
繽紛彩色湯圓在鍋裡跟著沸騰的熱水翻滾跳動，「蘇媽媽湯圓」二代蔡茹亦（Julie）用大湯杓撈起湯圓後，迅速放入冷水冰鎮、瀝乾，再盛入桂圓紅棗白木耳甜湯，這碗「彩虹甜湯圓」捧在手中，任誰都會一秒被圈粉。2019/02/17 13:06 -
北市年節食品抽驗 白木耳不合格率最高
年節將至，台北市衛生局抽驗年節食品，今天公布結果。在受檢的199件中，有4件品質檢驗結果不符規定，以白木耳不合格率最高；另檢查40件完整包裝產品標示，有3件標示不符。2019/01/21 11:57 -
芒種宣告盛夏到來 養生多吃補水食物
今天是24節氣中的「芒種」，宣告夏天將近。中醫師表示，這個時節人體容易缺水，不妨多吃絲瓜、秋葵、白木耳等食物，作息改為「晚睡早起」或中午睡個午覺，都是養生的好方法。2018/06/06 16:23 -
重養生！銀耳年進口「500噸」 產值20億元
業者看準台灣銀耳每年高達20億的商機，特別在台灣自己培育口感更好的白木耳，不用泡水就有滿滿的膠質，而保存方式也簡單許多。2017/12/21 19:15 -
微波食品易有塑化劑？ 專家：不必過度擔心
微波食品快速便利，但盛裝的容器幾乎都是塑膠材質，加上最外層也有一層塑膠封膜，讓人不禁擔心復熱過程中會不會溶出塑化劑，不過其實現在市面上的微波食品，從塑膠盒到塑膠膜基本上都經過耐熱檢測，只要按照指示操作，不必過度擔心。民眾若真想要避免身體吸收有毒物質，營養師則建議，可以多吃穀物或白木耳等水溶性纖維食物。2017/08/21 21:55 -
北市抽驗中藥食材 2件漂白劑超標
台北市衛生局抽驗市售食品使用中藥材，今天公布結果，25件產品中，7件不符規定，其中2件被驗出漂白劑超標，1件含有農藥殺蟎劑，已要求下架並限期改善。2016/11/14 13:05 -
搶吸睛度 手搖飲推「彩色粉圓、寶貝球珍珠」
為了拚買氣，手搖飲料店這回從「珍珠吸睛度」下手，蔬果珍珠顏色多元，利用甜菜根、南瓜、紅蘿蔔、地瓜製造，白玉珍珠則使用白木耳，內含膠質，咬起來很Q彈，還有業者搭上時下最夯「寶可夢」，把珍珠做成「寶貝球」。2016/08/21 17:54 -
飯店推體驗皇宮餐 巧手重現「清代歐姆蛋」
你有吃過古代的歐姆蛋嗎？故宮將展出郎世寧特展，飯店搭話題，推出了復古餐，清朝乾隆年間，用雞蛋、青蔥、白木耳做成一道蛋料理，稱之為「攤雞蛋」，因為口感、材料，都類似歐姆蛋料理，又有「古代歐姆蛋」之稱，另外相傳還有郎世寧發想的冰淇淋，馬鈴薯做成泥，透過冰鎮調味之後，做出來的甜點，就跟真的冰淇淋一樣，被一一重現。2015/10/07 13:10 -
搶愛美商機！ 黑白、木耳、珊瑚草熱賣
補充膠原蛋白可以抗氧化，愛美人士趨之若鶩，這也讓被誤認為富含膠質的黑木耳、白木耳，還有珊瑚草等食物火紅，不但被拿來入菜，做成膠原蛋白鍋，一個月就可以賣2千鍋，有的是做成黑木耳汁、餅乾、麵條，還有人拿銀耳做成保養品，1年商機就高達20億。2014/03/09 13:48 -
圍爐毒！長年菜逾半超標 最多13農藥
年節越來越近，但年菜食材安全卻問題頻傳，消基會最新調查發現，來自知名市場、大賣場的14件芥菜，也就是長年菜，有半數農藥超標不合格，最嚴重還被驗出殘留13種農藥，而白木耳也同樣有農藥問題，衛生單位可罰6萬到1500萬元，另外，一再被驗出含有二氧化硫的竹笙、蝦米也沒改善，最多超標6倍，專家提醒，農藥難從外觀分辨，菜類清洗後最好切除根部，泡水後再多沖幾遍。2014/01/28 12:22 -
大學無毒食品價格貴 訂單反成長
黑心食品問題延燒，讓民眾吃的不安心，現在連白木耳都可能殘留棉酚，如果累積在身體裡，恐怕會造成不孕，台中幾所大學標榜的無毒食品，成為民眾首選，有宣稱無毒栽培的白木耳，不用投藥的白蝦和從養牛、擠奶到包裝成品，全程一手包辦的牛奶，雖然價格比市面上貴，在食品安全中，給民眾另一個選擇。2013/11/24 17:21
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