比利時漢堡加進台灣小吃會擦出什樣的火花，有業者把傳統小吃蚵仔煎、牛肉炒木耳還有滷肉飯，混搭歐式麵包，中西合璧，沒想到卻大受歡迎，業者透露，美味關鍵除了這些台式料理得做得鹹香入味以外，餅皮可不能隨便，從比利時空運來台的Q彈餅皮紮實有嚼勁，烤過後口感香酥，再搭配內餡更搭，台式口味比利時漢堡讓饕客愛不釋手。
青蔥炒蛋加蚵仔，這乾炒蚵仔煎，沒勾芡，因為是拿來當餡料，少油但口味重，夾著比利時圓麵包，怎麼這外型看起跟台式「割包」有點像，其實它可是來自比利時的口袋漢堡，只是業者加了點台灣味，中西合璧意外擦出火花。
民眾：「西式的餅皮配中式的內餡，對，口感很好。」
傳統小吃放入漢堡包，不只蚵仔煎可入餡，炒牛肉黑木耳也很對味，但最特別的是這道招牌起司酥皮麵包，切開麵包，發現內餡竟然是滷肉飯，滷汁小火煨煮8小時，香菇、滷肉鹹香不膩，很入味，再拌上日本越光米。
香噴噴的台式滷肉飯其實只是拿來搭配，因為美味關鍵全來自這張薄薄的比利時餅皮，不管怎麼拉、怎麼扯，紮實的麵皮延展性十足，滷肉飯搭配歐式餅皮，再用爐火烤上30分鐘，酥脆餅皮搭配鹹香滷肉飯，吸引回頭客不斷上門。
民眾：「特別的口感跟一般外面不太一樣，所以就滿適合、滿搭的。」
比利時麵包搭配台式料理看似衝突，實則創意搭配不一樣的新口味，背後擁有一票喜歡嘗鮮的擁護者。
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