大熔爐 結果共27筆

原本應該是充滿歡樂的跨年夜，瑞士一家酒吧Le Constellation（星座酒吧）卻傳來悲劇，一場大火無情吞噬47條人命、逾百人受傷，起火原因疑似為插在香檳內的「火花生日蠟燭」。在所有人錯愕的同時，17歲少年費雪（Nestor Fischer）不僅在關鍵時刻徒手拆掉受困的大門，更引導多名受害者逃出，親眼目睹現場慘絕人寰的景象。

全球晶片龍頭-台積電，上個月舉辦年度運動會，CNN駐台記者也特地前往，好奇大規模動員的運動會，對外國員工是否感到文化衝擊，也聚焦台積電聚集國際人才，現在內部會議正增加「說英文」的比例，以應對全球布局的挑戰。

流感疫情提早進入流行期，疾管署公布最新資料，上週類流感門急診就診人次高達15萬餘人，較前一週上升13.5%，加上近期碰上中秋、國慶、光復連假，民眾旅遊活動頻繁，感染風險隨之提高，社群上就有不少家長崩潰，放完連假後病毒大熔爐，孩子班上有12人確診流感，還把病毒帶回家全家遭殃。

近日呼吸道與腸胃型病毒正流行，衛福部台中醫院今天表示，日前有1家3口同時感染3種病毒或細菌，提醒民眾身體不適應立即就醫，千萬別有過年不能到醫院的迷思，避免延誤治療。

過年南來北往走春，除流感、COVID-19外，台大醫院小兒感染科教授黃立民今天指出，呼吸道融合病毒（RSV）威脅也不容小覷，尤其嬰幼兒感染恐提高氣喘風險，留下終身後遺症。

身為全球移民大熔爐的美國，位於紐約的卡內基基金會（Carnegie Corporation of New York），每年都會遴選一批「優秀移民」（2024 GREAT IMMIGRANTS）進行公開表揚，剛剛公告的2024年名單中，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳（Jensen Huang）赫然名列其中。與其獲獎移民相同，官網都有一則專門介紹其生平與事蹟的文章，而黃仁勳的介紹中，就明確點出他「出生於台灣」。

朋友們聚會吃飯場所，熱炒店絕對榜上有名，不僅是藍領階級們的應酬場所，也是學生或是家庭聚餐的好去處，尤其百元快炒的CP值高，被譽為是台灣飲食文化的大熔爐。就有網友發文詢問，最近蘋果西打越來越少見了，除了蘋果西打還有什麼推薦的飲料，貼文一出，瞬間掀起網友熱議。

「大馬文化多元，從音樂的聲音色彩中凸顯出東南亞文化大熔爐底蘊」。曾經留學台灣的愛韻合唱團男高音周兆鴻告訴中央社，他不僅要把大馬歌聲唱出海外，更要透過音符跳動的力量串聯與台灣的音樂饗宴。

近日科學家呼籲做出改變，以消除非洲被視為「病毒大熔爐」的刻板印象。在短期之內，猴痘很可能會有新的名稱。

美國紐約可說是美食的大熔爐，中菜，日式料理，印度菜都各有特色，其中日本拉麵在紐約也大受歡迎，拉麵是如何在紐約美食佔有一席之地，帶您一起去看看。

明尼蘇達州一名非裔男子被警方用膝蓋強壓頸部後致死，釀成全美大規模示威抗議，美國總統川普撂話「派兵開火鎮壓」，紐時批評川普發言是「火上澆油，唯恐天下不亂」，旅居美國，於德州州立大學任教的政治系助理教授翁履中在錢怡君主持的《Ｔ台政經話》表示，「真實的美國，潛在的『族群衝突』就是這麼嚴重。這件事很難平息，因為疫情尚未控制導致超過４０００萬人失業，很多人趁機表達內心的憤怒。另外，川普上任後，美國『白人至上論』越來越明顯，『佛洛伊德』只是這半年來種族衝突的幾件事之一，要化解歧異還是要看川普的態度」。 此外，翁履中也表示「在這個議題上，川普通常處理的都不太好。領導人應該在這個族群大熔爐裡擔當調停者的角色，但川普卻反其道而行，透過推特不斷刺激抗議者，美國很多學者都憂心指出『美國陷入混亂卻看不到領導者』。這幾天有個最新民調顯示有４０％美國民眾支持川普，這代表著種族分裂在這次美國大選會非常明顯，『我非常憂心離大選只剩５個月，川普的言論只會更加偏激。』」

美國加州洛杉磯可說是美食的大熔爐，當地有一間塔可餐廳的老闆就跳脫墨西哥料理的框架，多元運用東西方各種料理技巧，並且選用當地新鮮食材，製作出一道又一道創意塔可料理，他們還推出無菜單組合，神秘美味非常受客人歡迎。

美國紐約皇后區是個種族大熔爐，超過150個國家的移民齊聚一堂，用雙手料理來自家鄉的美食，從傳統中式湯圓，印尼街頭小吃煎餅，再到墨西哥巨無霸三明治，每一道都是最棒的攤商美食。

巴西是一個世界文化大熔爐，1998年成立的聖保羅州立移民博物館，是一處收藏、保存和展出巴西各國移民文史資料，同時紀念這些開拓先驅們精神的地方。

美國國父喬治華盛頓的祖先來自英格蘭。美國現任總統則是個非裔與白人的混血兒，而美國準總統的阿公因為不乖乖服兵役，被德國逐出國門，移民的原因有很多，17世紀英格蘭清教徒是因為宗教迫害逃到美洲，當他們還記得要感恩印地安原住民時，邀請對方一塊慶祝豐收，感恩節的傳統就這麼流傳下來，接下來帶您來看美國大熔爐下的新感恩節大餐。

刻板印象中的倫敦食物是難吃無味，不然就是很貴，其實倫敦是個世界最大的民族熔爐之一，1/3人口屬於少數民族，這些移民將豐富的家鄉美味引進倫敦，早就改變了我們認為的英國食物，現在我們就要去東倫敦的一條街道，紅磚巷，從移民史來看英國餐桌的演變。

耶路撒冷身為基督、伊斯蘭、以及猶太3大宗教的聖地，千百年來紛爭不斷，近年來更因以巴衝突籠罩在一片愁雲慘霧之中，但這個歷史古城卻依舊吸引著全球觀光客，其中很大一個原因就是當地美食，因為巴勒斯坦人的關係，當地飲食受阿拉伯文化影響很深，但在這麼一個政治宗教敏感的城市，食物也難免受到波及，像是著名炸豆丸「法拉費」就引爆了雙方來源之爭，而中東料理必備的香料「渣塔」也被以色列當局下令禁止採摘，但就算如此，仍然可以看到不同文化的美食彼此和平共處。

如果您自許為一個吃貨，那就不能不知道拉丁美洲美食之都就在「祕魯的利馬」，祕魯不是只有酥炸天竺鼠，而是安地斯、歐洲、亞洲到非洲的食物，都碰撞出獨一無二的味道，前幾年蔚為風潮fusion融合，早就是秘魯美食的精華，而今天我們要介紹一位來自秘魯的名廚，他的餐廳名列全球排名第4的餐廳，而他要帶領我們前往海拔3500公尺的安地斯山脈，一探秘魯美食的起源。

美國2016總統大選激烈競爭，在這個民族大熔爐裡川普挑起的反移民話題，這個週末又升高熱度，因為大砲川普話越說越辣！美國近期移民政策的微調，在2014年11月歐巴馬繞過國會，以行政命令宣布新移民政策，特赦5百萬名非法移民免遭遣返。今年5月，美國聯邦上訴法院，拒絕撤銷禁制令，阻止歐巴馬實施「保護非法移民」的行政命令。希拉蕊在這個必須表態的競選話題上，5月的主張是，要擴大歐巴馬特赦的移民行政命令，給更多無證移民頒發工作許可。現今川普極力防堵墨西哥移民，他說要築真的高牆擋移民，當選後還要把所有非法移民，通通趕回墨西哥。

美國是民族大熔爐，不僅種族多、文化多元，現在就連飲食習慣也跟著改變，墨西哥人愛吃的玉米餅，在美國一年銷量達29億美元，比漢堡的21億美元，還要更好，而且在美國任何一個城市，都能找到墨西哥餐廳，專家估計4年內，墨西哥食物的銷售，可以衝上107億美元。

南非最近因為曼德拉過世，再度成為舉世焦點，這個「彩虹國度」19年前終結種族隔離政策，社會還存在相當大的紛歧與問題，然而，作為一個文化大熔爐，南非的飲食相當多元繽紛，你可以在種族隔離時期遺留下來的地下餐館，享用一頓南非的傳統菜，也能在街上，吃到馬來移民帶來的穆斯林小吃，現在我們就一道去南非用眼睛大快朵頤。

12年來，我們一講起紐約，就說市長彭博，明年1月1日起要改口了，美國紐約市長選舉結果出爐，民主黨籍白思豪勝選，20年來，紐約第一次有了民主黨市長，紐約市是個大熔爐，33.3%白人、25.5%非裔、28.5%拉丁美洲裔、12.7%亞裔，新市長白思豪的妻子是非洲裔，還曾以女同志的身分出櫃，他的兒子留了個「復古爆炸頭」，應該也爲老爸加了不少印象分，全家競選同台「黑白配」的畫面，亮相就贏得好感，而即將別紐約市長寶座的彭博，紐約人不會忘記他，彭博上任前3個月，發生911恐怖攻擊，之後美國經濟大受打擊，美國對恐怖組織發動攻擊，在2003年對準海珊，爆發美伊戰爭，2005年卡翠納颶風重創紐奧良，2008年，華爾街爆發金融海嘯，衝擊全世界，彭博都在這些最要命的時刻陪伴紐約人，如今換人做做看。

土耳其位於歐亞非交界，它的料理就像文化大熔爐，融合了中東、中亞與地中海特色，並且和中國菜、法國菜並稱世界三大菜系，在古代絲路終點「伊斯坦堡」，隨處可以品嚐別具特色的街頭小吃，香草與辛香料更是菜餚重要的化妝師，而既然身為三大菜系的一員，多數土耳其人也很重視吃，他們認為，食物是文化的縮影，你吃什麼、代表你這個人的個性、背景與生活方式。

隨著韓流勢力，在美國逐漸崛起，位於洛杉磯的韓國城，更被稱為是韓國人在海外的大本營，目前洛杉磯的韓裔居民，大概有30萬人，大多是1990年代，透過投資移民來到洛杉磯，當然，在異鄉生活，總會想念家鄉的口味，這也讓洛杉磯的韓國城，聚集了各式各樣的美食，就連老美愛吃墨西哥捲餅(Taco)，韓國人也可以把它改良成，塗上韓式烤肉醬的韓版Taco。

馬來西亞是亞洲大熔爐，除了馬來人，還有外來的印度以及華人移民，甚至保留了英國殖民時代的風格，也讓首都吉隆坡，成了文化大融合的都市，當然美食料理，也可以吃的到各地特色，中國菜、馬來菜、印度菜，再添加一點南洋味，就成了大馬特色美食。