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「愛作夢、皮在癢」 當心進補過頭惹禍
冬令進補，真的不能亂補一通，有男子吃太多補品，結果連續好幾個晚上，整夜作夢「夢不停」，求診後，才知道自己是「燥熱體質」，如果再吃薑母鴨、羊肉爐，只會更糟。 臨床病例上，也出現補過頭，嚴重便秘、皮膚發癢，中醫師提醒，如果你是掌心比較熱、晚上容易盜汗、牙齦會流血，這就是「陰虛」體質，也不能吃太多熱補。2010/12/18 12:39 -
狗也要進補？ 餵吃薑母鴨反得胰臟炎
冬天進補，很多人選擇吃薑母鴨，但千萬別讓家中寵物，也跟著吃，彰化最近有不少飼主，抱著狗狗找上獸醫，共同症狀都是嘔吐、癱軟，獸醫進一步了解，發現是飼主吃薑母鴨、麻油雞進補，同時也餵狗吃，但因為裡頭加了米酒和中藥材，狗狗進補不成，反而得了胰臟炎。2010/11/28 18:22 -
【養生好過冬】「薑母鵝」搶鴨市場 冬季暖身潤肺
今天的「養生好過冬」系列報導，要帶您看的是特別的「薑母鵝」。秋冬季節，薑母鴨滿街都是，但是卻有主廚突發奇想，用頂級鵝肉配上精選配料，熬煮出號稱有止咳效果、暖身潤肺的薑母鵝，殺出一片市場，讓民眾滿足口腹之欲之際，也能養身保暖。2010/11/23 19:36 -
〈獨家〉冬補不用米酒 德國啤酒煮燒酒雞
一般人喜歡在夏天喝啤酒，但苗栗有一家餐廳逆向操作，用德國啤酒取代米酒，烹煮出熱騰騰的啤酒薑母鴨、啤酒麻油雞。客人說，這道另類補湯，喝起來沒有濃濃的酒味，而是一種淡淡的啤酒香氣。業者出奇招，準備搶攻冬天食補市場。2010/11/16 19:22 -
捷運旁死亡5日 男失足墜溝無人知
捷運紅樹林站，驚傳有男性屍體！一名男子倒臥機車停放區旁的排水溝，屍體腫脹，死亡時間至少5天，這幾天通勤的上班族，全都沒人發現；親人說，上個禮拜四，死者和朋友吃完薑母鴨後，就下落不明，事後也有報案，警方初步研判，男子可能酒後尿急，不勝酒力失足墜落，但真正的死因，還要法醫進一步確認。2010/11/10 12:07 -
〈獨家〉薑、鴨價格飆！薑母鴨不漲 攬饕客
立冬補冬，很多人一定都會吃薑母鴨，不過食材變貴了，業者忍痛不敢漲價，就怕客人跑光光，因為光是老薑，一斤就漲了10元，從22元漲到32元，而鴨肉更是一斤漲了20元。儘管如此，但今年冷得早，所以薑母鴨店的生意始終旺得不得了，用餐時間到，上門的民眾依舊絡繹不絕。2010/11/06 19:03 -
天冷千人進補！ 免費薑母鴨排隊搶
天氣來愈冷了，上午台中市有一場「千人嚐鴨」活動，主辦單位提供1千碗免費薑母鴨，吸引4、500位民眾排隊嚐鮮，一起來進補。2010/11/06 11:58 -
啤酒鴨！酒當湯頭熬2小時 麥香無酒味
天氣冷大家都會吃薑母鴨來補身子，不過你有聽過用啤酒煮的鴨肉鍋嗎？在嘉義一家業者，用啤酒當湯頭，加同比例的水跟鴨肉一塊煮，燉煮2小時，啤酒的酒精濃度全部被煮到揮發，只剩甜甜麥香味融入鴨肉，業者標榜連小孩子都能吃！2010/11/05 08:35 -
〈獨家〉砂鍋悶鴨4小時 軟爛滴出麻油香
一講到平價鴨料理，很多人會想到薑母鴨，台中石岡山區有一間餐廳的鴨料理，雖然也只用麻油和老薑入味，特別的是，他們是把整隻鴨浸泡在炒香後的麻油湯頭中，直接放進砂鍋裡悶煮，小火悶4個小時，等悶鴨料理一上桌，連4歲小朋友都能輕鬆的夾起軟爛的鴨肉，至於鴨肉的湯頭，還能拌飯，充滿濃濃的麻油香。2010/07/29 13:13 -
火鍋「買1送1」、吃薑母鴨驅寒 天冷生意HOT
天氣冷，一家火鍋餐廳響應環保，也順勢推出，只要拿著環保筷就買一送一！一大早就看到50、60位民眾，戴著帽子、穿厚外套排隊等待，還有人是從桃園中壢蹺課、蹺班，生意興隆的還有薑母鴨，晚上6點還不到，上班族就已經提早卡位，來上一鍋。2010/03/10 19:35 -
吃薑母鴨起口角 新竹角頭遭砍殺
新竹縣新豐鄉5日清晨發生一起凶殺案件，44歲的新竹角頭曾天財，疑似在吃宵夜喬事情的時候，和彭姓友人起口角，在薑母鴨店爆發肢體衝突，彭姓男子不滿被毆打，找人到曾天財家中，拿著開山刀砍殺被害人，被害人負傷逃逸，彭姓男子還找了人在外頭接應，衝撞被害人，造成被害人身上多處骨折，送醫後不治。2010/02/06 11:11 -
天冷吃「薑母鴨」多 鴨肉價格飆漲
入冬以來，寒流一波一波報到，要吃得祛寒，很多民眾都選擇吃熱呼呼的「薑母鴨」！這讓鴨肉供不應求，價格也跟著飆漲，鴨肉的產地批發價，每台斤從40元漲到50元，漲了2成5，產地鴨農開心的不得了，希望天氣越冷越好。2010/01/14 12:11 -
冷！中市罕見7度低溫 火鍋店大爆滿
強烈寒流來襲，台中市區晚間也出現罕見的7度低溫，各大火鍋店、薑母鴨店幾乎都爆滿，座無虛席，還有民眾說，一早起床覺得好冷，立刻就下定決心要吃麻辣鍋；除了火鍋店生意強強滾，就連電器用品業者，也把電暖器直接搬到馬路邊，朝著路人跟機車騎士發送熱氣，吸引民眾做促銷。2010/01/12 22:36 -
吃薑母鴨酒測0.35？ 軍人酒駕送軍法
薑母鴨裡頭有米酒，吃多了可千萬別開車！高雄一名軍人和朋友相約吃薑母鴨，沒想到吃完後，開車回家居然撞上安全島，路樹都給撞斷了，軍人解釋沒有喝酒，但酒測值0.35，超過標準，這下子要面臨軍法審判！2009/12/20 17:19 -
「補」出問題 19歲女眼睛差點失明
想要在冬天進補一下的民眾可要注意了！台北一名19歲少女吃完薑母鴨之後，眼睛差點失明，找上醫師檢查，才發現自己有先天免疫系統出狀況，才會引發「虹彩炎」，醫生提醒，有僵直性脊椎炎、紅斑性狼瘡和類風濕關節炎的民眾，儘量吃清淡的食物，才不會補出問題。2009/12/14 12:21 -
7家薑母鴨拚人氣 業者端出獨門味
天氣漸漸轉涼，很多民眾都會吃薑母鴨暖暖身，台北縣新莊一條街上，前前後後總共有7家薑母鴨店在拚人氣。2009/12/12 00:40 -
5元搶米酒瓶裝假酒 膠帶辨真假
連日來低溫，薑母鴨、燒酒雞生意大好，但現在卻傳出，有不肖業者利用一瓶5元的高價收購台灣菸酒的紅標米酒，再裝進低價私釀的劣質米酒，已經流入市面，瓶子外觀標籤和台酒紅標米酒幾乎一模一樣，究竟要如何分辨，台酒教民眾一個小撇步，只能從瓶蓋下手，用膠帶黏一下瓶蓋，如果有掉漆表示是假貨。2009/11/22 12:42 -
溫和薑母鴨 沒藥味小孩也愛吃
一般人印象中，薑母鴨都有放中藥，但是你聽過有小孩子愛吃的薑母鴨嗎，新竹有業者研發出溫和的薑母鴨，裡頭的料一樣豐富，特別的是完全沒有中藥味，還能網路訂購，新鮮宅配送到家，寒流來也不怕，在家進補最道地。2009/01/25 19:09 -
〈獨家〉海產店、薑母鴨 「半開放」可吸菸
菸害防制法明天就上路了，在餐飲場所部分，認定的標準並不是二分法，也就是室內不准室外可以，還有所謂的「半開放空間」，像路邊隨處可見的海產店、薑母鴨等，因為沒有設置門窗、通風良好，就算是室內，也是可以抽菸的，只是半開放空間的定義上有點模糊，連衛生局人員都坦承，未來稽查有困難。2009/01/10 18:11 -
過年吃得好！ 收容人烹煮菜色豐富
前總統陳水扁的抗告遭駁回，幾乎確定會在看守所過年，而看守所的年菜菜單也已經出爐，除夕夜他可以吃到佛跳牆、魚翅、牛肉以及火鍋 ，初一到初二所方也加菜，三杯雞、薑母鴨，還有羊肉爐都將上桌。2009/01/08 18:23 -
扁看守所年菜 佛跳牆、魚翅、羊肉爐
前總統陳水扁的抗告遭駁回，幾乎確定會在看守所過年，而看守所的年菜菜單也已經出爐，除夕夜他可以吃到佛跳牆、魚翅、牛肉以及火鍋 ，初一到初二所方也加菜，三杯雞、薑母鴨，還有羊肉爐都將上桌。2009/01/08 12:26 -
四星飯店改賣薑母鴨 平價生意好
景氣差，不少飯店內的高檔餐廳生意變差，台中市一家四星級飯店出奇招，以既有的廚師人力，在飯店外面搭起棚架，賣薑母鴨！飯店廚師掌廚，特製研發的中藥湯頭，一鍋湯底才200元，生意天天爆滿，比餐廳內的高價位歐式自助生意更好，天氣冷，一個晚上的營收就超過8萬元。2009/01/01 19:29 -
中藥鱉爐！ 饕客大啖鱉肉美味
冬令進補，不少民眾第一個想到的就是羊肉爐跟薑母鴨，不過在高雄有業者推出，鱉爐，把鱉肉跟中藥湯頭一起燉煮，風味十足，一推出果然大受歡迎。2008/12/20 19:14 -
天冷熱賣！ 薑母鴨、合歡山攤販忙翻
冷氣團發威，該吃啥來取暖，薑母鴨應該是不錯的選擇，南投埔里一家薑母鴨老店，只要遇上寒流來襲，就天天爆滿，顧客如果因為天氣太冷，不想出門，老闆還有宅配服務，至於合歡上賣熱湯、熱食的小攤子，也忙著賺賞雪財，生意超好。2008/12/07 12:43 -
撞死拾荒翁 酒駕婦辯只吃薑母鴨
天氣冷，在冬令進補之餘也要小心，台中縣沙鹿一名婦人吃完薑母鴨後，騎摩托車撞死一名拾荒老先生，自己也受傷送醫，警方事後酒測發現，這名婦人酒測值1.32，婦人一開始說沒喝酒，只喝了幾碗薑母鴨湯，但警方不採信，婦人最後才坦承，其實也喝了幾杯紅酒。2008/11/25 12:20
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