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【給前世情人的老派甜心】雲朵般的波士頓派身世解謎
從我拿起電話開始約訪，周遭的訂單已經如雪片飛來，這家在桃園開業40年的「佳樂蛋糕」以波士頓派聞名，雖然夾了鮮奶油的波士頓派每家傳統蛋糕店都有，但就它獨占鰲頭，若說是媒體效應，燒了5、6年也該成灰了。不過當同事們提到這家店，吮指回味的陶醉樣，就知它絕非等閒。2017/08/08 11:00 -
冤枉啊！奶油發泡器突爆開 法健身正妹被炸死
法國一名健身美女布潔(Rebecca Buger)，平日會分享健身和健康的資訊，也不吝惜分享自己的美照，在IG上吸引超過16萬粉絲的關注。但日前在她的IG上出現一則令人遺憾的消息，就是布潔過世了。她的家人提到，布潔是因為在家裡開鮮奶油發泡器時，罐子突然爆炸衝擊到她胸部，送醫後宣告不治。2017/06/22 17:03 -
消費者驚呼！「奶霜茶」消風快 飲料剩半杯
有民眾到連鎖咖啡廳購買「奶霜飲料」，沒想到奶霜消得超快，都還沒開始喝，奶霜消失後飲料剩半杯，驚呼不可思議！業者則回應，「奶霜」是用鮮奶打的，消泡是自然現象。其他業者透露，類似飲料像奶蓋，用的是鮮奶油，就會比較持久。2017/05/17 18:20 -
準備嚐鮮！草莓鮮奶油+巧克力醬 情人節「限定飲料」
春節假期結束，西洋情人節也即將到來，今年連鎖咖啡業者推出限定飲料「濃情愛戀巧克力」，只在2月3日至2月14日販售，限定12天，結合星巴克經典巧克力風味與香醇牛奶，並增添草莓鮮奶油、巧克力醬調配而成。2017/02/03 23:47 -
鬆餅差很大！海報滿滿草莓 實際只剩4顆
又到了草莓季，許多店家紛紛推出冬季限定商品，但國內一間連鎖咖啡館推出的草莓冰淇淋鬆餅，卻被民眾質疑跟圖片差很大，因為業者海報上的圖片，冰淇淋、草莓、鮮奶油以及果醬多到看不到鬆餅，但實際前往消費，卻發現配料稀稀疏疏，草莓只有四顆，而且都切對半，甚至有消費者買到的還少了鮮奶油，業者面對詢問不願回應，只表示可能有誤會，將了解原因改善。2017/01/09 19:05 -
買不到沒關係！抹茶湯圓不求人 她低成本DIY神還原
抹茶風好夯，不只手搖飲料店的抹茶飲供不應求，就連賣場的抹茶湯圓都大缺貨，有網友因為買不到，最後竟自己買糯米粉、抹茶粉、鮮奶油等材料DIY，讓網友超佩服。2016/12/08 21:07 -
鮮奶茶變紅茶拿鐵！ 貴15元客疑變相漲價
早餐店的鮮奶茶和紅茶拿鐵有沒有不同？有民眾到桃園拉亞早餐店買奶茶，過去習慣都點鮮奶茶，但最近發現鮮奶茶選項不見了，取而代之的是紅茶拿鐵，價格卻從25元變成40元，懷疑店家變相漲價，對此拉亞回應，官方菜單一直以來都只賣紅茶拿鐵，但也坦承部分店家會自己調製鮮奶油加紅茶，比較便宜的鮮奶茶，可能因此產生價格落差。2016/12/06 11:54 -
剉冰淋起司！夏日透心涼必吃4款新品
台灣高溫不斷，在台北車站掀起起司塔熱潮的PABLO近日推出剉冰，除了用上新鮮芒果、草莓外，竟然還淋上起司鮮奶油，口感讓不少民眾耳目一新。2016/06/28 23:43 -
生菜沙拉變蛋糕！ 日蔬菜甜點創新美味
日本名古屋一間法式餐廳設計出蔬菜蛋糕，他們把生菜沙拉當成配料放上黃豆麵包，再搭配上甜菜根染色豆腐做成的鮮奶油，看起來就像真的蛋糕一樣，卻又不失營養健康。2016/06/08 16:19 -
熱量失控也甘願 紐約瘋狂奶昔、冰淇淋台灣吃得到
澎湃又繽紛的瘋狂奶昔，杯子上黏了糖果、巧克力，奶昔飲上還加了層層鮮奶油、棉花糖、軟糖等，讓紐約客為之瘋狂，甚至甘願在寒風中花3小時排隊，現在有台灣業者看準商機，同樣推出繽紛奶昔，外型也很吸睛，每天平均賣出30杯。2016/06/04 21:37 -
咖哩豬排口味可樂 挑戰日本「地獄美食」
日本最近掀起一股「地獄美食」風潮，飲料商把金澤最有名的咖哩豬排變成可樂的新口味，利用葡萄糖和多種香料，模擬出咖哩豬排的味道，還有店家推出甜的味噌拉麵，拉麵醬上加了一層厚厚鮮奶油，挑戰顧客的味蕾極限。2016/04/12 21:54 -
紐約客搶七彩貝果 韓國、台灣也有
紐約當紅甜點「瘋狂奶昔」，除了有奶昔之外，杯子裡還倒進巧克力醬，擠上厚厚的鮮奶油，放入餅乾、軟糖、棒棒糖、棉花糖等，繽紛又吸睛，現在在紐約布魯克林區的貝果店同樣推出了超吸睛商品，圓型的貝果(Bagels)上不是傳統的麵包顏色，居然同時出現紅、黃、綠、藍、紫等色，多彩繽紛的彩虹貝果(Rainbow Bagels)每天都吸引超多民眾排隊。2016/02/19 20:49 -
紅到台北！ 人氣可麗餅、24小時烘焙坊北上
從高雄起家的超夯可麗餅，最近即將在年底前進駐台北，有別於台灣硬式的可麗餅，店家遠赴日本學習軟式可麗餅，用料非常實在也講究，像是使用法國進口的動物性鮮奶油、香港超人氣的La Rose馬卡龍，目前在台南、嘉義、台中都有分店;另外從南部夯起來的咖啡甜點品牌也在10月進駐新北市中和地區，24小時的營業時間，隨時都可以來杯咖啡、甜點。2015/11/13 16:54 -
茨城縣訂「優格乾杯」條例 開發優格新吃法
有些想減肥或是過敏體質的人，會選擇吃優格來抵抗，日本茨城縣的一個地區還訂了「優格乾杯」條例，更想出把優格用味噌來醃，把優格做成日式起司，可以加在餅乾上或是抹在蛋糕上，取代傳統鮮奶油。2015/07/02 09:48 -
減料？ 超商藍莓三明治打開「僅果醬抹邊」
瞄準夏日商機，超商推出新款藍莓三明治搶市，卻被消費者投訴「偷工減料」，原來一打開只有吐司邊緣有果醬，其他都是白白的奶油，超商業者喊冤，表示裡面的鮮奶藍莓醬才是主角，而且成本比只有藍莓醬還貴，藍莓抹邊是為了增加賣相，沒想到讓大家誤會「料不實在」！2015/06/25 17:15 -
可以吃的香奈兒 遊台南必嚐法式甜點
（網路新聞中心/沈俐萱） 以黑白線條為主的甜點，被稱為「甜點界的香奈兒」，曾創下1個月賣出1萬瓶烤布蕾、鮮奶酪的佳績，而今選在台南東區開設第一間實體店面Siblings house 西菲斯法式精品甜點的創立者，原本是知名彩妝主管，後來轉換跑道，進入烘焙業，最早在臉書粉絲團上販售，利用最經典的黑色、白色，打造出法式時尚感的甜點，最特別的甜點是法式輕甜塔，因為知道許多女生喜歡吃甜點又擔心身材，主打低卡低熱量的，將水果熬成醬後製成水果慕斯作為夾層，平均熱量比一般甜塔少50％，純手工烘焙，加入的鮮奶、奶油和水果，絕對不加一滴水2015/05/21 19:01 -
獨有！母節玩DIY蛋糕 馬卡龍、巧克力醬自己畫
母親節快到了，連鎖咖啡廳搶蛋糕商機，但推的是「DIY」蛋糕，只給塗滿奶油的戚風基底其他馬卡龍和巧克力醬分開給，要消費者自己組裝寫上祝福的話，另一間糕餅店也推動手做，但就連鮮奶油都要自己塗，難度比較高2015/04/23 19:26 -
50少年公園砸蛋糕慶生 害志工清3hr
苗栗苑裡50多名青少年到公園慶生，播放音樂聲音太大，巡守隊員規勸不聽，青少年還把吃剩的蛋糕拿來互砸，亂丟啤酒罐，拿麵粉加水潑灑，一群人玩過頭，公園草地、遊樂器材全是白色鮮奶油，害得15名志工花了整整3小時才打掃乾淨。2014/10/27 14:38 -
鮮奶油蛋糕起家 金陵蛋糕一賣42年
金陵蛋糕在台中算是老品牌，靠著鮮奶油蛋糕起家，一賣就是42年，過去全盛時期曾有3家店，汪姓老闆還曾在草悟道開台式餐廳，和朋友合夥賣靈骨塔，只是經營不利，餐廳倒了，靈骨塔也是一場空，現在金陵蛋糕轉手經營，不難猜想財務缺口，應該數目不小。2014/07/28 18:58 -
奶蓋粉奶泡！賣相佳、成本省 吃多增負擔
說到奶泡，就想到茶飲店很夯的奶蓋茶，上頭的奶泡必須用鮮奶油才能打出香濃綿密感，但卻有飲料店家乾脆買奶蓋粉摻入製作，不但能省去一部分鮮奶油成本，而且打出來的奶泡更加有光澤感，喝起來還更綿密，但看看奶蓋粉裡頭成分，加了香料和安定劑成分不天然，多吃恐怕對身體造成負擔。2014/07/08 19:15 -
【好吃一點訣】 顛覆傳統！ 義式烏龍麵香甜「柚」清爽
好吃一點訣帶您來看顛覆傳統的義式烏龍麵，麵條是日式的桿麵做法，醬汁則用鮮奶油調成義大利麵的白醬，好吃的秘訣在於加了柚子片，因為柚子片能夠去除蝦肉、中捲的海鮮腥味，讓各種食材盡情發揮應有的美味。2014/06/21 10:18 -
黃豆翻身！添味奶蓋茶奶昔 鮮乳OUT
從奶蓋到檸檬，飲料店每年都要新花樣吸引市場目光，而今年吹健康風，飲料店紛紛主打「豆奶」，除了用豆奶代替鮮奶加進紅茶裡，還加進了夏天當紅芒果。甚至還有品牌，以豆奶為招牌，從奶蓋茶到奶昔完全不加鮮奶、鮮奶油，通通用黃豆代替，要跳脫傳統豆奶只有「早餐才喝」印象，延長市場戰線。2014/06/08 19:06 -
不冰會壞！「熱」粽宅配遭拒 冷藏才收件
下禮拜一就是端午節，到超商宅配粽子送禮，特別注意，要「冷藏」才收件，有民眾拿了剛出爐，熱騰騰的粽子，到超商寄宅配，卻當場被店員拒收，因為熱食不能直接放冰箱，會縮短壓縮機壽命，但用常溫寄送，又會有壞掉的風險，實際測試，店員應變作法，是幫客人先放在室溫下，等涼了之後再擺冰箱，然而同樣拒收的宅配物品，還有鮮奶油蛋糕，就怕運送途中，會碰撞變形，另外信用卡、印章、股票，還有沒有密封包裝好的榴槤，都在不受理的名單當中。2014/05/30 19:33 -
【好吃一點訣】鮮果味！ 魚排噴灑「開胃」覆盆子果汁，業者？
法式魚排加入濃度百分百的覆盆子果汁，嚐起來有鮮味，還飄散果香！台北市一名義式料理廚師，將去骨的鱸魚，乾煎到五分熟，再和蛤蜊、鮮奶油、海鮮高湯拌炒，為了讓口感更有層次，除了加點鮭魚卵，還噴灑義大利進口的覆盆子果汁，讓菜餚一上桌，客人聞果香，就開胃。2014/05/21 16:22 -
【好吃一點訣】鮮果味！ 魚排噴灑「開胃」覆盆子果汁
法式魚排加入濃度百分百的覆盆子果汁，嚐起來有鮮味，還飄散果香！台北市一名義式料理廚師，將去骨的鱸魚，乾煎到五分熟，再和蛤蜊、鮮奶油、海鮮高湯拌炒，為了讓口感更有層次，除了加點鮭魚卵，還噴灑義大利進口的覆盆子果汁，讓菜餚一上桌，客人聞果香，就開胃。2014/05/20 11:08
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