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遊苗栗最強攻略！三義6大亮點別錯過 超夯豬頭粄條必吃
富有「台灣木雕王國」美稱的苗栗三義，不僅有著相當出名的木雕文化，同時也暗藏了許多打卡景點。這次就幫大家規劃了苗栗三義的1日遊行程，除了能欣賞到大自然的美景之外，還能享受大份量美食，最後再帶份客家米食伴手禮滿足回家。2022/06/12 10:40 -
Ella屏東吃麵秀「南部內行吃法」 加這2物超過癮
Ella（陳嘉樺）儘管忙於演藝事業與照顧家庭，仍不忘在社群平台和粉絲分享生活日常，今（6）日她為了工作難得回到屏東老家，第一件事就是先吃碗客家粄條，還分享2項內行吃法，不只釣出屏東縣長潘孟安留言「歡迎Ella回來熱情多一度的屏東」，許多在地鄉民也大讚她超懂吃。2021/11/06 19:07 -
快訊／消基會檢測米麵製品防腐劑 80件有11件違規
消基會針對傳統市場的米食製品進行檢測，結果發現，在80件樣本中，有11件商品防腐劑不合規定。其中共有11件不符規定，3件是麵類、2件水餃皮、1件餛飩皮、1件蛋餅皮和1件米苔目，驗出苯甲酸，1件米苔目和1件客家粄條驗出己二硒酸，另外有1件麻糬，驗出去水醋酸。2019/07/26 10:51 -
美濃「白玉蘿蔔」 曬乾久放變黑金老蘿蔔
今天老饕行腳趣要介紹高雄美濃的白玉蘿蔔，過去一般遊客認為到美濃要吃客家粄條，但其實美濃當地另一項特產白玉蘿蔔，每年冬季產季2個月左右，替美濃創造3億元產值，除了新鮮蘿蔔之外，在地人更會把白玉蘿蔔抹上鹽巴曬乾，放在甕裡面保存好幾年，稱作為老蘿蔔，隨著時間放愈久價值愈高，燉成雞湯營養也高。2017/08/25 15:43 -
國慶酒會離場出狀況 憑號碼牌領傘要等20分鐘
國慶日晚上的重頭戲，是外交部在台北賓館辦的國慶酒會，蔡總統親自當起美食導覽，從台灣在地釀造的威士忌，到客家粄條等特色小吃，逐一推薦品嚐，讓與會外賓體驗我國美食文化「軟實力」；其中聖文森總理龔薩福和蔡總統在酒會中一路同行，用行動破除兩國斷交傳言。2016/10/10 22:43 -
失去嗅覺的大廚！創蔬食粄條留傳統客家味
接下來要帶大家來看，追求健康的傳統好味道！在新竹新埔一家客家粄條，開店60年，還曾經是前總統蔣經國的最愛；第二代接手後，老闆廖錦宏希望能讓顧客，品嚐多一點的「蔬食」，十年前開始改變菜色，但是他因為一場車禍，失去了嗅覺，讓他一度相當挫折，還好有太太幫忙，替他試香料氣味，並用眼睛仔細確認，就算轉型成蔬食客家餐廳，也成功保留令人懷念的傳統味道。2016/09/29 20:10 -
就愛客家粄條！ 蔡英文國宴菜「台灣味十足」
總統當選人蔡英文520就職國宴將在台北萬豪酒店舉行，菜單今天正式曝光，將全部使用台灣食材，蔡英文最愛的客家炒粄條也要端上桌，而民進黨推出的就職紀念啤酒，通路幾乎秒殺，民進黨一口氣推出6款，要搶民眾荷包，立委也說不少民眾都在搶520就職典禮入場券。2016/05/05 19:01 -
油包含重金屬 衛生局帶走阿舍原料
國內有7款泡麵被週刊爆出含有重金屬，其中網路熱銷的阿舍乾麵的客家粄條，更是被驗出含有4種重金屬，業者緊急發出聲明，強調一切符合規定，食藥署也沒有對泡麵油包的重金屬含量做出規範，不過台南市衛生局仍在下午派人將油包主要的醬油、香油、沙茶醬等原料，帶回去化驗，預計3週後會有答案。2013/11/14 13:15 -
今周刊：統一、康師傅等泡麵 含重金屬
有周刊報導，市面購買7款泡麵產品，包括知名大廠統一、味王、康師傅泡麵、韓國辛拉麵、阿舍客家粄條等泡麵品牌，被檢驗出內附的油包含有重金屬殘留，包括銅、鉮、鉛、汞等重金屬，再度爆發食安問題，業者紛紛跳出來自清，強調這是天然微量，都在安全規範之內，而根據世界衛生組織的標準，這批被檢驗出有金屬殘留的泡麵，60公斤重的成人一天要吃下80包才會過量。2013/11/13 18:45 -
甜粄條！80年老店拚創新 黑糖米香入味
今天的內行美食，要帶你來看看位在屏東內埔，一間有80多年歷史的粄條店，用古法、純手工製作的客家粄條，口感紮實、嫩Q又帶有濃醇的米香；而且特別的是，這回老店推出了新口味，用黑糖製作出的粄條捲，受到不少客人好評。2012/08/27 11:52 -
手工麵皮涼麵 開店1小時賣光
今天的內行美食，要帶你來看的在屏東一間開了20幾年的涼麵店，老闆特製的涼麵，看起來很像客家粄條，吃起來的口感順口滑溜，又帶點嚼勁，不過因為是手工製作，所以每天都有限量，開店1個小時，就會賣光光。2011/11/14 11:36 -
辣又酸客家粄條 老饕吃17年忘不了
今天內行美食，介紹一家藏身的台北市政府巷弄裡的小吃店；裡頭人氣最夯的客家酸辣乾粄條，集合泰式口味的嗆辣又酸，還有傳統台式用油蔥炒肉末，客家籍老闆夫妻檔用的是正宗新埔粄條，17年來讓老主顧都吃不膩。2011/04/28 12:39 -
【天涼好個秋】秋日斜陽飄柿香 粄條柿乾新「客」味
涼涼的秋天即將過去，要邁入寒冬，說到秋冬盛產的蔬果，您會想到什麼呢？新竹新埔現在正豐收黃澄澄的柿子，經過採收、風乾，到變成柿餅，堅持純手工，而在新埔就有業者突發奇想，將客家粄條結合柿餅做成料理，不只要讓旅客享用時令蔬果，也要體驗秋冬時光。2010/10/29 19:28 -
【好吃大樹下】大樹下粄條 榕葉「加料」漫油蔥香
客家粄條相當知名，香噴噴的油蔥口味是最大特色；屏東麟洛有麵攤業者，手工粄條Q軟帶勁，最讓顧客讚不絕口的，就是他的油蔥酥香味四溢，淋上一杓，就像是讓粄條添加靈魂；而攤子就在大樹下，邊吃還會有榕樹葉落下「加料」，成了顧客最津津樂道的話題。2010/07/28 19:30
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