-
8成都是冰！ 議員控冷凍海鮮「包冰率」過高
買回家的海鮮是不是會像這樣解凍後都縮水了，台中有市議員指控，不少冷凍水產品過度包裝，「包水、包冰率」甚至接近3/4，她買了蟹管肉回去測重，退冰後海鮮只剩總重量的1/4，要求衛生局要稽查開罰。但廠商解釋，外包裝毛重、淨重都寫得很清楚，包冰率高是為了包裝好看，價格沒有因此變貴。2018/06/01 14:09 -
民眾爆料餐廳備料不足 午茶喝出火氣
民眾爆料到日月潭景觀餐廳喝下午茶，照片和實際餐點差很大，端出來的蛋糕退冰過久塌陷，香蕉過熟、奇異果沒熟，反應之後餐廳表示打8折優惠，把照片網讓大家評評理。2018/04/23 13:13 -
力退冰島！ 中華隊奪世界盃女子冰球亞軍
中華女子冰球隊赴西班牙參加世界盃女子冰球錦標賽，以4比2擊敗冰島奪下亞軍，讓國際媒體頻頻稱讚是「亞洲奇蹟」，因為中華隊2014年才成軍，加上台灣又是亞熱帶國家，冰球項目應該不算強，沒想到中華隊表現非常亮眼，也讓現場的僑胞們很感動。2018/03/25 00:00 -
名店海鮮麵驚見沒熟蝦！ 5隻有3隻生的
高雄一名薛小姐到知名快閃店消費，衝著對方標榜清蒸新鮮的海鮮，沒想到買回家卻發現一碗麵5隻蝦子中卻有3隻蝦沒有熟，就怕吃壞肚只好自己再加熱，而店家得知後立刻坦承疏失，澄清使用冷凍蝦保持鮮度，可能因為生意忙沒有檢查仔細，願意賠償消費者，只是花了錢卻吃到不熟的蝦子，消費者難免覺得掃興。2017/12/29 18:27 -
快來換！模型干貝像真的 不慎出售急壞人
真的有這麼像嗎？高雄市自由市場一位賣水產的攤販，竟然把展示用的北海道干貝模型當成真干貝，賣給一名60幾歲的婦人，由於這模型幾乎跟真的一模一樣，擔心婦人誤食或認為他賣的是黑貨，發出了緊急尋人令，希望透過媒體找人，還好婦人發現干貝模型怎麼退冰也不軟化，事後返回市場換取真干貝。2017/12/26 21:28 -
和牛油花偏深色 專家：「綠色才是變質」
高雄有民眾點了一客高檔和牛，油花周邊顏色看起來比較深，懷疑肉質有問題。但專家指出，顏色深不代表不新鮮，除非出現綠色才是變質，但有不少家庭主婦習慣把食材放在常溫下退冰，實測用這樣的方式解凍，時間越久越容易增生微生物，建議用密封袋流水解凍比較妥當，避免細菌吃下肚。2017/12/21 19:17 -
大膽放分隊空地等退冰 消防員吃綠蠵龜被抓包
澎湖縣消防局吉貝消防分隊3名隊員為逞口腹之慾，出價委託胡姓漁民獵捕保育類的綠蠵龜。最高法院考量胡男為累犯，今天依野生動物保育法，判處胡男1年徒刑定讞。2017/12/13 20:17 -
和牛燒烤前2小時確認訂位 遭臨時取消
持續追蹤，餐廳訂位問題！不少店家接受顧客電話預約，都會排定時程安排桌次，同時也會提早準備好食材，在預定時間烹調上菜，因此，顧客臨時取消訂桌，都會讓餐廳相當困擾；最主要的原因就是，不少食材都有最佳風味期，業者可能前一天晚上，拿出來退冰，為了避免這種狀況，有的業者會提早2天跟客人確認是否要來，甚至還會收取訂金！2017/09/15 18:11 -
未退冰火雞引大火 感恩節火災量增3倍
美國時間這禮拜四就是感恩節了，每到這個時候，全美的住宅火災量就會比平常多3倍，因此美國消費品安全委員會特別拍影片呼籲民眾，冷凍火雞要烹煮前，記得要先退冰再下鍋。2016/11/24 07:47 -
獨家／沒裂痕有退冰！ 新玻璃保鮮盒「微波爆裂」
玻璃保鮮盒微波加熱，竟然出現爆裂意外，消費者強調，自己不但確認過，這個新買的保鮮盒可以微波，就連使用上也都非常小心，從冷藏情況下拿到室溫下10分鐘後，確認退冰之後，才放進水波爐用「微波模式」加熱，沒想到竟然還出現爆裂狀況，業者推斷可能是包裝或運送有問題，不過確切原因還要後續釐清。2016/07/04 18:09 -
新吃法！咖啡冰塊球+溫牛奶PK漂浮冰咖
天氣越來越熱，為了搶咖啡市場不少店家推出新喝法，過去的漂浮咖啡都是黑咖啡加冰淇淋，有業者把咖啡冷凍成球狀，倒進溫牛奶，隨著冰塊退冰，咖啡喝起來有不同層次；另外，也有店家把葡萄汁結合咖啡，灑上跳跳糖，跳脫傳統框架，企圖吸引愛嚐鮮的民眾。2016/04/26 18:40 -
生魚片剉冰？海鮮便當結冰難下嚥 顧客火！
夏天熱，高雄有一名顧客訂了海鮮丼飯來吃，沒想到這便當裡的生魚片竟然是結冰的，冰凍的狀態連筷子都戳不動，根本沒辦法吃，顧客氣炸了，打電話給便當業者，業者說就是要超低溫冷凍才能保持新鮮，實際到生魚片專賣店去瞭解，業者說，超低溫冷凍是-60度，要退冰6小時以上才能外送，店裡吃的話更得解凍到攝氏7度才好入口。2016/04/19 18:04 -
水份流失？冷凍蟹管肉退冰 淨重差達五成
高雄市一位媽媽到大賣場購買冷凍蟹管肉，沒想到買回家退冰準備料理，才發現裡頭超過一半都是水，我們實際買了同品牌蟹管肉測試，發現退冰後的重量，比包裝上標示的淨重少了近30%，另外，也到超市還有市場也買了2款蟳肉，發現退冰之後，落差最大的是在超市買的，相差50%。2016/03/23 18:53 -
舒服！賞完雪下山「退冰」 礁溪溫泉人潮滿
超級寒流來襲，全台各地有許多地方都下雪了！在新北市烏來山區有民眾頂著寒風來泡野溪溫泉，邊泡湯、邊賞雪！宜蘭也有民眾早就安排好行程，從太平山賞玩雪之後，再下山到礁溪暖暖身子，非常過癮。2016/01/24 19:19 -
團購知名蛋糕 顧客投訴「買到一塊悲哀」
團購雲林知名蛋糕，郭小姐卻說自己買到的是一塊悲哀，原來就是因為她團購訂了一份草莓塔，6吋的1/4切片就要500元不便宜，但過去購買過的經驗值讓他還算滿意，只是11月底她又在訂購，卻發現宅配到貨的草莓塔蛋糕模樣不太好，而且草莓吃起來像是冷凍過、退冰放了一段時間，臉書上詢問業者沒得到回應，而我們聯繫上店家，他表示也是頭一次碰上這種狀況，但承諾草莓一定是新鮮的，提到宅配過程有著變動因素。2015/12/06 17:40 -
「杏仁凍」放冷凍庫！ 退冰後竟變「面膜」
杏仁凍竟然變成了一塊膜讓消費者嚇傻了，宜蘭有一位民眾在中元節的時候買了一盒杏仁凍回家，結果因為冷藏冰不下就直接放到冷凍庫，隔天拿出來要吃，解凍之後赫然發現，冰塊的部份融成水，而凍只剩一層白白的膜就好像面膜一樣，消費者覺得很傻眼，懷疑裡面有化學成分。2015/09/11 12:36 -
疑食物中毒！ 三人吃川菜上吐下瀉、發高燒
有民眾控訴，一家三個人到板橋川菜館吃飯，沒想到回家後，三個人都上吐下瀉又發高燒，隔了一晚，趕快掛急診，就醫後診斷是感染式腹瀉、疑似食物中毒，事後跟店家反映，懷疑是吃「蝦仁煲」海鮮可能不新鮮，或醉雞退冰過程沒處理好，才會導致身體不適。專家也提醒，夏天高溫像是海鮮和沙拉，常溫下久放容易變質，吃的時候都得格外注意！2015/07/12 18:31 -
停用保麗龍杯！ 清心6月起「北市72店」實施
使用「保麗龍杯」能有「保冰」功能卻很不環保，北市環保局每年保麗龍回收24頓，現在打算從6月起，要求連鎖飲料店「清心福全」北市72家店停止供應保麗龍杯，實際走一趟店面詢問，店員表示不少民眾還是喜歡保麗龍杯，因為比較不容易退冰，對於環保局的規定，業者暫無回應2015/05/16 12:21 -
喝得到珍珠！ 保冷杯「打洞」搶夏商機
夏天到，不少人隨手都拿著1杯珍奶解渴，但天氣熱，飲料退冰得也快，有業者把環保的保溫杯，改強調「保冷」功能，加上杯蓋設計「大的」吸管孔，能直接插進粗吸管，直接喝得到珍珠，不用時可以關起洞孔，變成一般隨身杯，不只飲料搶攻夏天防曬商機，有業者推出抗UV的防曬護頸跟腳背套，業績嚇嚇叫。2014/06/27 19:17 -
小卷堆地板還腳踩 直擊工廠太髒亂
到高雄旗津除了玩水，不能錯過的還有滿街的烤小卷，不過有民眾看到附近的加工廠差點沒昏倒，不但退冰的小卷被丟在地上，處理好的小卷也只有簡單過水感覺沒洗乾淨，衛生局前往稽查，果然發現環境髒亂惡臭，食材沒有放在規定的地方處理，由於違反食品衛生管理法，被要求限期改善，否則將開罰6萬元以上。2014/06/15 17:59 -
〈獨家〉加冰灌水？ 1公斤冷凍魚解凍剩700克
想準備料理，賣場是許多人的選擇，但有民眾反應，到賣場買包裝1公斤的冷凍魴魚，但回家退冰重量只剩700克，懷疑業者也把結冰後的重量算進去，我們實際到賣場測試，1060克的魴魚，退冰只剩768克，草蝦差更多，原本近800克，退冰僅剩380克。賣場表示，加冰冷凍是為了維持商品新鮮度，絕對沒有用冰塊灌水重量，為了避免民眾誤會，消保官也建議，盡量扣掉冰塊重，才不會造成誤會。2014/05/14 18:07 -
眼不見為淨！ 血塊牛肉片切角再送上桌
天氣冷吃火鍋，卻是這樣的服務品質，民眾到連鎖涮涮鍋消費，但牛肉上桌不僅看起來像是已經退冰，而且還有血塊，當初店員承諾換一下，卻把血塊切去，整盤肉又送回來！到其門市詢問，店員解釋，冷凍肉切過後就不能換！其他火鍋店業者說，由於肉片都是現點現切，因此點菜時都會特別問，客人喜歡吃的是肥肉還是瘦肉，如果肉上桌後還是想換，肉盤必須完整沒吃過。2013/12/24 18:54 -
口感有差？ 永康街冰藏芒果沒退冰
捷運信義線通車，周邊店家果然商機無限，東門站為例，光是出入口已經擠滿大批逛街人潮，永康街的店家，小吃生意更是忙到翻，不過就有民眾發現，知名芒果冰店的芒果，疑似因為排隊人潮太多，完全來不及退冰，就被拿出來賣，口感吃起來不只比較硬，甜度也沒那麼甜，但店家解釋，冷凍的口感本來就會有差別。2013/12/01 18:44 -
樂儀隊美腿送行 網友：阿公都要退冰了
雲林一家禮儀業者在網路上上傳一段影片，內容是女子樂團在喪禮吹奏伍佰的歌曲「你是我的花朵」，為過世的阿公送行，樂儀隊員穿制服短裙，露出修長直挺的美腿，立刻成為熱門點選，有網友說，阿公應該很開心，還有網友說阿公都要解凍了。2013/10/30 17:44 -
〈獨家〉胖達人明「開張」！香精麵包下架 挽信心
暫停營業3天，胖達人27日全台灣各連鎖門市將要繼續開店，除了受理民眾退費外，業者為了止血，決定將停售人氣商品「香精麵包」，另外也考慮不再販售香精麵包，讓民眾耳目一新，而TVBS獨家直擊胖達人門市，發現雖然暫停營業，還是可以看到員工堅守崗位、清點食材，把麵團拿出來退冰，忙到不可開交，就連民眾打來要求退費電話，更是多達上百通。2013/08/26 19:45
廣告
