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日韓美食攻台！神戶炒麵、全智賢炸雞展店
來自日本神戶的日式炒麵，海外擴展第一站就插旗信義區商圈，第一天開幕，直到下午3點，店內還是人潮滿滿，跟台灣炒麵不同的是，使用的麵體以及醬汁，還加入牛筋及蒟蒻，其他還有日本神戶的知名麵包店，一開店原味可頌幾乎秒殺，還有全智賢最愛的韓式炸雞店，明年也將進入台灣市場。2023/11/11 19:44 -
想吃溫體牛免跑台南！承德路最夯涮牛肉 老饕必點厚切牛舌
台北這家超高人氣的涮牛肉火鍋，採用台灣本土溫體牛，從肉片到牛筋都好吃，還有超厚的牛舌也不能錯過，據說牛肉還是搭車從台南上來的，搭配店家的獨門蔬菜湯底最對味～冬天生意總是好到大排長龍，沒排隊半小時可是吃不到！2022/12/02 14:14 -
好痛！女割草到一半「刀片斷裂」 噴飛插左膝骨頭裂開
嘉義市蘭潭水庫，一名女子用割草機除草時，疑似碰到大石頭，刀片斷裂噴飛，割傷左側膝蓋，造成骨折。女子受傷地點，在邊坡下方，一度爬不上來，也利用吊臂協助救援。其他除草業者也建議，裝備要齊全，戴面罩、穿雨鞋等，也能改用「牛筋繩」取代刀片，危險性低。2021/10/30 12:53 -
炸天婦羅或煙燻咖哩 東京餐車美味大全
受疫情影響，造就東京街頭餐車蓬勃發展，各款美味，包括沖繩道地家常菜，和牛牛筋燉飯，還有煙燻里脊牛乾咖哩，厚實口感，美味再進擊。2021/02/23 16:33 -
東京夢幻雙拼美食 一款菜單雙重享受
日本人美食創意無極限，現在在東京吃得到夢幻雙拼美食，像是西班牙大鍋飯沾麵，奶油馬鈴薯薯條，或是牛筋咖哩炒麵，每一樣都迸出絕妙新滋味。2020/10/08 16:21 -
台南神級「牛肉」！ 外媒吃驚讚台灣「南波萬」
台南溫體現宰牛肉湯相當有名，是在地遊客必吃美食，現在因為立委王定宇帶著來訪的外媒品嘗也揚名國際，來自美國紐約和華府的記者吃了之後，甚至在IG上打卡，大讚台南牛肉「南波萬」，意外成了外國客來台觀光的亮點之一。2020/01/10 13:26 -
怎樣夾滷味最專業？網狂推「這2樣」超受歡迎
台灣美食琳瑯滿目，有不少人偏愛「滷味」，架上的食物玲瑯滿目，每樣都有人推崇熱愛。最近有網友發文詢問，「滷味夾什麼才專業？」發文一出，立刻引發網友熱烈回應，其中不少人大推「這2樣」食物，許多網友超認同。2019/06/20 15:58 -
追雪代價10萬元！天黑撞山壁 開心變傷心
追雪裝備要齊全，選擇適合的雪鏈更重要，有遊客到南投合歡山追雪花了1500元，才剛裝上全新「牛筋雪鏈」，沒想到開不到100公尺雪鏈竟然斷了，雪鏈業者說，雪鏈大致可分4種，鐵製材質適合爬坡，像是牛筋雪鏈是塑膠製成，價格比較便宜但非常不耐磨，另外還有遊客趁這週末追雪，準備下山回高雄卻因為天黑視線不佳撞上山壁，玩一趟代價得花10萬修車。2018/02/04 19:31 -
【食尚】給我一杯啤酒…台北宵夜下酒菜就要吃這味
川味湯底，再搭配上店家獨特的醬料，在冷冰冰的冬天，讓熱騰騰的滷味瞬間讓你身心都有大大的滿足。這家位於大安區的正宗四川滷味冒菜除了基本款的牛肚、牛筋等滷菜外，更可以自行搭配類似加熱滷味的四川冒菜，簡單的滷味也可以吃出像聖誕節大餐的氣氛。2017/01/01 21:06 -
蝶豆花旋風吹進火鍋店 藍紫色湯頭好吸睛
天氣又濕又冷，不少人喜歡擠進熱呼呼的火鍋店，不過這家開幕不久的火鍋店，推出一款超特別湯頭，顏色竟然是藍紫色，原來是老闆將運用在漸層飲料中超夯的蝶豆花拿來加進湯頭，果然顏色超炫也引發網友熱議。2016/11/10 11:53 -
FOCUS／日本哪裡大啖關東煮？ 靜岡專門一條街
在台灣，包括便利商店和夜市都可以吃得到關東煮，食材不外乎是魚板、甜不辣、菜頭，沾醬大多是台式甜辣醬居多。在日本，關東煮的口味則會因為地區的不同，出現不一樣的吃法，今天的報導裡，要介紹的是靜岡和姬路的關東煮，靜岡的關東煮，因為浸在牛筋醬油裡煮，顏色較黑，還要沾沙丁魚粉吃，當地上班族甚至有早餐就吃關東煮的習慣，至於姬路關東煮，特色在於要沾生薑醬油吃，據說跟韓式關東煮，沾醬油的吃法類似，所以姬路的關東煮公會把韓國當作進軍海外的第一站，接下來還打算拓點台灣跟越南。2016/02/26 21:01 -
豬腳、牙膏、牛筋 婦偷賣場全「塞」口袋
褲子口袋到底可以裝多少東西？新北市警方日前逮捕一名賣場女賊，在她的口袋查獲牙膏、巧克力、切片德國豬腳一盤，以及一整袋的牛筋，由於這名婦人刻意穿著較寬鬆長褲，上衣也有遮蔽效果，犯案後還大搖大擺從結帳區準備離開，員工發現怎麼她的口袋鼓鼓的，才被識破。2013/11/11 12:52 -
牛肉河粉客製化 7種部位任君選，業者？
「生牛肉河粉」街頭巷尾處處可見，各家口味大同小異，不過如果點一碗生牛肉河粉還能同時嚐到其他部位的牛肉，這滋味肯定很新奇！有業者打破傳統供餐方式，提供牛筋、牛腩、牛胸、牛百頁等7種牛肉部位，讓客人「選肉」，客制化的服務加上鮮美的湯頭，成功擄獲消費者的心，小小的店面，擠滿捧場的客人。2013/01/17 14:38 -
牛肉河粉客製化 7種部位任君選
「生牛肉河粉」街頭巷尾處處可見，各家口味大同小異，不過如果點一碗生牛肉河粉還能同時嚐到其他部位的牛肉，這滋味肯定很新奇！有業者打破傳統供餐方式，提供牛筋、牛腩、牛胸、牛百頁等7種牛肉部位，讓客人「選肉」，客制化的服務加上鮮美的湯頭，成功擄獲消費者的心，小小的店面，擠滿捧場的客人。2013/01/17 13:58 -
三寶牛肉麵！中藥蔬菜提味 25分賣百碗業者？
牛肉麵到處都有在賣，不過台南這間賣了10幾年的牛肉麵店，不但每天限量只賣10碗，還曾經創下25分鐘內秒殺賣光的紀錄，原來老闆賣的是三寶牛肉麵，碗裡除了擺放牛肚、牛筋以及牛腱3種牛肉，高湯更是用蔬菜大骨以及20幾種中藥熬製而成，不用加味精，湯頭就甘甜可口，加上還有濃濃的中藥味，讓饕客吃完唇齒留香。2012/03/27 17:24 -
三寶牛肉麵！中藥蔬菜提味 25分賣百碗
牛肉麵到處都有在賣，不過台南這間賣了10幾年的牛肉麵店，不但每天限量只賣10碗，還曾經創下25分鐘內秒殺賣光的紀錄，原來老闆賣的是三寶牛肉麵，碗裡除了擺放牛肚、牛筋以及牛腱3種牛肉，高湯更是用蔬菜大骨以及20幾種中藥熬製而成，不用加味精，湯頭就甘甜可口，加上還有濃濃的中藥味，讓饕客吃完唇齒留香。2012/03/26 11:39 -
逐批查驗！美牛掛零 官員抽檢澳牛筋
昨天是進口牛肉逐批抽驗上路第一天，直到今天為止，都還沒有美國牛肉報驗，主要是因為進口商都先採取低調觀望態度，但其實除了美牛之外，澳洲的牛雜碎，也屬於得百分百逐批抽驗品項，讓行政院副院長江宜樺跟衛生署長邱文達，特別到基隆視察進口的澳洲牛筋的抽驗工作，只是這頭大動作宣示「未驗出」決心，那廂行政院卻印說帖為即將開放的「萊克多巴胺」消毒，讓民眾充滿了矛盾感受。2012/03/21 17:52 -
麻辣麵「夢幻湯底」 Q嫩鴨血香辣入味
台北市一家麻辣鍋店，老闆號稱花了上百萬元特調出「夢幻湯頭」，再用這種熬煮了24小時的高湯研發出一種麻辣麵，配料加了香辣鴨血和牛筋，尤其是麵裡的麻辣丸子都是老師傅手工特製，很受老饕歡迎。2012/03/10 12:11 -
搶國慶財！10家牛肉麵1折起 「都賣100」
為了替10月中開跑的台北國際牛肉麵節暖身，台北市政府精選了10個知名店家，搭著建國百年雙十國慶話題，分別推出指定牛肉麵的優惠，在10月10日到10月14日5天裡都賣100元；就有店家拿出招牌牛肉麵，�頭還有牛膝、牛筋等食材，搭配成套餐要價上千元，現在也賣100元，等於價格砍到1折，不過限量只有每天10碗。2011/10/08 12:54 -
「筋」有味！腱子心牛肉麵 每塊都帶筋
許多人吃牛肉麵，愛吃半筋半肉，但有時候牛筋煮得太爛，又沒有口感。台中市一家麵店，牛筋選用大腳筋，咬起來Q彈有勁，牛肉挑牛腱子心，每塊肉也都有筋，搭配熬煮12個小時的牛骨湯，有客人從大陸回台灣，必定專程來吃牛肉麵。2011/08/21 11:23 -
〈獨家〉牛三寶鍋！ 單鍋品嚐牛肉、牛筋和牛肚
過年吃火鍋，也要注重養生！苗栗通霄有一家餐廳業者，推出牛肉三寶火鍋，所謂的三寶，就是牛肉、牛筋和牛肚，加入10多種中藥材，熬煮四個小時以上，吃起來Q彈滑嫩、湯鮮味美，但老闆堅持，絕對不添加味精和鹽巴，要是有客人抓包，老闆願意免費請吃一萬鍋。2011/02/02 18:25 -
【過年私房菜】過年必吃 雲南「牛趴孵」獨特家鄉味
農曆年節即將到來，TVBS【過年私房菜】系列報導，這次要帶您品嘗雲南獨特的家鄉味，首先要將牛雜、牛腱、牛筋，汆燙變白，再用清水洗乾淨，細火慢熬個2小時，灑上香蒜薑末，就成了香噴噴的雲南私房菜叫做「牛趴孵」，讓人口水直流，這也是滇緬人士逢年過節必吃的料理，現在帶您一起來看。2011/01/14 19:30 -
〈獨家〉電影菜單迎張導 「活著」、「黃金甲」變菜餚
張藝謀來台，飯店為了迎接這位國際級大導演，把他拍過的電影變成一道道美食佳餚，前菜拼盤，以他早期的紀錄片「大閱兵」來命名，一盅裡有多種食材的佛跳牆，就叫「十面埋伏」，道地小吃台中肉圓，淋上辣椒醬，圓圓紅紅的模樣，就叫「大紅燈籠高高掛」；其中張藝謀最愛的牛肉麵，裡頭有他愛吃的牛肚、牛筋跟牛肉，通通具備，就叫「一個都不能少」，這份電影菜單，不只張藝謀為之驚豔，參加宴會的賓客，都紛紛拿著菜單請張藝謀簽名。2010/03/28 19:08 -
聞「美牛雜1公斤俗20元」 火鍋店觀望
感染風險較高的美國牛雜，即將隨著美國帶骨牛肉一塊開放！最常使用牛筋、牛肚的就是滷味攤、牛肉麵或麻辣鍋等，業者就透露，紐澳牛雜1公斤成本不用2百元，比台灣本土便宜，成為供應主力；但現在有風聲傳出，不排除開放初期，美國牛雜會以低價搶市，如此一來，1個月可以省下好幾千、甚至上萬，頗有吸引力，前提就看品質穩不穩定；至於路邊攤，恐怕就會成為低價美國牛雜大舉入侵的管道。2009/10/24 19:04 -
【排到ㄙˇ 也要吃】有個性！ 吃牛肉不能吵、不耐等請便
又到了「排到ㄙˇ 也要吃」美食專題，今天要介紹的是隱藏在永和樂華夜市巷子裡的一家涮牛肉店，別家店賣的是「半筋半肉」，這家店賣的卻是膠質更豐富的「帶肉牛筋」，吸引無數饕客上門；不過，店家非常有個性，居然在門口貼公告，說「不想等太久，就請自便」！進到餐廳還貼「不可喧譁、吃完就快讓位」，超級有個性。2009/06/25 19:25
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