隨著韓流勢力，在美國逐漸崛起，位於洛杉磯的韓國城，更被稱為是韓國人在海外的大本營，目前洛杉磯的韓裔居民，大概有30萬人，大多是1990年代，透過投資移民來到洛杉磯，當然，在異鄉生活，總會想念家鄉的口味，這也讓洛杉磯的韓國城，聚集了各式各樣的美食，就連老美愛吃墨西哥捲餅(Taco)，韓國人也可以把它改良成，塗上韓式烤肉醬的韓版Taco。
美國洛杉磯的韓國城，被很多人叫做韓國的海外首都，要找韓國美食來這裡準沒錯，熱騰騰的豆腐鍋打一顆蛋，這鍋高湯裡絕妙的好滋味，肯定讓你流口水。
美食節目主持人波登：「豆腐鍋你絕不能錯過，燙舌火燒屁股的豆腐鍋，會讓你忘記，所有有關豆腐的缺點，又辣又紅的豆腐高湯做底，在這裡吃的是軟豆腐，質地柔軟你還有各種選擇，不過最普遍的就是泡菜，然後加牛肉、牡蠣、貝類蛤蜊。」
洛杉磯是韓國人在美國的大本營，1990年代韓國銀行和企業，大舉投資，現在超過30萬韓裔居民住在這兒，人雖然到了美國，但他們對專屬的韓國味，可沒有要妥協的意思。
波登：「移民料理多少都會被當地影響，但不像其他新移民，韓國人似乎最不願向西方口味妥協，這或許就是為什麼美國人得花那麼久的時間愛上它。」
不過在美國這個大熔爐，大批新移民陸續湧入韓國城，在這裡你不難找到異國料理，從薩爾瓦多瓜地馬拉到巴基斯坦孟加拉，什麼都有，還有這家菲律賓速食連鎖店。
波登：「我們來點一個『Halo-halo』，就是這個，喔，看看它那是什麼，就是菲律賓甜品，喔，對『Halo-halo』，往下挖，你會挖到紅豆白豆綠豆，紅綠色果凍白椰子碎冰，還有那是布丁嗎？這看起來完全不搭，但我很愛。」
看起來不搭但很美味，這就是他們的style，還有這種混合墨西哥捲餅和韓國料理的韓式Taco。波登：「韓式墨西哥餅，雙重韓式BBQ醬，放在新鮮墨西哥薄餅上，淋上莎莎醬洋蔥檸檬汁，還有紅番椒油醋醬。」
別小看這輛餐車，2008年11月，它第一次出現在南加州，最多曾締造600人排隊的紀錄，18個月後就有韓國生意人，讓它拓點全美甚至開了餐廳，不過說到韓國美食，你絕對不會錯過這個。
波登：「韓式烤肉泡菜炒飯，它像西班牙海鮮飯一樣，要在鍋子裡面熱炒，所以炒得焦香又脆的飯，就是最棒的部分。」
聽得你食指大動了嗎？走一趟洛杉磯韓國城，滿足你的味蕾。
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