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青椒、彩椒藏「驚人營養價值」！它維生素C最多、熱量極低
青椒不僅是許多人童年餐桌上的「夢魘」，更因其獨特氣味常被挑食者列為拒絕往來戶。然而，這個常被當作配角的蔬菜，其實蘊藏著驚人的營養價值。營養功能醫學專家劉博仁近日分享，青椒與彩椒富含維生素C、膳食纖維及多種植化素，具有抗氧化、增強免疫力及維護心血管健康等多重功效，建議民眾重新認識這個被低估的營養寶庫。2026/07/06 15:40 -
吃「花椰菜」卻狂脹氣、放屁？醫：吃錯方式 2類人要注意
花椰菜一向被認為是抗癌超級食材。不過，醫師劉博仁分享一個案例，一名50歲的婦人天天吃花椰菜卻反覆脹氣，並詢問醫生自己是否不適合吃花椰菜？對此，劉博仁表示是吃的方式不對。 昨（2）日劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文指出，花椰菜一直是我非常推薦的蔬菜之一。因其富含膳食纖維、維生素C、葉酸及蘿蔔硫素，近幾年研究發現「蘿蔔硫素」可抗氧化、抗發炎、幫肝臟代謝外來化學物質，所以被稱為天然的「解毒幫手」！2026/07/03 15:47 -
每晚1習慣以為健康！32歲上班族罹乳癌 醫搖頭：少量就有風險
有些人習慣每天下班後喝點酒放鬆，不過，一名32歲女上班族剛接受完乳癌治療，審視了過去的生活習慣後，懷疑是不是自己每天都會喝一點紅酒，才導致罹患乳癌。營養功能醫學專家劉博仁指出，近年來許多大型研究發現，即使是少量飲酒也可能增加乳癌風險，且風險會隨著飲酒量增加而上升。2026/06/30 17:50 -
花椰菜不只防癌！最新研究揭「超強功效」：每天吃300克就有感
花椰菜一向被認為是抗癌超級食材，但國外一份最新研究發現，它的健康價值再度提高，可幫助「穩定血糖、改善胰島素敏感性」，對於糖尿病患者非常有幫助。另外，營養功能醫學專家劉博仁醫師也分享幾種日常常見的十字花科蔬菜，都是天然的控糖好幫手。2026/06/07 16:35 -
流汗冒「小紅疹」恐非天氣熱！醫揭背後真相：洗澡1習慣也NG
天氣超熱流汗就長疹子？營養功能醫學專家劉博仁提醒，這背後恐怕與皮膚屏障、自律神經、汗水刺激，甚至是過敏體質有關；其中分為4種常見現象，除了汗水刺激型皮膚炎、汗疹以外，平常過度清潔也是原因之一。2026/05/28 19:43 -
台人體內塑化劑濃度高10倍！醫揭日常NG行為：豆漿1喝法超毒
豆漿1喝法超毒！家醫科醫師陳欣湄提醒，國內最新一項研究顯示，台灣人體內的塑化劑DEHP代謝物濃度是德、美等先進國家的2至7倍，這與國人日常4大生活習慣有關。營養功能醫學專家劉博仁也曾示警，DEHP可能導致罹癌，同時也與自體免疫疾病發展有關。2026/05/01 15:59 -
韓星「橄欖油檸檬汁」掀熱潮！專家示警：2類人空腹喝更傷胃
近期「Olle Shot」在韓國演藝圈蔚為風潮，許多知名女團成員及影后每天早晨空腹飲用「特級初榨橄欖油加檸檬汁」，這股熱潮也讓韓國藥妝店紛紛推出隨身包裝。營養功能醫學專家劉博仁提醒，雖然這種搭配在功能醫學上有獨創性，能促進腸胃蠕動、提升抗氧化力及增加飽足感，但2類人喝了恐怕會更傷胃。2026/04/17 13:24 -
出遊就便秘怎麼辦？專家授「7招」告別不順 早餐後快做1動作
許多人會趁連假期間出遊，但可能遇到一旅行就排便不順的問題。對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，背後原因不只是飲食，而是身體整個節奏都被打亂，他也分享了7招解決「旅遊便秘」的問題。2026/04/05 14:23 -
飲食沒變卻「糖尿病前期」！專家曝背後真相 1睡眠習慣釀禍
現代人生活中充斥著各種光源，許多人習慣開燈入睡或讓電子產品待機，卻忽略了這些看似微弱的光線可能正悄悄影響健康。營養功能醫學專家劉博仁指出，睡眠環境中的光線不僅會干擾睡眠品質，更可能透過影響褪黑激素分泌，進而導致血糖波動，甚至增加罹患糖尿病的風險。2026/03/31 13:09 -
早餐常見2食物都中！專家揭「超加工食品」危害 恐增中風風險
現代人生活節奏緊湊，忙碌時往往選擇微波便當、泡麵或便利商店的火腿三明治快速填飽肚子，這些看似省時便利的食物選擇，卻可能對大腦健康造成潛在威脅。營養功能醫學專家劉博仁表示，根據2025年發表的追蹤研究顯示，長期攝取高比例的超加工食品，與中風風險增加及認知功能衰退有顯著正相關，提醒民眾應重新審視日常飲食習慣。2026/03/30 11:56 -
吃太鹹不只水腫！高鹽飲食害免疫失控「胃癌風險增」
平常吃飯的時候要是覺得太鹹，你是不是只擔心會口渴或水腫？但這「過多鹽分」對身體的影響可不只這樣！營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，過量鹽分不只傷腎、升高血壓，更可能損傷胃黏膜，提高「胃癌」風險。最新研究更發現，高鹽飲食會啟動全身慢性發炎，影響大腦、腸道以及免疫系統。2026/03/28 14:40 -
吃太鹹不只高血壓！醫示警恐釀「5大健康問題」：增加胃癌風險
高鹽飲食不只口渴、水腫，背後可能隱含更嚴重的健康危機！營養功能醫學專家劉博仁指出，最新一項科學研究結果就表明了，攝取過量鹽分，其實是啟動全身發炎反應的「隱形開關」，除了民眾熟知的高血壓外，還與以下5種問題密切相關，其中包括增加胃癌風險、認知功能下降等。2026/03/26 16:42 -
每週2次就夠！研究揭「黃金運動時間」最延壽 死亡率狂降32%
即使沒有每天運動，只要每週累積總量夠多，也能活得長壽。營養功能醫學專家劉博仁指出，研究發現，只要每週累積達到150分鐘的中強度運動，無論是分散在每天少量運動，還是集中在週末1到2天完成，全因死亡率都能顯著降低約32%。2026/03/17 16:34 -
打噴嚏、流鼻水不是感冒？春天花粉過敏「超多台灣人有不自知」
冬天準備結束迎接春天，在這季節交替時，不少人開始狂打噴嚏、流鼻水，以為自己感冒了，但吃藥卻沒有好轉，原因就是「過敏了」！營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，其實很多台灣人都對花粉過敏而不自知，最近更開始出現很多「花粉熱」患者，因為這時節空氣中花粉量增加，街邊和公園常見的4種植物就更要注意。2026/03/07 13:35 -
跌一下死亡風險暴增8倍！醫示警：「中高齡者」最致命
不少長者因為行動緩慢、不方便，一不小心就會跌倒受傷，雖然當下看起來不太嚴重，但其實對身體影響非常大。營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，高齡者一旦發生髖部骨折，前3個月死亡風險暴增五到八倍，甚至跌倒後還可能引發一連串的「肌肉流失、長期臥床併發症」等，可謂真的「隱形健康殺手」！2026/03/02 15:38 -
生吃超可惜！醫推「4款紅蘿蔔」家常菜：這樣吃吸收率60%
Netflix節目《黑白大廚》中出現的「紅蘿蔔地獄」關卡，主廚們每30分鐘端出一道紅蘿蔔料理，讓觀眾看得熱血沸騰。不過，為什麼是紅蘿蔔？醫師劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」指出，這食材在功能醫學眼中，絕非配菜，而是守護免疫系統的「營養庫」，更點出紅蘿蔔若「生吃」其實相當可惜，吸收率與熟食相比竟差了12倍之多！2026/02/07 15:24 -
上班族看好！肩頸痠痛可能是壓力大 醫授4招緩解「辦公室也能做」
不少上班族可能都有肩頸痠痛困擾，上班一整天，脖子轉動時還發出「喀喀聲」，日復一日，覺得從脖子緊到肩膀，間接影響睡眠。對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，肩頸痠痛不只是累，還可能是壓力大，除了調整姿勢之外，他提出4點改善方法。而劉博仁也提醒，要是持續肩頸痠痛甚至合併出現「手麻、頭暈」等症狀時，就要趕緊就醫。2026/02/06 15:26 -
1天刷牙3次仍口臭！妙齡女崩潰就醫竟是「腸胃出問題」
你有口臭的困擾嗎？就怕一開口就嚇到人，但明明每天刷牙、定期看牙醫，卻還是無法改善。營養功能醫學專家劉博仁指出，口臭其實不全然是口腔問題，很可能是腸道在求救！一旦有胃酸逆流的情形時，胃酸就會混合食物殘渣，形成「酸臭味」，又或是「小腸菌群」過度增生，不管你怎麼刷牙，都無法消除。2026/01/28 16:25 -
天冷喝酒取暖超危險！醫：「散熱非產熱」酒後易失溫恐奪命
天氣一冷，不少人都會開始吃火鍋、薑母鴨，甚至習慣喝點小酒，想說「喝酒暖身、喝一杯就不冷了」！雖然這說法相當常見，但真的有科學根據嗎？營養功能醫學專家劉博仁就指出，想靠酒精取暖可能讓心血管壓力更大，甚至增加「失溫、心肌梗塞、中風」的風險。2026/01/23 13:37 -
7歲童狂咬指甲「家長憂缺鈣」 醫闢謠：抒發情緒、完美主義作祟
日前一名家長帶著7歲大的孩子到診所看異位性皮膚炎問題，同時透露孩子長期有「咬指甲」問題，擔心是否營養不足、缺鈣？對此，營養功能醫學專家劉博仁指出，「咬指甲是營養不足」的說法，並不完全正確、關聯性也不大，最主要的原因除了心理焦慮之外，也可能和「完美主義」有關。2026/01/21 17:46 -
美國飲食指南改版！不再怕油蛋白質當主角 專家：台灣人別照單全收
日前美國發布最新《2025–2030 美國飲食指南》，這份新版指南被外界形容為美國聯邦營養政策的歷史性重置，引起全球討論。因為新版指南翻轉了過去40年「少油、少脂、多穀物」的主流觀念，轉而強調「真正的食物」，並將肥胖與代謝疾病的根源，指向「超加工食品、精製糖」。對此，營養師林俐岑和營養功能醫學專家劉博仁皆認為，對台灣人來說，這份指南未必適合全盤照抄，但釋出的健康訊號，非常具有參考價值。2026/01/12 18:31 -
喝拿鐵狂長痘痘「皮膚變超爛」 醫點關鍵：乳糖害你慢性發炎
不少民眾習慣以一杯熱拿鐵開啟早晨，但若長期出現皮膚搔癢、反覆冒痘或腸胃不適，問題可能不在咖啡本身，而是拿鐵中常被忽略的「牛奶」和「糖」。營養功能醫學專家劉博仁指出，部分民眾對乳製品的耐受性較差，加上精製糖攝取過量，恐成為「慢性發炎、皮膚問題」的潛在誘因。2026/01/11 12:19 -
喝咖啡對身體好嗎？醫曝關鍵在基因：50%人都不適合
現代人天天喝咖啡已成習慣，上班靠咖啡提神，假日也要跑咖，更有不少人出現「咖啡成癮」。有人睡前喝濃縮咖啡照樣倒頭就睡，有人中午喝拿鐵晚上卻睡不著，營養功能醫學專家劉博仁在臉書分享，為什麼喝咖啡會睡不著？喝咖啡到底對身體好不好？其實關鍵在於「基因」。2025/12/22 13:37 -
皮膚癢竟「罹患淋巴癌」！醫示警6症狀 夜間盜汗也危險
以為是濕疹，結果竟是癌症！營養功能醫學專家劉博仁透露，近日門診收治2名病患，皮膚反覆紅腫發癢，服用不同藥物卻都沒有改善，甚至情況越來越嚴重，接受更精密檢查後確認罹患淋巴癌。他提醒除了皮膚癢外，出現6大症狀務必提高警覺，及早就醫。2025/12/11 10:42 -
慢性腎臟病3年惡化！不是吃太鹹 醫揭傷腎3大禍首
營養功能醫學專家劉博仁指出，一名患者因未落實醫囑，3年後腎臟病從第三期惡化為第四期，凸顯慢性腎臟病多無明顯症狀，易被忽視。劉博仁表示，三高（高血糖、高血壓、高血脂）控制不佳是加速腎臟損害的主因，並提醒糖尿病腎病為全球腎衰竭最常見原因。2025/12/09 09:24
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