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台式炒泡麵搶市 美食主持人開箱評鑑
泡麵是台灣的國民美食，品牌推出台式口味乾泡麵，搶攻市場，美食節目主持人也開箱新品，並給出高評價。2024/04/13 09:00 -
台式炒泡麵搶市 美食主持人開箱評鑑
泡麵是台灣的國民美食，品牌推出台式口味炒泡麵，搶攻市場，美食節目主持人也開箱新品，並給出高評價。2024/04/12 22:30 -
澎湃「三層」午茶 肉食、蔬菜、甜點另有舒芙蕾
空氣蓬鬆感的舒芙蕾，很多女性特別喜歡，雲林斗六一家咖啡餐飲，日本取經，結合台式口味，推出珍珠舒芙蕾，還有澎湃的「三層」下午茶，肉食蔬菜甜點都有，適合跟朋友一起分享。2023/07/21 16:00 -
胖老爹回不去了？「美式炸雞」誰最頂 吃貨首選這一家
台灣炸雞口味百百種，不論是傳統台式口味或異國風味，都有不少擁護者，但若是提到美式炸雞，你心目中的首選是哪一家呢？就有網友好奇發問，「美式炸雞哪家最好吃？」話題吸引不少人分享口袋名單。2023/03/04 17:06 -
南霸天丹丹漢堡暴紅 登上航空旅遊雜誌
南部知名的丹丹漢堡被稱為速食業的南霸天，炸雞和漢堡之外還有台式口味的米糕和麵線羹，在地人愛、北部人試過也都說讚，現在還登上新加坡廉航的機上雜誌，版面刊登在高雄美食篇，讓丹丹的知名度紅到東南亞。2018/09/19 22:23 -
挑戰饕客味蕾！「一鴨九吃」PK「冰火烤鴨」新滋味
台灣人愛吃烤鴨，不論是台式、北平或廣式口味，各有不少擁護者，也難怪各大餐廳及飯店，想辦法推出各式創新吃法，不只有一鴨9吃，挑戰你的胃，甚至還有業者讓烤鴨搭配冰淇淋，顛覆想像！2017/07/15 23:59 -
風靡東京龍蝦堡 美食街展店是「本土牌」
台灣掀起一波 「龍蝦堡旋風 」，特別是專賣店，光台北市就開了4、5家！其中，最近有一家開在百貨美食街，週末一天能賣出 600 份以上，相當受歡迎。不只裝潢感覺像美式連鎖店，開幕初期也說是「 風靡東京的龍蝦堡 」，讓很多人以為，是國外名店來台展店，其實是本土品牌，引發話題。2016/10/09 18:27 -
韓國人愛這「鹹甜」味 台式烤蛋糕夾起司
現在去淡水，你會發現身邊很多韓國客，而且他們必買的伴手禮不是鐵蛋、魚酥，而是古早味蛋糕，上門的顧客有7成是韓國人，尤其特愛起司口味，他們說跟韓國蛋糕相比，台式口味鹹甜鹹甜，不容易膩，所以很多韓國部落客都紛紛推薦，名氣不小，而另外紅毛城內也推限定冰棒，冰棒棍有紅毛城的輪廓，能當書籤也很受歡迎。2015/09/05 19:45 -
眷村vs.台式大PK！ 搶年菜外帶市場
今年過年，您家年菜想好要吃什麼了嗎？高雄有業者推出外帶年菜，但不只一種樣式，而是有眷村風味、跟台式酒家菜口味，供民眾選擇！台式口味的招牌菜螺肉魷魚蒜偏清爽，眷村年菜主打黃豆豬腳，口味較濃郁，兩種口味都有民眾喜愛！到底眷村年菜跟台式年菜有些什麼不同呢？一起來看看2015/01/10 18:36 -
客家鹹豬肉搭披薩 台味平價套餐搶市
台灣餐飲龍頭，又開發第15個新品牌，選在台中草悟道「批薩一條街」，開義大利餐廳賣披薩，為了市場區隔，他賣披薩套餐380元，以台式口味「客家鹹豬肉」，融入披薩，口感很跳TONE，價位走平價路線，其實，台中也有其他家義式餐廳，將台式料理和披薩混搭，像是披薩加上吻仔魚或是王子麵，都以新奇創意，挑戰民眾的味蕾。2014/06/13 16:04 -
陸「便宜坊」烤鴨海外拓點 首選高雄
在大陸有600年歷史的便宜坊烤鴨，今年確定會在高雄的香蕉碼頭開店，主要就是看好台灣人愛吃烤鴨，像是在高雄仁武一間頗有名氣的烤鴨店，才下午4點就有排隊人潮，還有飯店為了區隔市場，主打港式烤鴨，而所謂的北京、台式和港式口味上到底有甚麼差別呢？像是便宜坊的烤鴨，有別於常見的掛爐，他們特別的是用燜爐來烤，更能保存肉汁，而港式烤鴨則是會在麵皮裡，除了片鴨和蔥段，還會加入小黃瓜增加口感，各有特色！2014/02/18 19:17 -
「干貝、章魚腳」變罐頭 調理包搶方便財
因為上班族工作忙碌，加上單身人口不斷增加，衍生出「即時」食品的商機，包括罐頭、調理包和微波，甚至沖泡類的食品，都是訴求簡單加熱就可以吃，進口超市業者統計光是1家店1年的商機就高達200萬，其中罐頭因為容易保存，加上打開就可以直接吃，市占率超過5成，為了拓展新客層，罐頭食品除了常見的麵筋、醬瓜等台式口味配菜，現在就連干貝、章魚腳等異國風味的料理，也都裝進罐頭裡。2013/12/24 19:59 -
蛋黃月餅佔半數 數十萬顆外銷香港
又到了中秋節月餅的旺季，根據賣場業者統計，台式口味跟廣式月餅市佔率約7比3，而且不管哪裡的月餅，有包蛋黃的都佔了將近一半，而中秋月餅的蛋黃，市佔率全國最高的屏東這家蛋黃工廠，2個半月就得出貨200多萬顆，比平常多一倍，而其中一成還出口賣到香港。2013/09/03 19:11 -
【好吃一點訣】台味比利時漢堡 滷肉飯、蚵仔煎入餡，業者？
比利時漢堡加進台灣小吃會擦出什樣的火花，有業者把傳統小吃蚵仔煎、牛肉炒木耳還有滷肉飯，混搭歐式麵包，中西合璧，沒想到卻大受歡迎，業者透露，美味關鍵除了這些台式料理得做得鹹香入味以外，餅皮可不能隨便，從比利時空運來台的Q彈餅皮紮實有嚼勁，烤過後口感香酥，再搭配內餡更搭，台式口味比利時漢堡讓饕客愛不釋手。2013/05/13 17:22 -
【好吃一點訣】台味比利時漢堡 滷肉飯、蚵仔煎入餡
比利時漢堡加進台灣小吃會擦出什樣的火花，有業者把傳統小吃蚵仔煎、牛肉炒木耳還有滷肉飯，混搭歐式麵包，中西合璧，沒想到卻大受歡迎，業者透露，美味關鍵除了這些台式料理得做得鹹香入味以外，餅皮可不能隨便，從比利時空運來台的Q彈餅皮紮實有嚼勁，烤過後口感香酥，再搭配內餡更搭，台式口味比利時漢堡讓饕客愛不釋手。2013/05/09 12:49 -
〈獨家〉人參雞PK豆腐煲 韓菜變台搶市，業者？
韓式料理台灣滿街都是，要怎麼建立出自己的特色？就有業者引進在韓國頗負盛名的人參雞，在高雄開了第一間分店，儘管老闆是韓國人，但為了更貼近台灣顧客，還改變吃法，在人參雞裡面加進台式火鍋料，其實將韓國料理引進台灣的，還有另一間以韓式豆腐煲聞名的連鎖料理店，也同樣改成台式口味、降低辣度。2013/03/20 17:58 -
〈獨家〉人參雞PK豆腐煲 韓菜變台搶市！
韓式料理台灣滿街都是，要怎麼建立出自己的特色？就有業者引進在韓國頗負盛名的人參雞，在高雄開了第一間分店，儘管老闆是韓國人，但為了更貼近台灣顧客，還改變吃法，在人參雞裡面加進台式火鍋料，其實將韓國料理引進台灣的，還有另一間以韓式豆腐煲聞名的連鎖料理店，也同樣改成台式口味、降低辣度。2013/03/19 19:29 -
〈獨家〉「正港台灣味」 巧克力、造型氣球躍國際
有人遠赴北歐實踐創業夢想，也有人選擇留在台灣，把在地文化發揚光大，接下來2個故事，一個曾是竹科工程師，放棄百萬年薪，花了2年時間研發，把阿里山山葵和香菜作成巧克力，台式口味成功征服外國顧客的味蕾，還有氣球達人廖柏勳，用400多顆氣球做成布袋戲服，比賽獲獎，現在他要把汽球藝術推廣到國際。2012/10/30 19:10 -
「肉」失色！中秋「烤海鮮」 網購佔7成
中秋節馬上要到了，今年狀況很特殊，過去烤肉總是肉品當道，不過今年因為對美牛還是有些疑慮，所以不少民眾改買海鮮，因此就有網購業者乾脆將海鮮比例，破天荒提高到7成；另外過去烤肉醬總是台式口味居多，不過從去年開始，異國風味烤肉醬逐步冒出頭，因此今年不少網購業者也紛紛推出「異國風味烤肉醬」吸客。2012/09/06 12:37 -
「50億商機」怕吃膩！ 披薩口味本土化
業者曾經做過估計，台灣披薩市場年營業額超過50億元，而且其中又以連鎖外送店為最大宗，有趣的是不像本土小吃，可能一家老店賣了幾十年，菜色都一樣口味不變，如果披蕯業者想突圍而出，必須常常更新菜單，舉例來說，近幾年很流行日式或台式口味的披薩，甚至連最近才推出的甜披薩，也有一定的市佔率。2012/06/27 19:06 -
〈獨家〉「咖哩臭豆腐」 混搭食感開胃拚夏財
過了端午節，未來會一天比一天熱，就怕天氣熱，民眾沒胃口，餐飲業者趕著推出新菜單，像是「咖哩臭豆腐」，讓台式口味混搭咖哩，又臭又辣，開胃刺激食慾，而有的業者走清爽風，義大利麵捨棄經典白醬紅醬，改用「橄欖油」特調醬汁拌麵，靠酸甜口感開胃，搶推「夏季限定」料理。2012/06/23 19:38 -
花椰菜、豆乾配咖哩 日式豬排飯「好台」業者？
日式咖哩在台灣市場一直不小，搭配不同主菜，多樣變化，受到不少消費者青睞，有業者看準商機，推出台式口味的咖哩豬排飯，配菜也都是台菜常見的花椰菜、豆乾等等，其中最受歡迎的就是雞腿口味的咖哩烏龍麵，吃起來順口又不會太辣，少見的台式咖哩，家常味吸引不少老饕天天上門。2012/04/09 15:22 -
花椰菜、豆乾配咖哩 日式豬排飯「好台」
日式咖哩在台灣市場一直不小，搭配不同主菜，多樣變化，受到不少消費者青睞，有業者看準商機，推出台式口味的咖哩豬排飯，配菜也都是台菜常見的花椰菜、豆乾等等，其中最受歡迎的就是雞腿口味的咖哩烏龍麵，吃起來順口又不會太辣，少見的台式咖哩，家常味吸引不少老饕天天上門。2012/04/05 11:42 -
珍奶、滷肉飯、披薩 台式口味搶攻市場
珍珠奶茶、蚵仔煎、滷肉飯都是台灣道地的小吃，如果跟西方的披薩結合，會出現什麼效果呢？全球連鎖的創意披薩店，在台灣開分店，特別推出台式口味披薩，顛覆作法，挑戰民眾的味蕾。2011/12/08 12:24 -
〈獨家〉連鎖牛麵賣「丼飯」 淑女丼PK午茶餐
日本平民料理「丼飯」，肉片、湯汁配上白飯的簡單料理，日系連鎖丼飯店，號稱一年賣365萬碗，市場商機之大，連台灣連鎖牛肉麵店也打算分杯羹，主打套餐百元有找，趁勢推出低熱量淑女丼、台式口味麻婆丼，面對強大敵手，台灣日系丼飯龍頭，主打小份量下午茶套餐，改搶攻非用餐時段客群。2011/11/25 19:11
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