台灣手搖飲年商機上看2400億元，現在就連蜜糖吐司專賣店，也要來分杯羹，在士林夜市開了手搖飲店，不賣甜點吐司，而是專攻飲料，水果茶和店內一樣，都會擺滿新鮮水果，雖然用的茶葉種類不同，手搖一杯賣55元，但在店內喝要160元，價格落差大，但店內款都是現點現泡，手搖店則是桶裝茶，加快製作速度，夜市裡設點競爭，價位走銅板價，很多民眾覺得知名下午茶店加持，增加購買意願。
上下用力搖均勻，店員忙做手搖飲，過路客發現不一樣。
民眾：「蜜糖吐司店。」
蜜糖吐司專賣店改行進攻手搖飲，水果茶鋪滿新鮮水果，野莓茶檸檬片點綴，延續店內精緻FU！紅茶一杯賣20元、珍奶一杯50元，夜市設點，價格拉低，跟商圈店家一樣銅板價來搶客。
民眾：「就一樣的東西，但價錢差很多。」
民眾：「滿特別的，因為都是要去店裡面才可以喝，現在就可以在路邊買得到。」
男顧客已經拿了兩杯飲料，還是再掏錢買，因為像紅茶一杯20元，但店內喝就要100元。
下午茶店員：「幫您上一下熱帶水果茶。」
另外店內享用水果茶一壺要160元，手搖店一杯賣55元，店內飲料單價高，除了玻璃瓷器盛裝，也強調全是現點現泡，手搖店則用桶裝茶加快速度，業者發現甜點店總營業額，6成是吐司、4成是飲料，嗅到商機，拉出來單打獨鬥。
同樣概念還有他桑椹汁搭綠茶，麵包店也開飲料店，把過去加在麵包的食材做成特製飲料，台灣手搖飲市場一年上看2400億元，餐飲業搶賺「喝的商機」，多角經營加持購買力。
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