-
深夜合買鹽酥雞！女鄰居脫口1句話 男秒變臉：趕快滾
近來餐飲外送平台崛起，不少民眾受傷或懶得出門時，就會選擇叫外送服務，不過部分餐廳有外送限制，得湊滿一定的金額才能送。今天(1日)1名男網友就發文抱怨，日前凌晨他突然想吃鹽酥雞，但店家要求需滿3百元，因此他便與女鄰居合湊，未料餐點送達後，女鄰居竟脫口而出「這句話」，讓他當場氣炸，怒轟「系勒X北！」2019/10/01 15:36 -
怎樣夾滷味最專業？網狂推「這2樣」超受歡迎
台灣美食琳瑯滿目，有不少人偏愛「滷味」，架上的食物玲瑯滿目，每樣都有人推崇熱愛。最近有網友發文詢問，「滷味夾什麼才專業？」發文一出，立刻引發網友熱烈回應，其中不少人大推「這2樣」食物，許多網友超認同。2019/06/20 15:58 -
飄台味！ 「大腸包小腸、米血糕、蔥餅」變零食
為了拚銷售量，零食也要接地氣，業者把夜市常見的台灣小吃，全變成零食口味，像是三星蔥餅口味，又或者是米血糕，甚至有業者推出香腸、米腸兩種口味，混在一起吃就變成「大腸包小腸」，超商業者也統計，這些「台味零食」，帶動了三成業績。2019/04/19 12:53 -
想吃還要看運氣！鹹酥雞最酷食材？鄉民狂推「這一味」
香氣撲鼻的鹽酥雞，可說是國民美食，各種炸物讓人光想就肚子超餓。就有網友在 PTT表示，鹽酥雞店裡往往不只一種食材，除了再熟悉不過的甜不辣、米血、薯條等。也有許多新奇食材，就有人好奇詢問網友們，吃過「最酷的食材」是什麼？意外引發熱烈討論。2018/08/18 15:57 -
噁！髒髒私宰雞作米血糕 流入傳統市場
喜歡吃米血糕的民眾要特別留意，嘉義縣近來查獲好幾家私宰場，宰殺好的雞隻就直接丟在地面上，盛裝雞血的容器也不乾淨，業者說這些雞血都拿來作「米血糕」賣到傳統市場去。稽查人員除了沒收雞隻焚化外，並當場開罰5萬元，雞隻還要送驗，如果有禽流感病毒的話最高開罰100萬元。2018/04/20 14:00 -
關東煮戰開打！ 台味「蒸」米血PK日式黃金湯
天氣變冷，許多人都會想吃關東煮，超商統計每年冬天這3個月，關東煮熱食總計商機將近30億，為了搶這塊暖食大餅，兩大超商龍頭分別推出新品，統一超商多了「蒸的」關東煮台，全家則是請來日本關東煮達人調整口味。2017/11/20 13:04 -
夏季取代正餐！ 超商搶推「滷味」業績飆6成
天氣變熱，胃口變小，不少人改吃滷味當正餐！兩大超商分別推出滷味組合包，包括雞胗、米血、雞腿都可以在超商買到，另一家則推出滷蔬菜，當作配菜或主食，深受女性上班族青睞，業者觀察，天氣越熱賣得越好，光靠滷味就帶動業績成長6成。2017/05/22 11:24 -
熱量高得嚇人少碰！最「肥」火鍋料前3名是...
入秋最強東北季風要來了，下周起天氣將會明顯轉涼。而天氣變冷，總讓人想吃個暖暖的火鍋，但你知道嗎？常吃的火鍋料，可能暗藏驚人高的熱量！國健署今天也公布火鍋料熱量排行榜，當中前3名分別是豆皮、百頁豆腐與米血糕；看來怕胖的民眾，可要多多忌口囉！2016/11/18 14:53 -
消費要自備杯碗！ 北市府禁「一次性」餐具
北市府力推環保要促進垃圾減量，市政大樓將從4月1日起禁止使用紙杯、紙碗等「一次性餐具」，今天起先從員工餐廳跟便利商店開始推廣，不只買現煮咖啡不用紙杯，購買貢丸、米血等「關東煮」也不再提供紙碗，消費者沒有自備容器就要支付300元押金「借碗」，市府還砸了5百多萬裝設洗碗機，方便清洗不鏽鋼餐具。2016/03/21 13:20 -
年節商機！古早味點心 文創米血糕送禮新寵
今年年節的伴手禮吹起「古早味風」，像是傳統我們習慣當早餐或點心的燒餅，現在多了禮盒裝，很多民眾就會特地買來送人，老闆說節日時一天可以賣出100盒，現在接近過年，公司行號訂得多，讓業績也多2成，另外也有業者把傳統小吃麻辣鴨血或是豬血糕用精緻包裝，多了文創風吸引買氣。2016/01/12 19:24 -
米血加「藥用石膏」 流向南高屏傳統市場！
被拿來當成火鍋料或滷味的米血糕，現在也傳出問題！屏東檢方在里港鄉的吉利米血廠，查獲加了藥用石膏的米血，藥用石膏的包裝上，明明寫著不能作為食品添加物，業者卻視而不見。這家米血廠存在2、3年了，疑似為了節省成本，把加進中藥萃取黏著的藥用石膏當米血凝固劑，產品分別賣到屏東、台南、高雄的傳統市場，讓不少消費者吃下肚，現在已被勒令停工2015/04/24 19:04 -
〈快訊〉米血添藥用石膏 屏檢搜查、約談負責人
屏東地檢署查到里港一家米血製造工廠，竟然在生產米血時，添入藥用石膏，由於藥用石膏依照規定，不能用在食品加工，目前搜索工廠後，除了查扣420塊藥用石膏，也傳喚了販售的藥鋪負責人到案說明2015/04/24 15:42 -
〈快訊〉假鴨血混摻「不能食用肉雞血」 檢查封工廠
台中地檢署接獲檢舉，新北市某知名大型鴨血加工廠，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用肉雞血，摻入食品鴨血糕、豬血糕等火鍋料；檢警搜索新北市樹林區，及台中市烏日區兩工廠，查封廠房機具，搜索時還有樹林廠員工正燒毀帳冊，逃避查緝，帶回彭姓負責人等5人，目前偵訊中。檢方表示，該間工廠主要生產，鑫鑫腸、鳳爪、鴨血、米血糕、鴨肉丸、鯊魚皮等數十種產品，自稱市佔率高達9成，販售到各大火鍋店、大型賣場、目前積極清查流向2015/02/12 19:13 -
超商、賣場米血糕 製程抹進威鵝油
被捲入餿水油風暴的進威公司，除了製作皮革油之外，竟然還幫知名食品大廠如記公司代製鵝油，由於如記拿鵝油抹在做豬血糕的器皿上，做好的豬血糕，就賣到7-11、全家、家樂福等超商及大賣場，引起恐慌，還好這米血糕初步化驗沒問題，但製做鵝油的鍋子、環境超髒，衛生局已經依法開勸導單限期改善！另外如記公司也被查出，用全統香豬油，做了6000多個飯糰，提供給軍方販售，雖自行下架，沒通報，衛生局已開罰300萬元！2014/09/10 18:34 -
吃「氣氛」！豆干米血105元 民眾照埋單
春水堂一杯飲料，最普通的紅茶，小杯賣50元，中杯賣90元，滷味豆干，一小盤就超過100元，到底憑什麼讓消費者願意買單？就是裝潢！室內用原木打造，呈現古典人文氣息，以不規則的樹幹隔開空間，不會有水泥牆生硬冰冷的感覺，所以掏腰包的同時，其實有一半的價錢是花在氣氛上。2014/07/05 13:08 -
超商微波麻油雞 1碗59只有一塊肉
冷氣團報到，不少民眾會買雞湯進補，但有民眾投訴，在超商購買的微波麻油雞湯個人隨意杯，內容物真的很隨意，因為裡面竟然只有一塊雞肉，民眾認為，這樣一碗賣59元，價格跟內容物不成正比；跟正統麻油雞店相比，雖然一碗麻油雞就賣140元，是超商微波雞湯的2倍，但裡頭有3大塊雞肉、枸杞，外加2塊米血，份量算是相當飽足。2013/11/17 18:25 -
【好吃一點訣】皮蛋、米血、臭豆腐 三杯「怪」食媽媽味
外國人眼中三樣怪食物「皮蛋」、「豬血糕」、「臭豆腐」，加在一起會是什麼滋味？以傳統「三杯」作法將它們炒在一塊，香味不衝突，好吃秘訣就是用薑蒜、醬油、米酒煸成的特調醬汁，以糖提味，不加味精，有媽媽的味道。2013/09/03 09:25 -
【好吃一點訣】夏天也能吃！ 秘製當歸鴨滷包免燥
今天的好吃一點訣要帶您去台東，品嚐一家傳承3代開了50年的當歸鴨專賣店，老闆將黃耆、紅棗等10幾種中藥材的特製滷包，放進高湯熬煮5小時，燉出來的湯頭香醇回甘，再和鴨肉蒸煮，鴨肉油脂化進高湯內，冬天吃了溫補，夏天喝也不會燥熱上火，配上店內人氣料理鴨米血和肉粽，擄獲不少在地人的胃。2013/06/28 10:55 -
繼涼麵、沙拉後 超商「關東煮」也漲價
超商鮮食真的是接力連環漲價！繼涼麵、沙拉後，關東煮也喊漲，包括蘿蔔、米血糕、石安玉子和之前因毒澱粉事件下架的黑輪，都從10元漲到12元，漲幅高達2成，業者解釋，是因為原物料漲才調價，但看看從今年4月開始，先調整5款涼麵價格，接著3款沙拉也跟漲，連關東煮也接著變貴，讓外食族大嘆，生活壓力越來越大。2013/05/24 13:26 -
〈獨家〉教育不浪費！ 1家2碩士守豬肉攤更賣
現在有很多碩士、博士生，工作不見得都學以致用，台中就有一名企管碩士，也在賣炸米血，生意好到要展新店；而宜蘭也有一家豬肉攤，兄妹兩人都是碩士生，哥哥還從英國留學回來，但4年多前，接手爸爸的豬肉攤，2名高材生都是一大早起床賣豬肉，他們說這樣沒什麼不好，反而能利用所學，找到更多資源，不起眼的小生意，越做越大。2013/03/13 19:03 -
〈獨家〉豬血糕漢堡夾肉 中西合併奇特吸客，業者？
豬血糕曾被英國旅遊網站，評選為全球十大怪食物的第一名，但台灣民眾對於這一味可是情有獨鍾，現在更有創新吃法，有業者花半年研發，將長方形豬血糕變成圓形的米血漢堡，比起米漢堡多一味，中間夾著肉片以及美生菜，剛推出就吸引不少民眾嚐鮮。2012/12/28 13:27 -
〈獨家〉豬血糕漢堡夾肉 中西合併奇特吸客
豬血糕曾被英國旅遊網站，評選為全球十大怪食物的第一名，但台灣民眾對於這一味可是情有獨鍾，現在更有創新吃法，有業者花半年研發，將長方形豬血糕，變成圓形的米血漢堡，比起米漢堡多一味，中間夾著肉片以及美生菜，剛推出就吸引不少民眾嚐鮮。2012/12/25 19:30 -
吃鍋當心！「防腐」凍豆腐、米血糕恐傷肝
天氣冷颼颼，吃鍋選擇火鍋料得更注意！台北市衛生局稽查發現，錢都涮涮鍋吉林店的凍豆腐，被驗出含有防腐劑，儘管已經下架，但這款問題火鍋料已經使用1年左右，不知名的顧客可能傷身，另外，也有錢都涮涮鍋文昌店的米血糕，防腐劑超標1.36倍，有的米血糕包裝標示不清，通通違反食品衛生管理法，製造商最高將罰15萬罰鍰。2012/12/10 12:49 -
呷哺佔北京！石二鍋搶上海 台灣鍋攻陸
王品集團石二鍋，預計年底在上海開店！其實多年前，老字號欣葉餐廳，就到大陸開火鍋店「呷哺呷哺」，和石二鍋一樣，都是個人涮涮鍋，現在有100多家分店，還有大陸當地知名的「海底撈」，以擦鞋、修指甲各種特殊服務，闖出名號；大陸火鍋市場競爭激烈，石二鍋打出台灣口味應戰，像滷肉飯、甜不辣和米血，將來在大陸分店都能吃到。2012/09/07 19:27 -
網友最愛米料理 米血糕、肉圓上榜
黑黑的米血糕，曾經是外國人眼中最噁心的食物，不過台北市政府舉辦的最愛米食網路票選，米血糕卻是台灣民眾最愛的米料理，調查也發現，民眾最愛的米食排行榜，以「點心」類的居多，像是碗糕、肉圓、蘿蔔糕，還有QQ的麻糬，都是網友的最愛。2012/08/10 12:51
廣告
