滋生 結果共256筆

近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。醫師就表示，很多民眾以為食物要放到常溫，才能再放到冰箱，但其實這樣反而更容易滋生細菌，食物應該在50至60度以上的時候，就要放進冰箱，才能避免細菌增生，產生毒素。

任何食品都有適合、不適合的保存方法，並不是丟進冰箱就能搞定，馬來西亞一名女網友表示，全家人在食用了淡奶罐頭後嚴重腹瀉長達一個月，直到最近將罐頭吃完、準備丟棄時才發現底部竟有「疑似動物腐屍」的粉灰色異物，引起高度關注，所幸經過與製造商的溝通過後，才發現是因為分批食用的過程中保存不當，誤食滋生的大量黴菌才造成食物中毒。

保鮮盒使用久了，膠條常常容易發霉，難以清洗。家事達人佐藤SATO近期拍攝影片，傳授輕鬆除霉術，不用刷洗就能輕鬆清除膠條發霉，提醒如果黴菌滋生情況嚴重，則需要延長浸泡時間。

每天最重要一件事就是洗臉，當然少不了還要用毛巾擦乾，如果太用力搓洗或選錯毛巾材質，肯定無法達到清潔效果，還可能引起皮膚傷害，甚至造成老化，值得注意的是毛巾清潔不當的時候呢，裡面可能會有一些細菌或甚至是病毒殘留。

持續關心寶林食安風暴，北市府追查，其中一項相關食材是「粉卷粉」，這是一種用來製作越南河粉、涼皮，或是港式腸粉的原料，食品科學系教授就說，粉卷粉開封後要盡快使用完畢，並且密封、冷藏保存，另外還有常見的玉米澱粉、太白粉也是同樣方式，避免高溫潮濕滋生細菌。

寶林茶室食物中毒案正在持續延燒，已造成16例中毒，釀成2死5重症慘劇，衛福部在討論後認為是「米酵菌酸毒素」導致，但目前仍不排除有其他的致病原。醫師指出，不少人認為食物只要加熱過，就能消滅所有毒素，但有些毒素非常耐熱，即使加熱後也還是存在，容易造成健康危害。

台北市遠百信義的知名素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，已造成14人中毒，其中2人死亡，5人病情嚴重。減重醫師蕭捷健指出可能與「米酵菌酸毒素」有關，這種毒素會在食用後引起嘔吐、腹痛，甚至導致肝腎衰竭。他提醒民眾，應直接丟棄冷凍超過3個月的食物，因為有些毒素即使高溫加熱也難以破壞。此外，他分享了讓血糖更穩定的方法，包括將煮好的飯立刻冷凍、或將麵包等食物冷凍後再加熱。這些處理方式不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數，從而達到更健康的飲食效果。最後，他呼籲將中毒案交由專業人士調查，同時以自身經驗提醒大眾謹慎飲食，避免再次發生類似事件。

許多家庭為避免浪費食物，總會把剩菜放到冰箱冷藏，隔日再加熱食用，但這種作法不僅滋生細菌，嚴重恐怕會致癌。一名人妻日前指出，節儉的婆婆喜歡把加熱好幾次的菜給她和孩子吃，直到她硬起來要老公全部吃完，婆婆才趕緊阻止，雙標行為氣得她質問，「所以他吃就不行，我跟我兒子吃可以嗎？」

過年期間免不了大魚大肉，滿桌的佳餚往往不是一餐就能解決，為了避免浪費，有時要吃上好幾天。腎臟科醫師洪永祥提醒，將吃剩的年夜飯冰到冰箱，再反覆加熱食用，不只滋生細菌，嚴重還可能致癌，尤其建議4種年菜加熱一次就好，以免開心過年不成，反倒傷害身體健康。

台灣平均濕度高達80%，家家戶戶必備除濕機，最惱人的就是太耗電、聲音太吵、水箱容量不夠好麻煩! 在台成立至今已45年的台灣品牌NWT威技全新推出「一級能效智能雙變頻除濕機」，擁有台灣製造、榮獲日本專利認證雙變頻高科技，在24坪大空間下也能簡單除去濕氣避免黴菌滋生。 最新型號WDH-20V除了能快速去除空氣中水分子，還搭配可提式8L超大水箱，每日除濕能力高達20L；【睡眠模式】31dB的極致靜音，達到最佳品質靜悄悄，每晚都能輕鬆入睡享受優良睡眠。搭配WiFi APP或Google遠端操作，讓你在家、不在家都能隨時掌控家裡濕度，一指按下回家呼吸新鮮空氣、享受完美舒適溼度!

在當代社會中，機車已成為許多人的主要交通工具，然而，騎乘時配戴安全帽不僅能保障騎士的安全，其內襯的清潔也不容忽視，以防止異味和細菌滋生，最近就有名網友發現一台自助安全帽洗烘機，至於是否能洗得乾淨，也引起網友熱議。

每天用餐免不了在日常生活當中都會使用到筷子！筷子本身會接觸食物一定要洗乾淨，尤其是在溫暖潮濕的環境下，殘渣更容易滋生微生物，台大化工博士謝玠揚指出筷子如果是純木沒有塗層，民眾務必要定期更換，因為木筷會吸水，很容易滋生細菌！

隔夜菜到底對人體有無害、是否會致癌？多年來一直引發討論。毒理專家、中原大學生物科技系副教授招名威對此明確表示「不建議」，直指食物烹煮後溫度降至70至80度以下時，微生物就開始容易滋生，且細菌滋生後會有「內毒素」，就連微波、水煮、水蒸都無法消滅。

一般人都會將牙刷、浴巾等等的盥洗用品放在浴室裡，方便取用。對此，就有一名網友好奇，覺得浴室很潮濕且會滋生細菌，所以都把牙刷和浴巾放在浴室外面，好奇詢問「有人的牙刷和浴巾也放廁浴外嗎？」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。

你的筷子有洗乾淨嗎？台灣四面環海、氣候潮濕，若在清潔餐具上掉以輕心，很容易造成細菌滋生。

換季天氣潮濕，尤其水氣比較重的浴室、廚房更容易滋生黴菌、細菌，想要高效率打掃家中環境，清潔產品的選擇很重要，適逢美式賣場黑色星期五優惠，吸引許多消費者選購。

肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「黃麴毒素」，引發肝臟中毒、肝臟發炎，並且有增加致癌的可能性，加上台灣氣候潮溼，食物保存應格外謹慎。

隨著健康意識抬頭，越來越多消費者轉而飲用無酒精啤酒（non-alcoholic beer），不過最新研究表明，飲料中酒精含量和儲存溫度是影響細菌滋生的最重要因素，無酒精啤酒缺乏酒精的消毒特性和正常釀造的殺菌過程，藏有的大腸桿菌（E. coli）和沙門氏菌（salmonella）量竟比傳統啤酒更多。

洗衣服有技巧！民眾時常將洗衣精加在洗劑槽內，家電達人直言這樣的方式竟可能造成「細菌滋生」！他解釋，洗衣精應加在「筒槽」中，才可以避免洗劑中的物質傷害到衣服。

高溫搭配極度不規律的豪雨，讓孟加拉許多地區變成蚊蟲滋生溫床，導致登革熱（dengue）疫情大爆發。綜合外媒報導，該國衛生部最新公開的數據，顯示孟加拉光是今年，一共累積超過20萬起登革熱感染病例，造成超過1000人不幸死亡、其中包含超過100名未成年孩童，是該國有史以來最嚴重的一回。疫情擴張速度之快，過去24小時以來，孟加拉一共通報將近3000起新增確診。

顧好「內在美」，除了內褲要定期更換，過去不少民眾會選擇單獨手洗內褲，認為較衛生乾淨，不過就有醫師出面說明，其實這麼做反而恐對私密處造成刺激，更使細菌滋生，建議改1方法，省時省力還健康。

夏季是食物中毒高峰期，而全球暖化更進一步增加食品中毒的風險，德國科學家研究發現，如果食物暴露在20°C，12小時內，會滋生1000個細菌，若環境溫度為30°C，細菌數則多達1億個，毒物科醫師也警告，食品容易在攝氏7度至60度的溫度受細菌感染，因此食物在室溫下，盡量不要放超過1小時。

夏日高溫，食物容易滋生細菌，日本家電品牌看準家庭需求，推出創新技術除菌冰箱，維持食材新鮮度，再搭配左右開關雙設計，符合小宅趨勢，成為挑選冰箱的選擇之一。

副總統賴清德擬下月過境美國，中國駐美大使稱要阻止賴訪美，並稱這像是一頭朝他們衝去的「灰犀牛」。對此，行政院長陳建仁今（21日）受訪時強調，總統和副總統出國訪問還有過境的事宜，實際上是已經行之多年，而且早有慣例，「中國不需要無理地來滋生事端、製造動亂」。

高雄1間冰店八寶冰食材遭檢出沙門氏桿菌，導致34人因症就醫。醫師提醒，攝氏7到60度間細菌易滋生，預防食物中毒，除避免生食，食物在室溫下也不要放超過1小時。