韓式料理台灣滿街都是，要怎麼建立出自己的特色？就有業者引進在韓國頗負盛名的人參雞，在高雄開了第一間分店，儘管老闆是韓國人，但為了更貼近台灣顧客，還改變吃法，在人參雞裡面加進台式火鍋料，其實將韓國料理引進台灣的，還有另一間以韓式豆腐煲聞名的連鎖料理店，也同樣改成台式口味、降低辣度。
【業者資訊】
人參雞：明洞一隻雞
(07)792-3265
高雄市鳳山區鳳頂路19號
豆腐煲：涓豆腐
(02)2781-1119
台北市敦化南路1段233巷9號
◎原新聞請參閱：〈獨家〉人參雞PK豆腐煲 韓菜變台搶市
◤Blueseeds永續生活◢
