台灣餐飲龍頭，又開發第15個新品牌，選在台中草悟道「批薩一條街」，開義大利餐廳賣披薩，為了市場區隔，他賣披薩套餐380元，以台式口味「客家鹹豬肉」，融入披薩，口感很跳TONE，價位走平價路線，其實，台中也有其他家義式餐廳，將台式料理和披薩混搭，像是披薩加上吻仔魚或是王子麵，都以新奇創意，挑戰民眾的味蕾。
桿麵皮，塗上沾醬，豪邁灑上起士，客家鹹豬肉，成了披薩主角，老董戴勝益，變身主廚，親自烤PIZZA，跨國混搭的披薩，台式在地食材製成的客家鹹豬肉，融入PIZZA，口感很跳TONE。店長：「融入台灣的在地食材，比如說，我們客家的鹹豬肉，以及代表我們台灣精神的地瓜葉。」
餐飲龍頭，擴展第15個品牌，選在台中草悟道，披薩一條街展店，他也賣批薩，不只口感飄台味，人家的披薩，一片一片賣，這裡推PIZZA套餐，搭配沙拉、麵包、濃湯、甜點、飲料，一個SET六道菜380元，看準一家來四口，不能只點一片，就能賺你1500元。
董事長戴勝益：「每個人點餐，都有每個人單獨的披薩，我就覺得說，哇，真的很棒，就是說，這樣就不用分食了。」
滿街都在賣PIZZA，原本標榜純正義大利口味吃膩了，業者就絞盡腦汁，推出新奇口味，想不到的台式料理和披薩混搭，像是吻仔魚搭上起司，讓外來的披薩，多了幾分台味。客人：「吃起來鹹鹹的，配稀飯，會比較好吃，呵呵。」
還有很多人愛吃的零食王子麵，撲滿在餅皮上，擺上蝦仁、鳳梨，送進電烤爐，這樣的創意披薩，顛覆作法，挑戰民眾的味蕾，披薩口味百百種，以麵皮為主，能當主食、口味多變化，吃起來方便，根據統計，全台灣「披薩」一年的商機，就超過50億元，連餐飲龍頭，都以「低價位」、「台式口味」，想來分食披薩市場。
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