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台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」 常吃恐罹大腸癌
營養師李婉萍昨（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。2024/03/16 16:09 -
化學添加物易殘留 洗衣劑恐引肌膚過敏
引起肌膚敏感問題有很多原因，除了季節交替容易誘發外，與直接接觸肌膚的衣物洗劑也有關係，越來越多人重視衣物洗劑的成分，皮膚科醫師提醒，有些化學添加物就算清洗可能還是會殘留在衣物上。2022/10/28 09:00 -
43歲林嘉欣親授童顏秘密！自製保養品 「1重點」輕鬆抗老
現年43歲的林嘉欣入行20多年，可愛的童顏讓她深受觀眾喜愛，而且容貌一點都沒變。她駐顏有術的祕訣就在於採取天然的保養方式，連去角質產品都是自製，還會用茶包蒸氣敷臉。醫師表示，自製的保養品可以減少化學添加物，還能依照自己喜好添加成分，不過因產品不含防腐劑，一次不要做太多，最好盡快用完。2022/09/17 08:53 -
你的孩子吃什麼／「粉」飾太平舌尖真相！ 直擊一口湯82添加物
你的孩子，究竟吃了什麼？我們常被化學添加物慣壞、越吃越重口味了嗎？必要的食品添加物是不加就有食安問題的，像是香腸，不加食用亞硝酸鹽，就會滋生肉毒桿菌：夏天吃冰淇淋如果沒有乳化劑、穩定劑，冰淇淋容易溶化；不過如果是堆疊精煉的人工美味呢？2021/03/20 22:16 -
八點檔女神蘇晏霈化身白雪公主共同呼籲 讓食安從洗蔬果開始
健康問題與食安息息相關，受到環境汙染及生活中過度使用化學添加物等問題，連帶的也影響了國人的生活。由臺灣興農集團所研發的「一滴淨食品用洗潔精」，堅持採用自然植萃，成份高達99.5%的頂標級水準，全產品成分皆經歷層層檢驗關卡，今年再度取得法國ECOCERT頂標級的權威認證證書及標章，是台灣國內第一家且蟬聯六年榮獲認證的台灣之光。2021/01/21 09:00 -
容易忽略的「小綠葉」 教你看懂包裝上「潔淨標章」
台灣歷經多場食安風暴，消費者對吃的要求提高，成分簡單、少添加物是未來食品業的大趨勢，而且您可能沒發現，其實身邊有不少食品飲品的包裝上都有個小綠葉標示，就是認明成分簡單的「潔淨標章」。2021/01/13 22:59 -
取代手搖飲的健康革命！青汁不只好喝，更能補充蔬菜營養
炎炎夏日，總是忍不住想來杯手搖飲，但是您知道嗎？含糖飲料除了會造成肥胖、血糖偏高，裡面的化學添加物喝多了更對人體有害。台灣人喝飲料情形相當普遍，長期下來對健康影響深遠，如果能用像茶一樣的青汁替代手搖杯，就能同時兼具健康與美味。2020/07/27 10:00 -
水產行涉賣違法添加物浸泡海鮮 南檢查獲追流向
台南市一家水產行涉嫌以違法添加物浸泡蝦仁等海鮮，再販賣給其他攤商及消費者，台南地檢署獲報後查扣已浸泡尚未出貨的蝦仁55箱及化學添加物，並以出貨單釐清下游流向。2020/07/22 17:24 -
直擊一口湯藏80種添加！ 10秒清水變火鍋
你愛吃火鍋嗎？我們身邊有多少美味，是化合物堆疊出來、「粉」飾太平的人工精煉口感？TVBS進行「食安調查」，直擊全台知名火鍋連鎖店每種鍋底，是濃縮香料粉調泡出來，另家號稱清爽的牛奶鍋，包含82種添加物！這些合法化學添加，是不是誤導我們的口味、讓我們越吃越重？民眾其實應該有「知的 權利」，來看「舌間上的真相」調查報導。2019/07/22 20:46 -
藥膏標榜「天然」能治骨折 藥師指並無療效
持續追蹤民眾購買的這款藥膏，台灣目前市面上藥局買不到，藥師指出，這款在購物網站中標榜使用天然成分，但多為化學添加物，雖然具有緩解作用，但沒有療效無法靠擦藥膏讓骨折復原，目前市面上販售的維骨力或是葡萄糖胺、乳油木果製成的健康食品就有相同效果，至於添加的桉油，多用在潤喉的食品中，如果外用拿尤加利樹精油塗抹也具有類似清涼鎮靜的效果。2019/02/01 18:39 -
「6小吃外食」添加物爆滿 醫師、營養師全忌口！
台灣美食多，尤其小吃便宜又美味更是大受歡迎，不過《微信─名醫養生》指出，現在許多小吃含有各種化學添加物，不建議民眾常吃，尤其6大類小吃更是讓醫師、營養師全忌口，列出數項，幫助民眾辨別少吃。2018/10/01 10:57 -
樹葉做的餐盤！ 無毒永續、紋路獨一無二
塑膠垃圾一直是環境污染的頭號大敵，不過現在有越來越多發明，可以幫助人類減少塑膠使用，德國慕尼黑一家公司，研發了無毒永續的「樹葉餐盤」，他們利用3D列印技術，成功製造出不含塑膠、和化學添加物的100%天然餐盤。至於在印度，一位發明家利用小米、白米和麵粉，開發可食用湯匙，還因此在募資網站上募得27萬美金的開發資金。2016/11/15 22:23 -
可可量低於35% 食藥署擬規「不叫巧克力」
之前「非純米做的米粉」必須改名叫炊粉或調和米粉，現在食藥署研擬提出規範，可可含量不到35%的巧克力，恐怕也不能叫做巧克力了！調查發現，市面上有高達75%的巧克力商品，裡頭可可含量都低於10%，大部分是色素、香料這些化學添加物，以後可能得改叫餅乾糖果或是巧克力風味商品。2015/10/12 14:26 -
甘甜山泉水做和菓子 30分鐘不吃立融化
日本山梨縣的深山，因為有清澈的山泉水，被拿來製成水信玄餅，因為不含化學添加物，常溫下放30分鐘就會融化，因此只能當場買當場吃，京都則有1道湧泉，因為是軟水性質，拿來泡咖啡，特別甘甜順口。2015/09/08 20:02 -
【一步一腳印】醃肉香腸裡人生新味
今天我們要帶您，仔仔細細的看一個創業故事，怎麼樣從無到有，這是賣醃肉，而且是兩個都市女生，當初她們想法很簡單，就想要用單純的好原料，做出好吃的食物，而且就是希望沒有化學添加物，而且要很乾淨，於是這兩個女生她從做功課、查資料、走訪牧場，甚至出國考察，一直到開店，每一個環節都有新的學習，我們也看出她們從創業當中，如何體會到人生新滋味2015/04/19 22:50 -
小吃「添加物」風險！ 「好香好Q」問題好多
台灣小吃遠近馳名，不過一連經過好幾波食安風暴，讓民眾對外食感到憂慮，專家說像是蚵仔煎、臭豆腐、炸雞排，都有可能使用到化學添加物，建議民眾要多吃蔬菜水果，並且嘗試自己做菜，才知道食物真實的口感和樣貌2015/03/17 21:17 -
年售破2億顆飯糰！ 挑「原形內餡」才健康
台灣人有多愛吃飯糰，光是龍頭超商1年能賣出超過億顆，估計全台飯糰1年能賣出2億顆以上，專家提醒，飯糰裡面蔬菜量不夠，還是要額外攝取蔬果才會營養均衡，因為市售飯糰1顆就含有超過10幾樣化學添加物，才能保持口感和延長保存期限，如果沒有搭配蔬果一起攝取，長期吃把化學添加物下肚，容易引發身體過敏反應。2014/09/25 22:13 -
添加物OUT 手搖飲搭小農水果求天然
天氣悶熱手搖飲料和挫冰，成了消暑聖品，最近也紛紛吹起「原味水果風」，有業者跟台灣各地小農配合進水果，手工熬煮，至少1天前要提前準備，不加化學添加物，做出來的飲料味香濃郁不死甜，也因為食材都是特選，成本高達4成；另外一家冰品店研發「果醬冰」，同樣用新鮮水果，花12小時製作，直接加在清冰上。2014/07/05 19:06 -
綿密霜淇淋 醫：恐含10種化學添加物
炎炎夏日大啖霜淇淋透心涼，霜淇淋熱從去年延燒到今年夏天，雖然很多人都知道霜淇淋很甜、熱量也高，甚至吃多還會發胖，不過大多數人以為霜淇淋多使用牛奶或鮮奶製作，但國內毒物科醫師顏宗海解析成分，有部分霜淇淋添加硫酸鈣、三仙膠、單酸甘油脂等多達10多種化學成分，雖然都是合法添加物，醫師提醒含有化學添加物霜淇淋吃多將會誘發心血管疾病，可別吃太多。2014/06/15 13:46 -
化學添加物難消化 免疫力、荷爾蒙易異常
人從早到晚會碰觸多少食品添加物呢？不知您自己有沒有想過，例如咖啡店會提供的代糖，它的甜度是砂糖的200倍，但是熱量卻較少，換句話說，成本較低，因此被廣泛添加在飲料、糕點、糖果中，但是有研究指出，代糖跟癌症有關係，而當人工添加物因為無法被消化、分解，它們會成為血管裡的「異物」，不斷在人體內循環，影響荷爾蒙，甚至造成細胞因子的突變。2014/04/15 22:10 -
天然湯底「搞工」燉9小時 粉調5分鐘
麻辣鍋到底有多費功？全天然不加味精和化學添加物的湯底，首先得先用熱油小火翻炒花椒3小時，炒出花椒油，其它辣椒也要依序人工拌炒，最後搭配8種藥材，放進蔬菜高湯熬煮4到6小時，煮一鍋至少要花9小時，太費功熬煮的數量也無法多，通常店家賣完就沒有，而這樣子算下來一天也得準備4斤的辣椒、藥材，但化學粉末調配麻辣湯只要5分鐘，成本更差了4倍以上。2014/02/26 13:23 -
鞋墊料風暴 麥當勞、星巴克遭美點名
SUBWAY潛艇堡被爆出麵包內，含有橡膠鞋底的化學添加物，現在這鞋墊料風暴更席捲麥當勞、星巴克，美國有線電視網點名，麥當勞和星巴克的麵包，含有偶氮二甲醯胺，簡稱ADA，食用可能引發氣喘過敏，但美國麥當勞立刻在官網澄清，工業用ADA不能和食用級混為一談，產品沒問題，台灣麥當勞和星巴克，也全面檢驗產品，強調都沒有化學添加物，但消費者已經人心惶惶。2014/02/08 12:25 -
防軟法「出爐變老」 化料延長軟Q壽命
美國連鎖潛艇堡專賣店Subway，麵包加進化學添加物「偶氮二甲醯胺」引起外界關注，其實加進「偶氮二甲醯胺」，是要抵抗麵包出爐6小時後，會自然變硬的「老化反應」，讓麵包在常溫下兩三天，都還能保持，剛出爐後的Q軟；事實上，在Subway進軍台灣後，也掀起一波潛艇堡帶動的軟法熱潮，早餐店、麵包店，都能吃得到，雖然台灣烘焙業者，大多沒聽過「偶氮二甲醯胺」，但民眾如果還是有疑慮，可以注意，如果麵包出爐，在常溫下超過2天以上，都還很軟Q，可能就要特別注意。2014/02/07 19:52 -
【FOCUS新聞】買不到新鮮的食物 自己種來吃
食物安全是台灣目前最熱門的話題，要保護自己的身體，盡可能不吃到化學添加物，最好是吃新鮮、非加工冷凍的食品，而在美國，有許多地區，住家附近只買得到漢堡炸雞等速食，它們被稱為「食物沙漠」，現在有一位女性，覺得要改變現況，於是在自家後院栽種青菜水果，有的捐給教會與食物發放所，有的則以市面一半的價格，賣給社區街坊，她花五年時候，將這些食物沙漠，變成豐美鮮甜的伊甸園。2014/01/24 20:23 -
Buffet百元有找！ 簡約蔬食吃到飽夯
可以一次吃喜歡的東西吃到飽，是吃Buffet的最大樂趣，但現在食安問題嚴重，隨便一個食物吃下肚都可能吃進化學添加物，因此最近許多標榜天然有機的吃到飽餐廳強調食材絕對新鮮自然，而在高雄還有生機業者推出百元吃到飽，價格便宜就能吃到，讓許多人趨之若鶩，滿足口腹之慾的同時也顧到了身體健康。2013/11/13 19:28
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