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吃鍋旺季 陸媒直擊碎鴨肉製成假羊肉
在大陸冬季，羊肉是熱門火鍋食材，但有不肖業者看準商機，竟然用鴨肉混充！更誇張的是製作環境髒亂不堪，但每天仍舊生產1噸左右的量發往市場，價格不到真正羊肉的3分之1，業者還很有信心的說「反正肉片涮過之後什麼味道也吃不出來。」2017/12/28 12:45 -
冬令進補新招！老鴨煲砂鍋 高湯熬煮8小時
今天一早6點多，淡水出現15.2℃低溫刷新記錄，是今年入秋以來的最低溫，這樣的天氣吃火鍋最感溫暖！在高雄為了推擴鴨肉，就有餐廳主廚以杭州老鴨煲的做法，熬了特別不一樣的「老鴨煲砂鍋」；另外以鴨肉製成鴨鬆、蒜香栗子扣鴨，一道道創意料理，都讓人食指大動！2017/11/23 11:41 -
銅板美食多！ 排骨飯、爌肉飯加羹百元有找
物價指數逐年攀升，要找好吃又便宜，CP值高的美食越來越不容易，不過在雲林，銅板價的美食小吃可不少，像一碗控肉飯只要25元、排骨飯一碗也才35元，如果再點一碗鴨肉羹35元，這3樣絕對讓你吃到飽，而且全部加起來價錢還便宜的讓你掉下巴，100元有找！2017/10/20 18:02 -
難受想哭！ 估計365萬顆蘇丹紅毒蛋已下肚
台中彩棠肴蛋黃酥含有蘇丹紅，追查供應蛋黃的畜牧場，發現鴨農為了讓蛋黃顏色好看，在飼料中添加蘇丹紅，餵鴨子吃下肚，檢驗結果不但鴨蛋殘留蘇丹紅，鴨脂肪殘留濃度更高，7千多隻鴨全部撲殺。張姓業者認罪，甚至還咬出這是同行教他的秘方。餵鴨子吃蘇丹紅已經2年，每天生產5000顆鴨蛋，估計365萬顆蘇丹紅毒鴨蛋、鴨肉，已經被消費者吃下肚了。2017/09/30 18:51 -
這間鴨肉店「片」很大 一鴨八吃還得一個月前訂？
這間「鴨片館」號稱全台中第一間一鴨八吃？今日食尚玩家來去住一晚，就要來跟大家介紹台中知名美食「鴨片館」，且天天座無虛席，必須先訂位才會烤鴨，有的客人甚至提前一個月訂位才訂的到！2017/08/15 16:34 -
找山寨周杰倫代言 陸鴨肉店「假亂真」
福建廈門一間熟食鴨肉店，高掛周杰倫海報、店面播放演場會，不知情消費者追星朝聖，但殊不知代言人是山寨周杰倫，面對媒體踢爆蓄意欺騙消費者，店家回應自己沒說周杰倫代言，是消費者主觀認定，避重就輕態度讓人直搖頭。2017/06/26 12:09 -
疫情趨緩！ 家禽7天禁運禁宰24日解禁
禽流感全台雞鴨鵝禁宰禁運令確定解禁了！農委會宣布，24日凌晨0點開始恢復運送，而到中午開放宰殺，預期新一批的土雞和鵝肉鴨肉下午就能在肉攤或餐廳裡看得到，只是初期量多、需求量也多，價格恐怕會有波動。2017/02/24 09:10 -
快訊／沒雞沒鴨！永豐棧酒店餐食下週二改牛豬
最新消息，中央七天禁宰禁運令，台中五星級永豐棧酒店表示，鴨肉存量僅足夠供應到後天，下週一就沒有了，雞肉也只夠供應該到下週一，不管中西餐，只要食材沒了，就會停止供應。2017/02/17 16:34 -
7天禁宰、運雞鴨鵝 知名小吃囤貨因應
中央宣布全國家禽禁止宰運7天，全台各地知名的雞鴨鵝肉店生意多少受到影響！嘉義民雄鵝肉一條街，部分業者為了因應狀況提早備貨，撐過7天不是問題，目前一整隻鵝賣1200元；台南知名的松村滷味，有名的煙燻鴨賞、鴨腱，店家說如果缺貨的話只能先停賣，變賣其他豆干類產品；至於新北市金山的鴨肉因為全是電宰的，存貨也有限，受到禽流感影響，店家生意明顯沒有以往來的好。2017/02/17 12:09 -
鴨肉油飯小碗1百元 民眾：過年還可以啦
過年到了！家家戶戶到各地走春，有民眾到三峽老街，買三碗油飯和一碗魚湯，被收480元，認為沒標價收貴不合理。實際到現場，老闆回應，自家做的成本不便宜，光是鴨肉就比之前漲三成，沒標價是因為做招牌的老闆春節沒開。2017/02/01 18:11 -
天冷進補吃薑母鴨 竟獵殺觀賞用綠頭鴨
高雄金獅湖畔生態環境好，魚兒鴨群常在水中嬉戲，但卻引來民眾覬覦，竟然有2名男子在深夜獵殺2隻鴨子，他們供稱這幾天南部低溫寒冷，貪圖野生的綠頭鴨跟番鴨肉質鮮美，想當場宰殺烹飪煮成薑母鴨進補，而警方當場發現他們持弓箭射殺，現場有2隻鴨子已經死亡了！2017/01/26 11:03 -
永安漁港老店疑「坑客」 點鴨賣鵝價差1倍
桃園永安漁港的熟食區，有一家50年老店，被遊客投訴，疑似以點鴨肉、賣鵝肉的手法，讓遊客以為點的是鴨肉，等結帳時才發現吃的是鵝肉，價格也從300多變成600多，價差近一倍，但店家說是誤會，可以退錢。2017/01/09 17:14 -
胖是一種狀態 不是一種心態
36歲的蔡仁舜體重有125公斤，他的午餐便當非常沒有胖子的風格：2片午餐肉，一碗白飯，澆上茄汁肉碎蛋，再配一碗雞湯。這樣就飽了嗎？「如果我每餐都要吃到飽，那就很可怕了，只要不餓、差不多就好。」怎樣才算飽？「有一次去夜市，我買了鐵板牛排、香腸、炭烤雞排、鴨肉飯，結果發現坐我對面的男的在瞄我，他又叫女朋友往我這看…好沒有禮貌，我氣了一個晚上。」2017/01/09 13:47 -
陸連鎖燒烤爆黑心肉 客吃不出來員工稱「有成就感」
大陸又爆出黑心食品，小有規模的連鎖燒烤店，裡頭牛肉、海鮮吃到飽，每個人只要台幣約230元，CP值超高！沒想到大陸記者臥底進入工作，發現原來這些讓顧客隨意吃的牛肉，通通都是鴨肉做成的，廚房人員把鴨胸絞碎再經過醃製，竟然就讓鴨肉口感變得跟牛肉一樣，甚至還有不少過期變質，但都沒有顧客發現過，員工還覺得很有成就感。2016/12/26 17:02 -
鴨肉染色變牛肉 連鎖店員工：騙過全世界
在中國大陸有200多家連鎖店的漢麗軒自助烤肉餐廳，陸媒近來調查發現，餐廳把「鴨肉變牛肉」，工作人員說，「騙過了全世界」。2016/12/25 23:45 -
新竹鴨肉店遭潑漆 竟是外孫婿欠債被討
明明沒欠錢卻三天兩頭來討債潑漆！新竹一家鴨肉店店門口被人潑灑油漆，沒和人結怨老闆娘嚇得趕緊報警，沒想到3天之後又被潑漆，這次被埋伏的員警逮捕，警方一查才知道嫌犯和老闆娘的外孫婿有債務糾紛，因為找不到人才跑到店裡潑漆。2016/11/12 15:23 -
熱燙湯桶擺地上 男童蹦跳跌坐30%燙傷
高雄市一名6歲男童，中午左右在自家經營的鴨肉店內蹦蹦跳跳，沒注意到當時正準備打烊，滾燙的湯桶就放在地上，結果不小心男童跌坐到裏頭，還好當時一旁的爸爸機警趕緊將孩子抱起，並且立刻浸泡到另外一個冷水桶內降低男童疼痛，終於等到救護車抵達，結果檢查身上約30%的二度燒燙傷。2016/11/06 16:41 -
快訊／逾40人食物中毒 烤鴨攤遭勒令停業
苗栗縣發生食物中毒案，衛生局掌握，超過40位民眾，在頭份中山市場購買烤鴨後，陸續出現嚴重腹瀉，並緊急送醫急診，衛生局檢驗後發現，烤鴨攤的鴨肉和刀具都有沙門氏菌，因此勒令業者先行停業並將依法開罰。2016/09/19 18:40 -
饕客才知道！「1鴨9吃」體驗不同風味
秋天到來，除了吃秋蟹之外，俗語說「秋高鴨肥」，意思是秋季時節正是鴨肉最肥美的季節，因此有飯店業者研製全鴨料理「九華全鴨匯」，組成「一鴨九吃」，用「片、煮、蒸、滷、烤、炸、涼拌」烹煮方式，一次讓饕客品嚐9道料理。2016/09/19 17:16 -
65年老字號鴨肉飯 點餐以人頭出菜
高雄鹽埕區有一間65年老字號鴨肉飯店，每天從早上10點營業到晚上11點座無虛席，甚至用餐時間沒有排個20分鐘根本吃不到；而這間店早期沒有招牌也沒有菜單，顧客只能看台架上有什麼食物就點什麼，然後直接跟店員點餐，點完之後，店家會詢問一共幾個人用餐，以人頭出餐。2016/07/18 19:27 -
獨家／小氣？浪費？打包特製醬油 店家顧客鬧僵
小吃店的自製醬油多半很受顧客青睞，外帶時總喜歡打包醬油，但是在高雄的一家鴨肉麵店，卻有婦人包了滿滿一袋遭到店家勸阻，她氣炸了，質疑店家既然開放民眾打包，就不能小氣限制數量，儘管店家解釋是怕浪費，雙方還是鬧僵了，這婦人還PO網，要大家別再上門消費。2016/06/23 17:53 -
錯開觀光人潮 隱藏版美食府城人限定
雖然觀光客都靠網路或看美食節目搜尋台南小吃，而且近年來也有不少創意美食崛起，但在台南人眼中，還有有許多私藏美食，像是中山路一間70年的鴨肉冬粉店，因為不做假日生意，所以幾乎都是在地客光顧，另外民權路上的50年糖水舖，也是台南人記憶中的專屬消暑良方。2016/06/14 18:42 -
火鍋料鴨肉過期2到3年 業者冷凍可疑
冬季民眾常吃薑母鴨來補身，就有黑心業者準備大撈一筆，屏東縣調站以及衛生局在高雄阿蓮一間冷凍倉庫，查獲總重約2萬公斤的太空鴨，發現這批鴨肉過期至少2年以上，準備年前出貨賣給下游，目前已經知道下游是一間位在屏東縣九如的肉品公司，至於先前的黑心鴨肉還販售到哪裡，目前檢察官正在追查！2016/02/04 17:04 -
快訊／又見黑心食品！ 查獲2.2萬公斤過期鴨肉
最新消息，屏東縣調站以及屏東縣衛生局，在高雄市阿蓮區一間冷凍倉庫查獲2萬2千公斤的過期鴨肉，這批過期鴨肉來自於屏東縣的一家農場以及食品公司所生產，檢查官將繼續調查偵辦追查過期黑心鴨肉流入市面已經有多久時間。2016/02/04 15:13 -
這時不賺等哪時！南部限定名店 九天不休
春節有九天連假，很多人都已經計畫好出遊，不少南部限定名店已經摩拳擦掌準備應戰！像是高雄才有的丹丹漢堡、老江紅茶牛奶，金城鴨肉麵店以及萬巒的豬腳名街，春節不打烊。幾乎每間店過年人潮成長三成左右，還有業者說一個過年業績，等於半年的業績，這時候不賺等哪時。2016/02/03 17:53
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