-
〈獨家〉吃「筆墨紙硯」 文房四寶成了甜點
筆墨紙硯，是古時候讀書人不能缺少重要工具，現在有餐廳業者把腦筋動到這文房四寶上面，用麻糬、龜苓膏、春捲和黑芝麻等食材，做成甜點，外型栩栩如生，和真的筆墨紙硯沒兩樣，業者說這發想是出自乾隆皇帝。2009/03/15 19:37 -
紅色應景 苗栗大湖推「草莓肉圓」
過年期間，很多民眾到苗栗大湖採草莓，但不知道，您吃過草莓肉圓了嗎？業者在傳統的肉圓皮上，加入草莓，看起來是粉嫩的粉紅色，另外還有草莓餛飩、草莓春捲，都是過年期間推出的新商品，加上草莓原本就是大紅色，很討喜。2009/01/31 14:52 -
美食展擂台 貴州絲娃vs.台式春捲
美食展明天登場，這次受邀獻藝的貴州大廚，是第一次來台！貴州菜特色就是酸辣，還要能突顯出食材的原味甘甜，接下來TVBS會有一系列報導，帶您一嚐苗寨風味，第一集要介紹當地人最常吃的小吃「絲娃娃」，外觀很像我們熟悉的春捲，但口感完全不同，絲娃娃是生的菜沾酸辣醬汁，春捲則是熟的，不說不知道，絲娃娃名字由來，跟貴州風俗很有關係。2008/08/12 19:22 -
NG土司老外最愛 做高檔法國料理
土司頭20元可以買到滿滿一大袋，有人買回家做獅子頭，或是包春捲，不過法國廚藝大師說土司頭其實才是一條土司的精華，可以用來做法式點心或是PIZZA。2007/10/31 23:28 -
潤餅世家傳四代 小攤已賣120年
彰化這個春捲攤，已經有120年歷史，又被稱為「潤餅皮大王」，傳到現在已經是第四代，4個兄弟姊妹笑說，從小跟在爸爸身邊練「鐵砂掌」，身手當然好，儘管1年只在清明節前後才出來賣，但生意太好，收攤後，每個人一定是聲音沙啞，手臂酸痛。2007/04/04 18:38 -
43個爐火全開 一天賣6萬張潤餅皮
清明節吃春捲，是傳統習俗，在彰化有一個春捲攤，潤餅皮現做現賣，最高紀錄一個攤子就擺了43個平口爐，有位師傅一個人就能同時控制20爐這個攤子，一年只在清明節前後，賣15到20天，每天最高能賣到6萬張潤餅皮。2007/04/04 18:38 -
好吃春捲皮 想吃得排隊1個小時
清明掃墓節快到了，嘉義一家祖傳三代，擁有50幾年歷史的春捲舖子，近來可是天天大排長龍，有時一等就要個把鐘頭，顧客也不叫苦！生意好到不行，讓老闆一天就用掉3百台斤的麵粉！2007/04/03 12:40 -
〈獨家〉出賣家鄉味 外籍配偶在台開餐廳
國內第一家由政府輪導的外籍新娘餐廳即將開張，在這邊，由8位外籍新娘擔任主廚，包括泰國的涼拌青木瓜、越南春捲，還有印尼巴東牛肉、黃金蛋，通通吃得到，這些外籍新娘因為可以走出戶外，開創事業，差點感動到哭了。2006/08/24 19:23 -
圓環夜市走過一世紀 7月5日吹熄燈號
有台灣最古老夜市美名的建成圓環夜市，因為經營不善，即將要在下個月5日吹熄燈號，包括麻油雞、蚵仔煎、春捲都是這裡的老字號，也都有超過50年的歷史，如今市政府出87萬要他們另起爐灶，店家滿是和無奈和不捨，未來這裡也將改建成美食推廣中心。2006/06/10 13:27 -
祖傳皮 薄軟帶Q 清明買不到
清明節應景的春捲供不應求，在高雄市，有一個60年歷史的祖傳春捲攤，凌晨三點多，還沒開門做生意，就有顧客排隊守候；而他們自製的春捲皮，就算上門央求，在搶破頭的今天，就是買不到。2006/04/05 21:39 -
嚐嚐金門古早味春捲--「七餅」
清明節很多人會吃「春捲」，金門的春捲，又叫「七餅」，不僅口味特別與眾不同，用的餡料也很特別，帶您七餅怎麼做。2006/04/05 13:49 -
「書法春捲」上桌 民眾只能看
颱風天，放假一天，民眾不甘願乖乖留在家中，全湧台北美食展，有業者推出「書法春捲」，為美食融入藝術風格，不過，這道菜，只能看不能吃，讓民眾非常失望。2005/08/05 17:50 -
【媽祖紀錄片】阿媽歡喜準備 元氣茨殼粿
大甲媽祖繞境帶給許多人感動，除了心靈方面，也有人說這是一趟美食之旅，因為沿途居民熱情，提供免費點心，一路走來，四縣市的土產幾乎都可以嚐得到，昨天帶您看彰化市國聖里的糯米春捲，今天要為您介紹雲林縣元長鄉的茨殼粿。2005/04/28 08:52 -
【媽祖紀錄片】「糯米春捲」 遶境隨香客讚不絕口
大甲媽祖遶境帶動經濟，也留下許多感動，沿途鄉鎮熱情辦桌提供點心招待隨香客，令人印象深刻！其中彰化市國聖里的糯米春捲，隨香客讚不絕口，但是多年來，從來沒有電視台報導過！今天的媽祖紀錄片系列報導，要帶您看糯米春捲的故事。2005/04/27 10:29 -
也是黑金剛！包子春捲料貴價不貴
你吃過用蓮霧做成的包子嗎？現在正是黑金剛蓮霧的盛產期，為了促銷，業者就突發奇想，開發出用蓮霧做成的包子及春捲，十分特別，一起來看看！2005/01/10 11:28 -
游揆探視越南新娘 包春捲聽苦水
行政院長游錫堃今天戴上廚師帽，包起春捲了，原來是游院長南下探視越南新娘，關心她們在台的生活，結果這些越南新娘當著院長面前，大吐苦水。2004/07/31 15:17 -
受虐越南女與母團聚 共進母親拿手菜
在台灣受虐的越南新娘阿玲，母親昨天特地從越南來探望她，今天一早阿玲就陪著媽媽到市場買菜，媽媽則做了阿玲最愛吃的「越南春捲」及一道「酸湯」，母女倆一起共進午餐。2004/07/31 12:44
廣告
