客家粄條相當知名，香噴噴的油蔥口味是最大特色；屏東麟洛有麵攤業者，手工粄條Q軟帶勁，最讓顧客讚不絕口的，就是他的油蔥酥香味四溢，淋上一杓，就像是讓粄條添加靈魂；而攤子就在大樹下，邊吃還會有榕樹葉落下「加料」，成了顧客最津津樂道的話題。
一碗粄條，只有簡單的幾樣調味，醬油、豆芽菜、韭菜，再淋上被老顧客稱為添加靈魂的這一瓢-油蔥酥，大樹下粄條上桌了！顧客：「時常來，好吃，好吃，油不會說太油，吃一吃，那個榕樹的葉子還會掉下來，加料。」
即使吃到一半，頭頂上的榕樹葉，可能會伴隨著微風，飄落到這一碗碗的麵食中，大自然的加料，反倒成為邊填飽肚子，邊聊天的顧客，最不一樣的話題。老闆娘：「粄條本身就是要用米作，要有米香，這樣吃起來就是，QQ的。」
顧客：「米苔目香Q彈牙，味道會聞香下馬，就是想要吃。」記者：「所以常來這邊吃嗎？」顧客：「對啊，我們家的廚房就是在這裡。」
把大樹下當作自家廚房，只賣到中午1點，座位老是8成滿，這沒有招牌，只有一棵大榕樹的麵攤，還有許多名人加持過。老闆娘：「蘇嘉全啊，他以前也是常照顧我們。」
老闆娘媳婦：「(魏德聖)他們剛好過年回娘家，就會來我們這邊品嚐。」ELLA姑姑：「過年的時候，會帶S.H.E過來吃啊。」
女子團體S.H.E的ELLA，也曾是座上賓，這樣一個小麵攤，不管是想要吃，口感紮實的寬粄條，或者是圓的米苔目，細麵條，再搭配木櫥中的切料，徐徐微風之下，滿溢著的是濃郁客家古早味。
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