▲(圖：NHK／版權所有，禁止轉載。)
在台灣，包括便利商店和夜市都可以吃得到關東煮，食材不外乎是魚板、甜不辣、菜頭，沾醬大多是台式甜辣醬居多。在日本，關東煮的口味則會因為地區的不同，出現不一樣的吃法，今天的報導裡，要介紹的是靜岡和姬路的關東煮，靜岡的關東煮，因為浸在牛筋醬油裡煮，顏色較黑，還要沾沙丁魚粉吃，當地上班族甚至有早餐就吃關東煮的習慣，至於姬路關東煮，特色在於要沾生薑醬油吃，據說跟韓式關東煮，沾醬油的吃法類似，所以姬路的關東煮公會把韓國當作進軍海外的第一站，接下來還打算拓點台灣跟越南。
NHK主播上條倫子：「啊那邊也有關東煮，然後那邊也有關東煮。」
靜岡市區，街頭隨處可見關東煮的招牌，甚至還有這麼個「青葉關東煮街」，聚集了21間關東煮店。
NHK主播上條倫子：「晚安，靜岡關東煮就是這個吧。」
跟我們印象中的關東煮不同，這一鍋顏色顯得特別深，因為靜岡關東煮是用牛筋跟醬油熬煮的醬汁做湯底。
關東煮店老闆松本義和：「靜岡關東煮要加這個沙丁魚粉吃喔。」
NHK主播上條倫子：「沙丁魚粉啊，是要沾這個粉吃嗎？」
靜岡流的吃法，是沾沙丁魚粉或是海苔柴魚粉。
NHK主播上條倫子：「啊好燙好好吃，並不像顏色看起來味道這麼濃，真的好好吃。」
在靜岡吃關東煮絕對少不了這一味，日文叫「黑半片」的魚板。
NHK主播上條倫子：「嗯嗯很有彈力，魚的味道很濃。」
關東煮店老闆松本義和：「因為是沙丁魚做的，靜岡人吃關東煮，如果沒有這個「黑半片」不行。」
「黑半片」都是用靜岡近海捕撈的新鮮魚貨製作，以沙丁魚和鯖魚為主，去掉頭跟內臟用機器打成魚絞肉，因為保有魚皮跟魚骨，所以比一般的魚漿製品顏色深，最後則是靠人工一片一片塑形，據說這樣口感會比較柔軟。
魚板工廠廠長白井淑剛：「即使每天吃也不會膩的美味，誰都能夠接受。」
靜岡人究竟有多愛吃關東煮，傳統糖果店關東煮當成零食在賣，就連烤番薯店一樣可以吃到關東煮，甚至透早六點半。
NHK主播上條倫子：「已經開門做生意了，外頭天還有點黑，有關東煮。」
這位阿伯的早餐，就是關東煮配飯糰跟味噌湯。
客人：「靜岡從以前就是這樣，早上就開始賣。」
年輕上班族、早起散步的老先生，注意到來吃關東煮早餐的清一色都是男性，據說這樣吃可以儲備一整天的活力。
上班族：「接下來要去上班，順道到這裡好好吃一頓。」
其實日本的關東煮因為各地的風土文化，發展出不同吃法，姬路以世界遺產姬路城聞名，同樣讓當地人自豪的關東煮，堪稱是觀光客不能錯過的在地美食。
NHK記者中村由香：「這個關東煮竟然要淋上生薑醬油來吃，才是姬路風格。」
姬路自古以來盛產生薑，所以當地料理有加生薑醬油入菜的習慣，尤其生薑的香氣濃郁口感清爽，據說能發揮絕佳提味作用，為了推廣姬路吃法，7年前當地的商店街甚至組成了關東煮公會。
姬路關東煮公會理事長前川裕司：「大家到我們的城市來，積極的意義來說，我們也在跟靜岡和青森競爭。」
在韓國經營食品顧問公司的李先生，吃過姬路關東煮後驚為天人，決定要回韓國開一間專門店，事實上韓國也有關東煮文化，路邊攤就有賣以魚漿製品為主，淋上醬油的吃法，跟姬路有點類似。
食品顧問公司李先生：「日本各地有各式各樣的關東煮，姬路的關東煮我覺得最合韓國人胃口，沾生薑醬油吃很棒。」
李先生熱情提案，姬路市也決定以韓國作為進軍海外市場第一站，店開在忠清南道北部的天安市，食材全部姬路直送，主打姬路特有的生薑醬油，但等消費者實際上門後，才發現並不如想像合口。
民眾：「對我來說有點鹹。」
老闆李先生趕緊加水把關東煮整個湯鍋的味道調淡，終於讓客人覺得順口。
民眾：「有生薑的味道很好吃，唇齒留香很好吃，連湯都是會想要再喝的味道。」
庶民的關東煮也想輸出海外，姬路關東煮公會接下來打算在首爾再開兩間店，並考慮進軍越南跟台灣，講究不同地方口味的關東煮，或許能像拉麵一樣，能在亞洲各國掀起新熱潮。
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