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非休息站！名店免費供茶飲、廁所 更吸人氣
不只服務區可提供民眾休息，許多景點地區的名店也變成休息站，南投埔里著名的糕餅店提供免費廁所、茶飲，讓不少遊客只要路過就來，另外埔里一家知名巧克力專賣店，也是提供免費咖啡、巧克力試吃，免費休息空間聚集了人氣，也開始開拓出其他產品，像是拉麵、披薩等鹹食，讓民眾休息也讓自己生意更好做。2016/04/04 18:11 -
潤餅大賣！不分日夜趕工千斤 開32口爐
清明節吃潤餅應景！彰化一家專賣潤餅皮的業者日夜趕工，每天工作16個小時，做出1500斤的潤餅皮，才能供應上千個家庭潤餅的需求量，除了潤餅皮，另外一家潤餅店業績量也爆增，清明節前後每天賣超過1000條，老闆特別為了客人的喜好，可以選擇瘦肉、肥肉，糖粉的甜度也可以調整，還有海鮮口味滿足客人味蕾。2016/03/29 12:01 -
手做風潮起！富錦街「體驗廚房」1天開3時段
2015年進軍台灣的當紅鬆餅店除了在松菸商圈開出第2家分店外，現在也在3月26日開出台灣首間複合式鬆餅粉體驗廚房「九州鬆餅Kitchen」，地點就在林蔭靜謐的台北富錦街，用木質裝潢呈現小坪數日式廚房的溫暖空間，一天只開設3個體驗時段。2016/03/27 00:05 -
限定11天！ 日本頂級草莓台灣就吃得到
甜滋滋的草莓季到來，從1月起就不停有業者推出季節限定活動，除了能吃到台灣在地的新鮮草莓外，一家知名日式鬆餅店引進日本長崎的頂級品種「夢之果草莓」，並指出3月產的草莓最甜，另外也搭配台灣草莓，在3月21日至3月31日止，為期11天，每天限量30份的草莓鬆餅。2016/03/18 13:29 -
另類行銷！ 台南餅店將「非常難吃？」當招牌
被稱作是美食之都的台南，在人潮洶湧的國華街上，竟然有店家在攤位招牌上寫著「非常難吃，請斟酌！」，另外小攤店名「餵公子吃餅」也很特別，就是將「來來來人阿，餵兩位公子吃餅」這樣經典的電影台詞搬上檯面。2016/02/19 23:19 -
年節禮盒夯！糖果糕餅業績增2倍 豬腳加3成
再過10天就是春節了，各種年節禮盒熱銷，像是糕餅店一個月的業績就暴增2倍，就連豬腳禮盒也增長3成，這讓員工忙翻了！業者說甜的糕餅、糖果必須在無塵室製造，確保沒有任何大腸桿菌，才能保存3到6個月，而不想豬腳有冰箱等異味，可得真空包裝加上急速冷卻才行！2016/01/28 18:55 -
簽保密條款 連鎖烏龍麵店「鎖」住配方
台中知名糕餅店以賣太陽餅出名，製餅廚房內貼著「保密防諜」，十幾位師傅，每人都負責不同製程，分散配方被抄襲的風險，師傅至少要學3年才能學完整套烤餅的功夫，才知道怎麼做餅，另外一家連鎖烏龍麵店，加盟課程發的SOP講義，上完課要回收，課堂上只教如何操作，至於麵團製作、醬料、湯頭秘訣都是由業者掌握，做好再配送給分店，不管是工讀生還是正職都得簽保密條款。2015/12/31 18:00 -
台北甜點店一片綠油油！ 抹茶控超有口福
不少人喜愛抹茶滋味，近來抹茶甜點也在台北發燒，除了在松山文創區開拓二店的人氣鬆餅店，推出「台灣限定」的抹茶系列餐點之外，來自京都的甜點店，也在東區展店，在日本有155年歷史的店家，更和超商合作，推出抹茶點心，大受歡迎。2015/12/31 00:59 -
「立吞」正夯！ 站著嚐蛋糕、吃蛋餅新潮流
立吞店的特色就是站著品嚐，這樣的想法源自於地狹人稠和快步調的日本，在等車的空檔、狹小的空間中快速將食物吃完，也因為翻桌率提高，老闆願意祭出更物超所值的商品給消費者。現在這股風潮近來也吹進台灣，日式料理、咖啡店、蛋餅店都開啟了立食風潮，還有一家網路人氣甜點店，最近在東區開幕外帶店，也設立了「立吞處」讓大家現場吃。2015/12/10 12:16 -
玩香港／全球唯一 米其林首推街頭小吃
誰說朝聖米其林美食一定要進餐廳吃，香港2016年的米其林指南，史上第一次出現"街頭小吃"推薦，書中推薦香港特色小吃僅四頁，共16家小吃。包括甜品、餅店、雞蛋仔等香港道地小吃；也有異國風味餐點，韓式炸雞、印尼牛肉飯等等。記者走訪其中三家小吃，一探全球首度推出的米其林路邊小吃2015/12/08 22:14 -
餐廳內請勿吸菸 女店員遭男菸客槍殺
勸導客人請勿吸菸竟會惹來殺身之禍，美國一家鬆餅店就發生這樣的事，店員請客人不要在餐廳裡抽菸，沒想到客人因此被激怒，掏槍朝店員頭部射擊，店員送醫不治，警方逮捕了開槍的男客人，並以一級謀殺罪起訴。2015/12/01 14:14 -
獲選米其林指南！ 台碳烤胡椒餅紅到澳門
2016美食最高指標的「米其林指南香港澳門2016」，在5日公佈了來自台灣的帝鈞胡椒餅店也上榜了，這家位在台中逢甲夜市小巷子裡的胡椒餅小攤販卻是大有來頭，店家堅持現場製作用料實在，老闆也遠征澳門開分店，才會獲選為這次米其林港澳地區推薦小吃店之一，店家非常驚訝不過也非常榮幸能夠為台灣爭光。2015/11/06 12:22 -
還不衝嗎？蛋黃哥又出沒香港 餐廳衛生紙、座位都是他蹤影
在暑假期間，香港旺角朗豪坊商場除了展出許多可愛的蛋黃哥裝置外，也打造出3間不同料理風格的蛋黃哥餐廳，有壽司店、中華料理還有西餅店，但只到9月6日就結束營業，不過粉絲們也別失望，因為由一田百貨及IZUMI CURRY合力打造了蛋黃哥餐廳，除了整個環境都是蛋黃哥外，就連衛生紙上都有蛋黃哥圖案、座位也是蛋殼造型，而蛋黃哥餐廳已於10月4日開幕了，另外在香港尖沙咀還有一家港式甜點也和蛋黃哥合作，推出期間限定的甜品。2015/10/07 21:50 -
百年老店融合藝術氣息 古早味再創商機
台中市府舉辦藝術亮點揭牌活動，鼓勵各行各業融入藝術氣息，很多老店在店裡挪出一個空間，放置繪畫作品、雕刻等藝術展覽品，像是台中蜜豆冰店還有太陽餅店，把店裡佈置成歷史博物館掛上老照片，讓商業結合藝術，創造出新商機跟亮點，民眾也可以在一般生活消費中接觸藝文文化。2015/10/01 13:27 -
日本平價服飾海線插旗 中秋連假送月餅
日本平價服飾首度在台中海線展店，25日上午開幕，店家與老字號餅店合作，中秋連假期間一連4天，每天前100名入場消費的客人，都可以拿到月餅來店禮，看準海線學生族群多，消費力旺盛，業者祭出開幕優惠，吸引民眾一早就到店面排隊。2015/09/25 11:05 -
老店轉型求生！烘焙店變體驗所 百年糕餅店也賣馬卡龍
40幾年的烘焙老品牌，被遊戲廠商併購後，為了更貼近年輕人開始轉型，除了2014年在中山區開設甜點體驗所外，近日更以店內招牌蜂蜜蛋糕做出特色甜點；而在台灣超過百年歷史的知名糕餅業者，也開了一間下午茶餐廳，結合東西方甜點與飲食文化。2015/09/19 21:03 -
秋季限定！黑豚豬、特製年輪蛋糕 與日本零時差
時序漸入秋，除了服飾店紛紛換季、餐飲店也推出秋季新餐點。知名餐飲店去年引進旗下第2間人氣「伊勢路-勝勢日式豬排」，首間店選在微風松高吸引長長排隊人龍，今年7月進駐東區百貨，再推出五道秋季限定夢幻新品；同樣位於東區百貨公司內，人氣日式鬆餅店也主打秋季才能品嘗到的夢幻甜品，要抓住少女的胃。2015/09/03 16:44 -
西瓜月餅夯！搶搭順風車 網友揪團購反貴
網友揪團購以為買越多，就可以越便宜嗎？宜蘭一家糕餅店推出「西瓜月餅」造型可愛，人氣夯，現在有網友卻在網路上大揪團購，但卻被發現團購價，卻比店家賣的還要貴，就被其他人質疑，為什麼團購反而還比較貴，店家澄清他們根本沒在網路上販售。2015/08/31 18:46 -
玩創意！糕餅店推西瓜月餅 迷你造型搶客
再過不到一個月就要過中秋了，有不少人已經開始預購月餅，但發現有不少月餅今年價格比去年還要貴。包括舊振南餅店的蛋黃酥，一顆從60元漲到65元，香港美心「雙簧白蓮蓉月餅」，一盒從去年1320元漲到今年1450元，漲幅接近一成，但是宜蘭這家糕餅店，卻自行研發出西瓜造型的月餅，綠色的餅皮搭配紅色和黃色的內餡，真的像極了一顆顆迷你西瓜，但可愛的造型一推出就吸引不少買氣。2015/08/31 18:35 -
中秋好貴！鹹蛋黃、蓮蓉漲 超商月餅貴近1成
再過不到一個月就要過中秋了，有不少人已經開始預購月餅，但發現有不少月餅今年價格比去年還要貴。包括舊振南餅店的蛋黃酥，一顆從60元漲到65元，香港美心「雙簧白蓮蓉月餅」，一盒從去年1320元漲到今年1450元，漲幅接近1成，換算下來，單一個就要362元。業者說，主要是鹹鴨蛋、蓮蓉、還有土鳳梨的產量都減少，量少價揚，成本增加，只好反映在售價上。2015/08/31 13:57 -
麵包新語遭爆用「萬年油」 員工：不敢吃
新加坡最大的連鎖糕餅店「麵包新語」，觸角遍及全球，在中國大陸的52個城市也有麵包店，但它近日在深圳的門市卻被陸媒踢爆，油炸鍋裡的油從來都不換，而且果汁和咖啡裡的冰塊，也是用自來水製成的，甚至連招牌產品肉鬆麵包，員工都自曝不敢吃，消息一出，消費者說很受傷，但麵包新語透過官方微博駁斥，說報導不實，目前大陸的食品監管部門，也正在調查當中。2015/08/19 13:56 -
「北部非本店供貨」 犁記餅舖登報畫界線
9月中秋是餅舖超級旺季，知名的犁記餅店在台中社口老店打出廣告，但重點卻是強調「北部地區並非本店早期分店，亦非本店供貨之銷售據點」，很明顯的跟台北犁記劃清界線，一般民眾可能不知道台北犁記來由聯翔食品接手經營，已經跟犁記本舖沒有關聯，但卻還是標榜師出同門，社口老店於是買下報紙廣告，要讓消費者認清楚血統。2015/08/05 18:29 -
傳承50年的古早味！ 美味背後的山城故事
新北市幽靜的雙溪山城中，不起眼的店家飄來濃濃奶蛋香，熱情的老闆立刻端上試吃，看起來是古樸的海綿蛋糕，嚐起來既有蓬鬆感又有Q度，到訪這天雖然是平日，仍有遠道而來的客人，許多遊客很驚訝在純樸的小鎮中藏有一家傳承逾50年的簡單古早味。2015/08/05 17:40 -
洪瑞珍三明治25度以下保存最好 高溫恐變質
發生食物中毒，洪瑞珍餅店認為是警惕，會對於運送過程的管控再做把關。而把三明治的包裝盒拿來看，就是個紙盒，沒有任何低溫或是常溫的維持工具，雖然在購買時會提醒，在25度以下、最好，冷藏可以放3天，但面對現在夏日高溫，都可能影響三明治的品質。2015/08/04 13:19 -
三峽伴手禮！金牛角靠銅板價 創千萬商機
金牛角是觀光客到三峽必買的伴手禮，以福美軒喜餅店為最早創始店，後來親戚分家各立門戶，其中三峽金牛角少東就是這次出車禍林偉旭，靠著多元口味在市場打開知名度，業績紅到開了四家分店，曾經到日本藍帶學校，學習專業甜點課程，未來的接班人沒想到因為車禍意外奪命。2015/07/03 13:29
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