40幾年的烘焙老品牌,被遊戲廠商併購後,為了更貼近年輕人開始轉型,除了2014年在中山區開設甜點體驗所外,近日更以店內招牌蜂蜜蛋糕做出特色甜點;而在台灣超過百年歷史的知名糕餅業者,也開了一間下午茶餐廳,結合東西方甜點與飲食文化。
為了更貼進年輕人,烘焙老品牌在中山區的甜點體驗所,走的是簡約的日式風格,特定時間舉辦DIY體驗課程,平時為咖啡廳,近日也推出許多新甜點,包括現烤的蜂蜜蛋糕、季節水果搭配麻糬冰淇淋鬆餅、千層冰淇淋蛋糕、現烤濃乳酪等,飲品上也增加了較費工的冰滴咖啡等,企圖以新甜點及咖啡館來吸客,未來也將規劃其他門市轉型為咖啡館,推出不一樣的特色甜點。
◎圖片來源:一之鄉、HOK-House of Kuo 郭元益的家
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