土司頭20元可以買到滿滿一大袋,有人買回家做獅子頭,或是包春捲,不過法國廚藝大師說土司頭其實才是一條土司的精華,可以用來做法式點心或是PIZZA。
NG土司雖然一大包只要20元,可是看在法國料理大師的眼裡,是最好吃的精華。法國料理廚藝大師柯瑞玲:「(土司)邊烤起蠻香的,最簡單的是這樣塗上奶油。」
最簡單的方法是把整片土司頭拿來,直接鋪上一層洋蔥,然後用新鮮番茄配色,最後再灑上CHEESE,10分鐘之後,簡易的PIZZA出爐了。
一般人最常把NG土司拿來做麵包粉,絞碎之後麵包粉可以用來炸雞排,或是做紅燒獅子頭;比較講究的,是把把土司頭用壓模器切割好之後,蓋上CHEESE和火腿,拿進烤箱烤,土司頭馬上變得酥脆,充滿CHEESE和洋蔥的香味,是好吃的法國點心。
土司頭很便宜,乾脆再切割出可愛的形狀,塗上奶油,烤過之後可以用來搭配南瓜湯,半個小時之後NG土司大餐上菜了,時機歹歹,現在連NG土司也能做出一桌美味料理。
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