金陵蛋糕在台中算是老品牌，靠著鮮奶油蛋糕起家，一賣就是42年，過去全盛時期曾有3家店，汪姓老闆還曾在草悟道開台式餐廳，和朋友合夥賣靈骨塔，只是經營不利，餐廳倒了，靈骨塔也是一場空，現在金陵蛋糕轉手經營，不難猜想財務缺口，應該數目不小。
蛋糕師傅：「鮮奶油。」
新鮮奶油給得很大方，一層又一層的抹在蛋糕體上，這是台中老字號金陵蛋糕的招牌鮮奶油蛋糕。蛋糕師傅：「這是鮮奶油，對啦，一開始就有，做了40年有了。」
每天現做主打香醇細膩口感，金陵蛋糕就靠著這一味起家，一賣42年，到現在還是有很多老主顧捧場，鮮奶油蛋糕一天可以有100個銷量。
記者：「有很多人從以前吃到現在？」蛋糕師傅：「我們都老客戶比較多。」
從蛋糕賣到牛軋糖，還有這個，鳳梨酥上頭鋪著杏仁酥的獨家口味，都曾是聞名全台的特色產品，金陵蛋糕的全盛時期，在台中市文心路、大雅路、和三民路一共有三家分店，風光一時，卻不敵連鎖品牌和創新口味，陸續關門大吉，現在只剩三民路本店，而金陵蛋糕幕後的汪姓老闆，事業經營，除了蛋糕店，多角化投資，曾在草悟道開台式餐廳，還和人合夥過、賣紀念園區靈骨塔，只是最後都是一場空，就連金陵蛋糕現在也轉手經營。
新公司股東：「我買的是他的知名度。」記者：「聽說是有欠錢。」新公司股東：「那個…其實那個我們通通不曉得，我們也只是小股東而已。」
金陵蛋糕的品牌和包裝現在都還沿用，接手的新股東也坦言，和金陵蛋糕汪姓老闆都很熟，只是對於他背後到底欠了多少錢，實在不清楚，但捨得把手上的金雞母技術連同設備全都賣出，不難猜想金陵蛋糕背後的財務缺口，數目不小。
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