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蜜糖吐司的進擊！ 台商跨界經營商機
台灣獨特的飲食文化，在新南向市場中也成為另類輸出品，台商跨界經營，如何把2萬美元變成11家公司？帶您一探究竟。2018/04/12 23:27 -
最夯新吃法 法式吐司配肉羹！
開店不到半年就已成為在地人必吃小吃，除了承襲四五十年前的香菇肉羹再此飄香外，現在竟還多「法式吐司」、「鹹酥雞」?！2017/10/05 19:26 -
何潤東「餵食」暖翻孫儷！ 超狂肌肉被封「吳壯壯」
由孫儷、何潤東和陳曉領銜主演的《那年花開月正圓》近日在網路上掀起追劇熱潮，其中何潤東更因為演活劇中暖男「吳聘」一角，擄獲一票少女心。對此何潤東表示：「當初看劇本就覺得這角色很好，但沒想到觀眾反應比想像中更好。」他在戲中極盡寵愛孫儷，對她百般呵護、情真意切讓不少粉絲感動落淚，並封何潤東為古代最暖暖男。另外，劇中也不斷向觀眾撒蜜糖，不僅有洞房橋段，還有甜滋滋的互餵食物秀，讓粉絲直呼：「看了好害羞！」2017/09/14 17:27 -
「等待」變商機！ 手機維修店也賣蜜糖吐司
手機維修業者通常都是小小一間店面，但現在有業者為了讓客人在等待時間不無聊，在店裡放了小小跑車，讓親子可以同樂，而另一間手機維修業者，則是發展成複合式餐廳，讓客人在等待時間，可以喝咖啡、吃點心，消磨時間。2016/06/18 18:54 -
這個空服員愛吃！微醺感鬆餅 內餡包黑松露
什麼樣的鬆餅，讓空服員都為它瘋狂？餐飲市場競爭激烈，不少品牌拼轉型，除了本業之外也積極拓展新品牌多角化經營。像是平價連鎖咖啡店85度C日前就推出高檔火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、珠寶品牌幾年前也推出蜜糖吐司風靡甜點界，現在美式餐廳金色三麥也要搶食這塊大餅，推出姊妹品牌「微兜 Cafe' Bistro」，鎖定輕熟女市場，獨創WAPA瓦帕鬆餅，甚至在鬆餅裡頭加入松露，據說試營運以來可是吸引不少空服員前往朝聖。2015/12/09 19:25 -
可愛兔兔吸睛！ 下午茶、美式餐廳跨界開飲料店
台灣的手搖飲料店競爭激烈，幾步路就能有一間手搖飲料店，今年夏天又出現一家新的飲料店，是台北超紅的美式餐廳兔子兔子，跨界開出第一家飲料店，還設計出「可愛兔兔吸管套」，剛開幕不久就有超過5千名粉絲。2015/09/22 19:45 -
東協之都泰國／「泰」有機會 台年輕人放眼東協
固守舒適圈，很有可能溺死在小確幸的蜜糖裡！早在2、30年前，就有不少人前往泰國開疆闢土，像是已經成為泰國最大電子公司的泰達電等等，成績斐然，而現在還有很多年輕人看準未來東協市場6億人口的潛力，在台灣先做好準備，除了英文之外還學泰文，有人因為接受越洋的泰文面試而獲得了在泰國五星級飯店工作的機會。2015/09/18 23:23 -
蜜糖吐司滿街有拚競爭！ 創始店推「炸的」
台灣的甜點市場大，不管是蜜糖吐司、鬆餅、蛋糕，種類很多，也有不少「創始店」。不過，其他業者模仿速度也很快，像蜜糖吐司原本只有一家做，後繼模仿者近幾年越來越多，而「創始店」為了要維持人氣，積極推陳出新，最近就改用炸。還有德式餐廳甜點PIZZA是招牌，每季也都推新口味捉住消費者。2015/08/23 18:42 -
麵包魅力進駐信義區 時尚麵包VS.人氣法式吐司
今天（2日）在信義區有間新開幕麵包店，老闆是時尚名媛楊秀容，才剛開幕店裡就擠滿人潮，還邀請到知名藝人謝佳見擔任一日店長，果然人氣超旺；另一邊選擇在百貨地下2樓重新開幕的日本人氣麵包店，小小的空間，一到下午3點就是大排長龍，全都是為了一天限量20份的法式吐司。2015/07/02 18:48 -
小的超可愛！ 迷你杯子蛋糕、舒芙蕾人氣旺
許多女性愛吃甜點又擔心熱量破表，因此甜點業者發揮創意，將甜點變迷你，推出小份量的舒芙蕾、杯子蛋糕、提拉米蘇、蜜糖吐司等，大小約是原本的1/3，除了份量剛剛好之外，可愛造型也讓女性朋友大呼太可愛，迷你甜點意外成為人氣餐點。2015/06/11 18:22 -
「人氣男神」謝佳見擔任Ora2 Café一日店長展現親和力
日本美齒第一品牌Ora2愛樂齒，鎖定時尚都會女性，以吸睛獨特的年度品牌視覺，及優秀的產品淨白美齒力，緊緊抓住愛美女孩的心。今年特別結合人氣午茶名店Dazzling Café展開為期1個月的Ora2 Café限定店，5月15日於台北Dazzling Café Pink正式推出期間限定的Ora2 Café 主店，活動當日更請來人氣男神謝佳見擔任一日店長，吸引眾多女性粉絲到場支持，在炎熱的午後許多粉絲們不怕烈日在店外大排長龍，引起熱潮。Ora2愛樂齒更貼心的提供給前50名民眾Ora2限定版冰淇淋蜜糖吐司外帶杯2015/05/19 11:05 -
美齒cafe限定店 謝佳見「壁咚」粉絲樂翻
日本美齒品牌跟知名甜點咖啡廳合作，在台北東區打造為期一個月的美齒咖啡廳限定店，找來男神謝佳見當一日店長，和粉絲們一塊玩「壁咚」、「三連拍」，店內限定甜點也很特別，從牙膏暢銷口味薄荷、蜜桃和清蘋玫瑰研發，謝佳見現場餵食女粉絲蜜糖吐司，還說演吻戲，會推薦對手用「蜜桃」或「莓果」口味牙膏，親起來味道比較清爽2015/05/17 21:36 -
超大168塊蜜糖土司！ 謝師宴噱頭搶商機
5、6月份即將進入謝師宴旺季，為了能給老師一個難忘的謝師宴，除了學生絞腦汁，飯店業者也推陳出新，台中一家飯店跟印刷業者合作，學生訂桌就能免費幫忙訂作印刷相冊，送給每位師生做紀念，而在彰化飯店業者，安排老師走星光大道送上鮮花，還讓學生親手製作蜜糖土司，招待老師享用，光是第一個星期訂桌數量就是去年的3倍以上，預計5、6月份訂桌至少上看100桌2015/05/11 18:29 -
口袋裝鬆餅、疊疊樂吐司 冰品「玩」創意吸睛
下午茶店或甜點品牌相當多，業者得多動腦筋讓消費者注意，像是有業者將蜜糖吐司設計成「疊疊樂」，讓民眾邊吃邊玩增加樂趣，而有鬆餅店推出迷你鬆餅，分量只有店內的1/6，可以邊走邊吃，或是鬆餅慕斯，吃起來像冰淇淋口感，但不會融化，方便客人帶著吃2015/04/12 19:18 -
國際品牌進駐排擠 和民退出東區戰場
日式料理店和民來台經營超過10年，以平價聞名，全台據點超過10家，不過從去年開始信義店突然歇業，今年初位在敦化南路上的創始店，也結束營業，等於退出東區餐飲戰場，對此，業者表示，確實擋不住東區高漲店租，只好暫時將重心移往其他區域，只是除了店租之外，和民餐點近年越來越多元，推出像是披薩、石鍋拌飯，甚至蜜糖吐司等料理，多少也讓消費者感覺，日式風格不夠濃厚2015/03/24 19:18 -
不賣蜜糖吐司！改行賺手搖飲 銅板價搶客
台灣手搖飲年商機上看2400億元，現在就連蜜糖吐司專賣店，也要來分杯羹，在士林夜市開了手搖飲店，不賣甜點吐司，而是專攻飲料，水果茶和店內一樣，都會擺滿新鮮水果，雖然用的茶葉種類不同，手搖一杯賣55元，但在店內喝要160元，價格落差大，但店內款都是現點現泡，手搖店則是桶裝茶，加快製作速度，夜市裡設點競爭，價位走銅板價，很多民眾覺得知名下午茶店加持，增加購買意願2014/11/23 18:06 -
蹲著也要吃！冰品禁外帶 傘架變餐桌
蹲在門口也要吃！民眾目擊，有客人到餐廳排隊，還沒排到座位，就要求店家把餐點送到門外給他們吃，由於排隊區沒有桌子，他們就拿門前的「傘架」放食物應急，只等15分鐘就吃到食物，會這麼「克難」，就是因為店家的招牌甜點炸甜甜圈，炸物加冰淇淋，每天限量100份，「不開放外帶」，但排隊又得花1、2個小時，這回有客人取巧省時間，店家表示，以後會斟酌狀況，至於其他開放冰品外帶的業者，則是加強保冷包裝，人氣蜜糖吐司，則是推出聖代版，搶外帶客。2014/07/04 19:01 -
【好吃一點訣】玫瑰饗宴！ 法式薄餅變蜜糖玫瑰花
現煎的法式薄餅，還能有什麼新吃法？台北有家甜點店，打造夢幻風格，師傅用巧手把Q彈又帶有蛋香的薄餅捲成一朵朵玫瑰，再淋上特調的糖蜜調味。每一朵溫熱的玫瑰花都有一股清爽的柑橘味。2014/06/22 14:26 -
民宿住房「六星飯店價」 紅檜Villa一晚8萬8
不只萬元蜜糖吐司價格驚人，一般給人親民入住價的民宿，現在也走高檔路線，南投日月潭的這家民宿，打出全由紅檜打造的獨棟Villa，裏頭有私人酒窖、影音室，室內室外300坪空間，從Check in就有私人管家提供服務，這樣住一晚要價8萬8，價格直逼日月潭六星級涵碧樓，庭園別墅2人3萬，和雲品總統套房2個人5萬多的房價，相當驚人。2014/06/08 19:01 -
這個蜜糖吐司要價1萬！ 顧客：貴得驚人
蜜糖吐司可說是女性下午茶最愛甜點，但有吃過的消費者對它的印象價位，大約就是落在3、400元左右，但有業者豪華版搶客，一份蜜糖吐司1萬元，想吃得提前一週預訂，開賣半年，從之前3個月賣不到一份，現在每個星期就會有貴婦們預訂，頂級客很買單。2014/06/08 18:44 -
搞定「保溫」 蜜糖土司、芒果冰名店外送
很多排隊美食餐廳為了維持食物口感，不敢隨便外送，有外送業者克服了保冰和保溫的難題，專門幫名店外送，像是台北知名的蜜糖土司和芒果冰，現在不用排隊，一通電話就能送到家，外送麻辣鍋還順便出租鍋子和電磁爐，想在辦公室吃也沒問題。2014/05/25 21:04 -
帶媽媽吃甜甜！ 大尺寸甜點「闔家歡」
母親節不只去飯店、餐館慶祝，現在下午茶店也很受歡迎，還有業者推出比原本尺寸，大上2.5倍的蜜糖吐司，做成家庭號size，訂位立刻成長3成，而且往年母親節，客人多在中午時段用餐，現在也從下午延續到晚間時段，因為甜點變大能全家人都能吃到，其他業者也推15公分高的聖代，端上桌客人看了就滿足，也願意多花一點錢。2014/04/29 19:08 -
就怕外帶走味 蜜糖吐司只限內用
漢堡店拚外帶業績，不再提供內用座位，但有不少店家，卻是只限內用、不給外帶，像是日式料理，包括大阪燒、文字燒、生魚片還有拉麵，就怕一外帶、味道就跑掉，直接跟上門顧客表明，美食只能在店裡吃，而華麗甜點鬆餅塔、蜜糖吐司，擔心一外帶，蜜糖吐司多了水氣，原本的香酥脆口感不見，寧願犧牲人氣甜點的外帶業績。2014/03/23 19:19 -
【好吃一點訣】苦瓜冰鎮去澀味 特製蜜糖牽絲入口
您聽過拔絲地瓜，但是拔絲苦瓜可能很少見，台中一間30年餐廳，師傅把苦瓜汆燙後，立刻用冰水冰鎮去除苦味，再下油鍋炸，同時裹上沸騰的特製蜜糖，香甜又牽絲的蜜汁苦瓜就可以上桌，連不吃敢苦的小朋友都愛吃。2014/02/20 11:04 -
切塊水果假新鮮 不肖攤販化學醃漬
市面上的切片水果放著放著就變黃了，為了防止褐化反應，西餐主廚說，有些攤販會加進化學藥劑，像是己二烯酸鉀可以防腐、雙氧水保持不會氧化、漂白水讓梨子或芭樂變得更白，如果水果不甜，還有人用合成的糖精或蜜糖素來醃漬增加甜味，但這些都是不天然的成分，消費者知道了，還敢吃進肚嗎？西餐主廚說，傳統光用鹽巴來醃漬只能讓水果保持鮮度20分鐘而已，但用化學醃漬的方式可以維持1個小時以上。2013/11/28 18:30
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