-
冬令食補抗寒 薑母鴨怕燥熱多加青菜
為了要抗寒，大家都會在冬天食補，驅除寒意，因此一到冬天薑母鴨業者生意都搶搶滾，因為薑母鴨裡頭有老薑母、黑麻油還有米酒，最能促進循環，而中醫師建議，氣虛的人吃太多反而上火，因此適量即可，而身體燥熱的人要多加盤青菜除燥，另外很多人吃的就是九尾雞，業者說九尾草開胃、促進食慾，而烏骨雞則補腎，是燥熱體質的消費者可以選擇之一，而如果想進補又怕肥肉上身的女性，業者推薦鹿排鍋，因為鹿肉補陽氣，熱量只有牛肉的1/10。2013/11/19 19:32 -
怕酒駕！薑母鴨銷量少 烤鴨更熱門
冬天漸漸來了，可是吃薑母鴨的人沒有那麼多，原來是因為怕酒駕，大家擔心吃完後被酒測臨檢到，和去年相比少了3成，但是今年烤鴨的銷售量卻比薑母鴨多了15倍，中華養鴨協會今天舉辦了烤鴨王比賽，有師傅把甘蔗和鴨子一起烤，蔗香入味，用聞的都香甜。2013/11/16 19:01 -
冬令進補怕警酒測？ 業者裝酒測機現場測
天氣轉涼，不少人喜歡吃上幾碗藥膳湯或薑母鴨暖身，但今年新制訂的酒測標準值很嚴格，可能幾碗湯喝下肚就超標，讓不少民眾吃飽飯，很擔心自己到底有沒有超過標準？有藥膳店業者乾脆在店裡擺了一台酒測機，顧客只要投20元，輕鬆對機器呼氣，就可以知道自己有沒有超過酒測值。2013/11/11 11:46 -
夜涼！立冬進補 薑母鴨店來客翻倍
過去幾天高溫動輒超過28度，太陽一曬還有熱的感覺，導致薑母鴨店生意平平，不過今天(週四)碰上24節氣的立冬，生意翻倍跳，不少民眾為了趕在立冬這一天進補，希望補足元氣迎接冬天，店家為了服務排隊等候的客人，趕緊著跟鄰居借用騎樓，加桌椅做生意。2013/11/08 00:04 -
今天「立冬」嗎？短袖上身 街頭無寒意
7日是24節氣當中的立冬，代表著冬天來臨了，但是今天天氣卻不冷，許多成衣業者推出了發熱衣，買氣也不佳，氣象局表示，這幾天的溫度不會明顯改變，但是還不能確定，今年就是暖冬，而依照往例，今天應該要冬令進補，以往天氣冷，許多民眾會吃薑母鴨、麻油雞來進補，但是現在天氣不冷，中醫師認為盡量以清淡飲食，微進補就好。2013/11/07 20:08 -
冬天腳步近了！ 宵夜大啖鱉爐美味
今天的夜現場要帶大家來看，一間營業到凌晨4點的鱉爐店，尤其現在冬天腳步近了，想要暖暖身體，除了吃薑母鴨、火鍋，還可以選擇這一樣，在深夜不少民眾來探訪，要趁著有涼意的夜晚品嘗這個好味道，不僅溫暖胃也溫暖你的手腳。2013/10/30 07:37 -
麻油月用百公升 薑母鴨切割「富味鄉」
為了讓消費者放心，餐飲業者通常都會選大廠牌，不過這回富味鄉混油事件爆發，卻讓上千家餐飲受到重創影響，而會大量用到麻油的薑母鴨店，儘管不一定用富味香麻油，卻也遭到衝擊，面對消費者詢問，店家直接把麻油放在顯眼處「亮牌」，更有店家先把富味香相關產品，通通換掉，要在第一時間切割，畢竟正要進入食補旺季，要力保市場別流失。2013/10/25 19:12 -
週五降溫！晚間轉涼 薑母鴨店現人潮
星期五開始，受到東北季風影響，未來3天氣溫會一天比一天冷，星期六晚間到星期天清晨，苗栗低溫甚至會下探17度，不過從今天晚上，就已經感受到涼意，有民眾選擇到在晚上泡個溫泉更好睡，也有人到薑母鴨店進補，店家生意比平常好了1到2成。2013/10/24 23:52 -
天氣熱涼補！2年老薑加甘蔗熬湯
今天的直擊夜現場要帶您來看看，這一家位於新店中正路上，專門經營傳統鍋類料理的店，舉凡羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等等，在這裡都可以享用到，而眾多鍋類當中，薑母鴨的湯頭特別選用2年的老薑和甘蔗一起熬煮，相當濃郁入味，天氣熱也可以食補，老闆娘用最新鮮的食材用心料理，補足顧客耗損的能量及元氣。2013/10/08 08:15 -
警官酒駕自撞死 同僚未阻止遭處分
又是酒駕死亡車禍，但死者是執法警官，台中1名偵查隊鑑識小組巡官，休假時和同事吃薑母鴨，還續攤喝酒，凌晨他騎機車返家失控摔車，撞上消防栓不幸死亡，酒測值高達1.25 毫克，事發後同事很自責難過，因為一起喝酒卻沒有及時阻止，遭到記2次申誡。2013/09/16 12:06 -
天氣未轉涼！薑母鴨開張 等嘸客人苦撐
薑母鴨店都是做半年，休息半年，最近各地的薑母鴨店陸續開張，不過天氣還是相當炎熱，還有32度的高溫，薑母鴨業者苦哈哈，為了度小月，推出一鍋原價280元，特價199元，有的店家則是不願降價，直說，食材配料、水電全漲價，如果再降價，生意根本做不下去。2013/09/07 19:21 -
婚外情掐死子 印傭後悔獲判緩刑
新竹一名印尼籍的女看護，因為婚外情懷孕，於是一直瞞著雇主，直到去年年底，她跟雇主到一家薑母鴨店用餐，吃到一半突然肚子痛上廁所，結果在廁所中產下一名男嬰，她擔心曝光後，會被遣返回鄉，竟然活活掐死男嬰，丟在垃圾桶，檢警依殺人罪起訴，但法官考量她有悔意，判處有期徒刑1年，緩刑3年。2013/06/18 11:15 -
【好吃一點訣】薑母牛夏天吃 有機毛豆牛肉提鮮，業者？
許多人都吃過薑母鴨，不過卻很少有人吃過薑母牛，聽起來很少見的組合，卻是嘉義一位牧場主人楊先生的發想，好吃的秘訣除了選用自家牧場吃毛豆長大的有機牛肉，沒有腥味也比較耐煮外，爆香後還得倒入一碗新鮮老薑汁，讓味道更加濃郁。2013/05/07 17:43 -
【好吃一點訣】薑母牛夏天吃 有機毛豆牛肉提鮮
許多人都吃過薑母鴨，不過卻很少有人吃過薑母牛，聽起來很少見的組合，卻是嘉義一位牧場主人楊先生的發想，好吃的秘訣除了選用自家牧場吃毛豆長大的有機牛肉，沒有腥味也比較耐煮外，爆香後還得倒入一碗新鮮老薑汁，讓味道更加濃郁。2013/05/06 10:27 -
【中國進行式】大陸速生雞風暴 青睞「鴨牛升天」
大陸肯德基因為速成雞事件陷入風暴，母公司百勝集團市值一度蒸發390億台幣，大陸連鎖餐飲業大鬧雞瘟，卻因此成了其他競爭對手絕佳商機，像主打牛肉產品的摩斯漢堡，就趁機強調食材是澳洲進口牛肉，12月業績立刻成長，還有台式料理薑母鴨，因為時值冬天旺季，還有番鴨採用生態養殖法，這時大受歡迎，原本不知道薑母鴨這道菜的的大陸消費者，現在排隊上門。2013/02/04 14:43 -
悲！東海大學生酒駕吊照又酒駕 撞死
台中市一名24歲男大生，半年前因為酒駕被吊扣重型機車駕照，卻沒有記取教訓，28日前天晚上，又酒後騎車，結果衝撞路樹，不幸死亡，台中市府重罰酒駕，喝酒的、一起喝的朋友、餐廳和酒店，通通都要連帶處分，上午更實測，吃完薑母鴨、燒酒雞和麻油雞，酒測值可以超標到1.0，千萬不能開車，有餐廳現在順向操作，喝了酒叫計程車，就送半斤活蝦，希望讓民眾喝過癮也安全回家。2013/01/30 12:46 -
〈獨家〉牛排吃到飽推「餐車服務」 食材浪費降15%，業者？
吃到飽餐廳競爭激烈，給人的感覺就是「自由取用」，想吃多少就拿多少，而現在有平價牛排業者推出「桌邊服務」，高檔食材沒有出現在餐檯上，而是用餐車推出來，一桌桌送，料理每天都不一樣，像是生魚片、明蝦，甚至因應天氣的薑母鴨，讓客人覺得像是在五星飯店用餐的FU，增加客人的新鮮感，而業者看似成本增加，其實反而能減少15%沙拉吧食材的浪費，因為民眾想把胃留給餐車上的驚喜。2013/01/28 13:14 -
天冷猛進補！30歲血糖飆 近視增400度
天氣冷，許多人喜歡大量進補，但要小心，如果身體代謝狀況不好，很可能近視會突然暴增；台北有一名30多歲年輕人，這幾天不斷吃薑母鴨、羊肉爐，結果近視突然從200度暴增為600度，事後檢查才知道他因為進補大吃，吃進許多火鍋料等熱量，血糖突然飆高，導致眼睛水晶體滲透壓改變，因此影響了視力。2013/01/28 12:42 -
〈獨家〉牛排吃到飽推「餐車服務」 食材浪費降15%
吃到飽餐廳競爭激烈，給人的感覺就是「自由取用」，想吃多少，就拿多少，而現在有平價牛排業者，推出「桌邊服務」，高檔食材沒有出現在餐檯上，而是用餐車推出來，一桌桌送，料理每天都不一樣，像是生魚片、明蝦，甚至因應天氣的薑母鴨，讓客人覺得像是在五星飯店用餐的FU，增加客人的新鮮感，而業者看似成本增加，其實反而能減少15%沙拉吧食材的浪費，因為民眾想把胃留給餐車上的驚喜。2013/01/27 19:10 -
太冷！高血壓吃薑母鴨 46歲婦中風
寒流來襲，北部、中部將出現10度以下低溫，許多人最愛趁天冷進補或是泡溫泉，但泡完溫泉或吃了薑母鴨之後，記得一定要先保暖，否則暖呼呼的身體碰上外頭冷空氣，血管急速收縮，很容易血壓升高，因此中風；台中就有一名46歲婦人最近吃完薑母鴨，當天晚上就中風了，半身癱瘓，醫生也提醒，三高病人不要太常進補。2012/12/31 11:51 -
印籍看護吃鍋產子 棄垃圾桶繼續吃
真的是嚇壞人，新竹一名印尼籍女看護，和雇主一同去吃薑母鴨，但竟在餐廳廁所，產下不足月的男嬰，還把胎兒棄置在垃圾桶裡，假裝若無其事回座位繼續用餐，之後有客人發現廁所裡竟然有男嬰，沒有生命跡象，現場又血跡斑斑，嚇的趕緊通報店家報警，警方循線逮人，女看護辯稱因為自己身材一向豐腴不知道已經懷孕，又誤以為生孩子後會被遣返，情急之下才會棄置垃圾筒，檢警將解剖屍體，查驗嬰兒是胎死腹中，還是早產遭遺棄死亡，釐清刑責。2012/12/30 12:57 -
手腳冰冷女進補 經期吃麻油雞卻血崩！
冬天想吃補品，女生得要特別注意，中醫建議，要是平常生理期經血量大的女性，就要避免吃麻油雞、薑母鴨等補品，因為這類藥膳中都含有「活血」的藥材，就有一位女病患吃完後反而生理期再來一次，導致血崩，經過治療才慢慢好轉。2012/12/13 13:04 -
〈獨家〉湯底好貴 薑母鴨「加湯第2次收100」
冷氣團來襲，不少民眾都吃薑母鴨怯寒，但有消費者發現，台中一家知名薑母鴨店，一份鍋底350元，但是菜單上面卻註明，加湯第一次免費，第二次就要加收100元，根本是變相漲價，但業者解釋，雖然店裡有這樣的規定，但實際上並不會真的把加湯費算在帳單上，註明加湯要收費，是要提醒消費者不要浪費湯底。2012/12/10 19:29 -
太油！大啖薑母鴨+酒 女爆胰臟炎
冬天吃薑母鴨進補，可得小心別吃太多，台北一名女老師，就因為吃的太急，又喝酒，隔天引發胰臟炎，醫師指出，因為薑母鴨太油，大量攝取，會增加胰臟負擔，嚴重還可能休克致死，醫師提醒，如果有高血壓或心血管疾病的人，應盡量避免吃過油的補品。2012/12/09 14:32 -
醋夫轟妻友人1死1傷 天冷吃補落網
11月底苗栗發生槍殺命案，開槍嫌犯落網，警方查出嫌犯家暴，太太要離婚，他就懷疑太太跟一家通訊行老闆有曖昧關係，到通訊行連開6槍，打死老闆、打傷店員，監視器當時還錄下太太淒厲求救聲音，警方追查4天，在嫌犯吃薑母鴨降低防備的時候，一擁而上壓制逮捕。2012/12/05 12:38
廣告
