爽口甜潤滋味！　割包人氣紅不讓

割包是典型的中式點心，熱騰騰的饅頭外頭，包著甘甜油亮的滷肉，加上香菜、花生粉和梅乾菜，吃起來爽口甜潤，不油膩，這家位在台北市的割包店，人氣超級紅不讓，還曾經創下一天內賣超過5千顆的驚人紀錄，來看今天的「內行美食」。</p>

一口接著一口，大口地咬下割包，濃郁Q嫩的口感，讓人捨不得吞下肚。民眾：「就是比較多汁，比較嫩比較有汁一點。」民眾：「我點肥的但是不油膩，然後它的麵皮也做得滿...，就是咬下去不會那種死硬死硬的。」

就是這個味，爽口甜潤，不油膩，只要吃過的人，都會豎起大拇指，讚不絕口，而讓人齒頰留香的關鍵，不只是這塊細分成5種的肥瘦滷肉，還有不可以缺少的，這一片熱騰騰的饅頭外皮，再加上香菜、花生粉，和醃漬過的梅乾菜，一口咬下去，口感果然很不一樣。

割包店老闆：「我們都會精心經過一個程序，就是所謂滴油的程序，就是把多餘豬的脂肪給滴出來，再經過炒再經過滷，然後就會變得比較軟嫩。」

這家位在台北市，只有10坪大的割包店，無論早中晚，每天永遠都是大排長龍，只要吃過一次，就會讓人念念不忘，人氣超級紅不讓，曾經還創下一天內賣超過5千顆的驚人紀錄。

靠著獨特的極致美味，吸引客人上門，一大口、一大口咬下去，果然，割包的魅力，贏得大家青睞。</p>