這間鴨肉店「片」很大　一鴨八吃還得一個月前訂？

編輯李育道報導
發佈時間：2017/08/15 16:34
最後更新時間：2017/08/17 11:38

這間「鴨片館」號稱全台中第一間一鴨八吃？今日食尚玩家來去住一晚，就要來跟大家介紹台中知名美食「鴨片館」，且天天座無虛席，必須先訂位才會烤鴨，有的客人甚至提前一個月訂位才訂的到！

位在台中南屯區的「鴨片館」，店家特別選用宜蘭原生種的鴨子，每一隻鴨都需要一到兩天的處理時間。首先可以先吃店家自製的鴨肉夾餅，Ｑ彈的餅皮，包裹著鴨肉和小黃瓜在沾上特製的甜麵醬和大蔥，天衣無縫的組合，甜而不膩又爽口。其餘身體的肉還能做成三杯、醬爆、鹽酥及湯，另外還有銀芽、鴨鬆及鴨油炒蛋，且可以依個人喜好調整每道菜色肉的比例。

其中店內的鴨油炒蛋是最具特色的鴨肉吃法，除了蛋以外裡頭還加上蔬菜熬煮，增添脆口的口感，吃起來就像濃湯一樣濃郁。

最後店內不只有鴨肉餐點，還有現點現包的蘿蔔絲餅，鮮嫩多汁，咬下去還會爆漿呢！另外還有東北酸菜白肉鍋、芋香牛肉絲、韭香臭豆腐也都是店內必點餐點喔！【食尚玩家】

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