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美白膏竟「助曬」 易感光加速變黑
夏天一定得做好防曬工作！像是民眾經常食用的蘿蔔、香菜等，吃多反而會曬更黑，因為具有特殊的「感光」成分，甚至是治療青春痘的A酸，或者治感冒的抗生素，也會使得皮膚變的對光線更敏感，甚至是醫學等級的美白藥膏，白天擦和晚上擦，效果也是大不同。2012/07/12 19:35 -
〈獨家〉搶吃番茄、紅蘿蔔美白 沙拉吧業績飆
炎炎夏日，人潮聚集生菜水果沙拉吧，其中紅色番茄、紅蘿蔔甚至是奇異果，裡頭維生素都有抗氧化美白功能，也讓業績狂飆5成，醫師建議如果怕曬黑，最好少吃九層塔、芹菜還有香菜，因為這些都是「感光植物」，反而會讓皮膚接觸紫外線時，更容易產生黑色素。2012/07/08 19:05 -
〈獨家〉花生粉摻黃豆！ 豬血糕口味「減分」
豬血糕曾經被票選為台灣小吃界的前三名，Q彈口感，裹上花生粉、香菜，讓人食指大動，由於花生一台斤至少80元，為了省成本，就有業者在花生粉摻入黃豆粉，從外觀看，顆粒比較細滑，香味也差了一點，但還是有攤商堅持古早味，研磨有顆粒的花生粉；而這道美食，南北也有不同吃法，南部人會沾醬吃，北部人喜歡裹著花生粉吃，各有特色。2012/06/26 19:08 -
〈獨家〉天梯「口感Q」能吃？ 係「豬上顎」
黑白切小吃攤，有一種食材叫「天梯」，用滾水汆燙花不到10秒鐘，搭配薑絲、香菜和醬油膏，吃起來口感QQ的、脆脆的，也許您可能吃過，但知道它是什麼做的嗎？原來這是豬的上顎，因為形狀像梯子，才會被取名為「天梯」。2012/06/22 19:20 -
牛肉丸Q彈「費力」 摻豬省時賺價差
知名火鍋店驚傳以增加口感為由，在牛肉丸裡混豬肉、豬油，但我們找了市面上，有賣牛肉丸的火鍋，港點業者說「純牛肉丸」，裡頭得加香菜、荸薺等蔬菜提味，由於牛肉纖維較粗、較硬，老經驗港點主廚強調，純牛肉丸要有Q彈口感，就得花功夫「摔肉」，就有業者猜測，少數摻豬肉的作法，可能是省時又省成本。2012/04/30 12:28 -
〈獨家〉剝橘摸臉！「皮」感光 妙齡女滿臉斑
吃橘子跟長斑有連帶關係嗎？台北有位王小姐雷射除斑後，狂吃橘子以為能養顏美容，不過卻因為邊剝橘子邊摸臉，反而整張臉斑越來越多，原因出在橘皮具有感光功效，接觸皮膚反而會導致皮膚灼傷，色素更容易沉澱；其實感光食物真的不少，橘皮、檸檬皮、柚子皮，以及香菜、九層塔等等，甚至吃多紅蘿蔔等富含維他命A的蔬果，皮膚會更黃、斑點更明顯。2012/04/17 19:03 -
小豬包機享滷肉餐 竟不知香菜、蘿蔔
藝人小朱羅志祥昨天大陣仗造勢，搭專程包機，半天內連跑台北、香港和上海宣傳，航空公司量身打造，從登機階梯開始鋪上豹紋地毯、機上筷子杯子全是豹紋圖案，小豬包機上還有小豬最愛的滷肉飯餐點，不過小豬卻被發現不吃青菜的他，連香菜和蘿蔔都分不出來。2012/04/07 00:49 -
〈獨家〉「刈包」賭城也有賣！ 三層肉經典味難複製
大家都有吃過「刈包」，包子皮夾三層肉，撒點花生粉、酸菜和香菜就是最標準吃法，現在網路上流傳一張照片，原來國外也有賣刈包，而且還是相隔半個地球外美國賭城拉斯維加斯，一樣夾肉和花生粉的經典口味，但台灣60年老店的師傅就說，經常有人想到國外賣刈包，向他取經，但別看刈包小小一個，裡頭的配料都有功夫，口味想複製不容易。2012/03/11 19:10 -
20種中藥蔬菜醃漬 爆漿臭豆腐超清甜
你有吃過有蔬菜清甜味的炸臭豆腐嗎？屏東一間臭豆腐店，老闆用20幾種蔬果中藥醃漬臭豆腐，讓臭豆腐炸起來外酥內軟，吃進嘴裡還多了份清爽口感，加在臭豆腐裡的還有特製醬料，搭配香菜和泡菜一起吃，口感獨特！2012/03/05 11:36 -
一口接一口！「酸辣粉」麵Q味香 巷弄HOT
什麼樣的滋味，會讓人忍不住一口接著一口，今天內行美食來到信義區巷弄裡，老闆從四川引進「酸辣粉」，這說不是粉末，也不是一般麵條，很像冬粉，口感很Q，煮好後呈現半透明，撒上花生粒跟香菜，再加上酸辣醬料，每天中午都座無虛席。2011/11/26 11:37 -
爽口甜潤滋味！ 割包人氣紅不讓
割包是典型的中式點心，熱騰騰的饅頭外頭，包著甘甜油亮的滷肉，加上香菜、花生粉和梅乾菜，吃起來爽口甜潤，不油膩，這家位在台北市的割包店，人氣超級紅不讓，還曾經創下一天內賣超過5千顆的驚人紀錄，來看今天的「內行美食」。2011/01/07 12:31 -
凡那比颱風／「蘆筍260！」颱風碰中秋 菜價暴衝
中颱凡那比來勢洶洶，民眾趕緊到市場搶菜，讓菜價不斷往上飆，光是今天，就有大蒜、香菜、甜椒等9種蔬菜，批發價衝破百元，蘆筍更是貴到260元；但民眾搶購的手沒停過，不過其實今天因為蔬菜供應量上升，菜價小跌1成4，所以民眾紛紛冒著風雨把蔬菜貨架，一掃而空。2010/09/19 19:15 -
聞風就漲！ 產地葉菜類批發價漲逾7成
颱風剛到，蔬菜還沒真正受害，但葉菜類蔬菜批發價格，已經漲超過7成，香菜每公斤，甚至飆到141元，許多菜農，早在颱風來之前，就已經採收完畢，但擔心受損，裝箱之後，還要舖上碎冰，把保存時間拉長，西螺果菜市場，一大早就很熱鬧。2010/09/19 12:02 -
〈獨家〉潤餅冰又甜！ 芋頭地瓜綿密入餡
你吃過包著冰淇淋的潤餅嗎？高雄有一間80幾年歷史的老冰店，竟然想到把冰淇淋包進潤餅皮內，加上花生粉跟香菜，吃起來不但香味十足，還能吃到餅皮的Q勁，不過潤餅皮冰過會變硬不好咬，如何保持口感？業者可是花了2年才找出麵粉的黃金比例。2010/08/26 19:26 -
〈獨家〉「批發用搶的」香菜一斤120 漲3.4倍！
天氣的變化跟菜價息息相關，還好幾波梅雨沒中傷到中南部供應重鎮，但卻因為雨後「太陽」馬上露面，讓香菜「先沖後曬」，還沒採就爛了，價格整整波動3.4倍！我們調查上星期香菜的零售價，一斤還在35元左右，但是過了端午節雨一停，一斤跳到120元，嚇得小吃店老闆連香菜「梗」都不浪費。2010/06/21 18:32 -
再貴都要這味！沒香菜 刈包店頭大
菜價創新高，一向提味用的香菜，價格更是驚人！根據台北農產的統計，每公斤香菜批發價飆到天價600元，不過一向跟廠商有合作的五星級飯店業者坦言，很多泰式料理都要用到香菜提味，儘管現在量還不缺，但就怕之後價格波動，他們也得硬著頭皮訂購；不過也有專賣刈包的小販，連買都買不到，得用「借」的！2009/08/17 17:41 -
好貴！香菜1公斤500元 農損122億
颱風農損才短短一天內，又增加2億元，累計已經超過122億3千多萬，蔬菜供不應求，價格持續上漲，最誇張的就是香菜，上個星期1公斤才50元，這星期漲了10倍，變成502元；另外鮮蚵、牡蠣等養殖棚架，不是被沖走，就是被吹垮，全台漁產損失，估計也有41億。2009/08/16 13:16 -
香菜1公斤50飆300 全台農損106億
莫拉克颱風重創台灣，全台農損破百億！產地香菜毀了9成，價格從一公斤50元，飆漲到3百元。2009/08/14 20:00 -
莫拉克／急！憂莫拉克全掃光 農民搶收蔬果
颱風莫拉克逼近，各地農民搶收作物。台中的龍眼和苗栗的紅棗雖然都還不算全熟，但果農擔心颱風掃過，果實全掉光，就算只有七、八分熟，還是先採收下來保存。受到預期心理影響，彰化的香菜1斤價格上漲20元，宜蘭三星蔥1斤也多了將近20元。2009/08/06 18:04 -
蓮花颱風／香菜飆漲？菜農：數量充足 不必搶
蓮花颱風還沒登陸，不過菜價已經先漲了，尤其是市面上香菜價格，外傳從原本的每公斤30元漲到90元，不過彰化菜農說，其實沒那麼誇張，因為光是一天就採收6千公斤，還有充足的量可以運到台北市場賣，可能是民眾預期漲價心態搶著買，因為價格只有小幅上揚，1公斤大約50元。2009/06/21 18:27 -
蓮花颱風／菜價隨「風」飆 「ㄏㄤ」！網購蔬果省2成
蓮花颱風吹亂菜價，在預期心理之下隨風飆漲，平均菜價比前兩天貴了2成5，其中青江菜2天來飛漲了一倍，最誇張的是香菜，每公斤90元，足足貴了2倍，大賣場逆勢推出網購蔬果，蘋果一顆7元，絲瓜一條9元，價格比門市再便宜1到2成，主打買菜不用出門！搭上宅經濟風潮，讓網購蔬果業績6月份暴增2.5倍。2009/06/21 18:19 -
蓮花颱風／聞「風」飛漲 青江菜貴1倍、香菜飆2倍
蓮花颱風還沒登陸，擔心風雨襲擊，心血泡湯，農民一早冒著風雨搶收青菜，菜價也在預期心理之下聞風飆漲，平均菜價比前2天貴了2成5，其中青江菜2天來飛漲了1倍，菠菜和青蔥漲幅也超過5成，最誇張的是香菜，每公斤90元，足足貴了2倍。2009/06/21 12:41 -
薔蜜秋颱／透早排隊搶買8元青菜 量販擠爆
今年最強的薔蜜颱風來襲，也讓菜價衝上今年新高，像是蕃茄1公斤飆到了130元，香菜更誇張1公斤要315元，很多民眾根本買不下手，大賣場趁機推出便宜青菜拚業績，一把空心菜只賣8元，馬鈴薯1顆只要1元，店還沒開，已經有民眾大排長龍，等著搶菜。2008/09/28 12:50 -
鳳凰走 菜價比卡玫基前貴1.7倍
先是卡玫基又是鳳凰，昨天總平均菜價創下今年新高，而今天因為到貨量充足加上水傷，包括小白菜、青江菜以及香菜等，批發價都呈現小幅回檔，但都比卡玫基前貴個1、2倍，甚至更高都有！而且新高紀錄接下來都可能被超越，因為復耕需要時間，短期內只怕還會缺菜，所以菜市場就出現有民眾急著囤菜。2008/07/30 12:16 -
鳳凰颱風／絲瓜連三跳 江浙老店湯包價硬撐
因為颱風的關係全省果菜市場今天休市一天，但是蔬菜的價格卻在昨天就開始大漲，除了香菜之外，四季豆和菠菜漲每斤漲到破百最離譜，瓜果類像絲瓜也漲了將近3倍，餐廳老闆就質疑說，颱風還沒到蔬菜先漲，到底是哪理出問題。2008/07/28 19:06
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