許多人都吃過薑母鴨,不過卻很少有人吃過薑母牛,聽起來很少見的組合,卻是嘉義一位牧場主人楊先生的發想,好吃的秘訣除了選用自家牧場吃毛豆長大的有機牛肉,沒有腥味也比較耐煮外,爆香後還得倒入一碗新鮮老薑汁,讓味道更加濃郁。
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御牛殿
(05)362-2998
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】薑母牛夏天吃 有機毛豆牛肉提鮮
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