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宜蘭炸物霸王！超罪惡「牽絲芋泥起司雞排」 60種↑食材任選
超人氣的炸物小霸王來自宜蘭，主打創意口味，顛覆客人味蕾，有超過60款可選擇，更點名必點「炸皮蛋」，還有「牽絲芋泥雞排」千萬別錯過，美味要趁早！2023/03/19 12:17 -
超商茶葉蛋鍋沒有蛋改擺「這顆」 網友笑：台南分店嗎
全台蛋荒持續延燒，導致雞蛋供應不穩，不少店家、民眾改吃鴨蛋或是皮蛋，沒想到有網友在臉書社團「路上觀察學院」PO出一張圖，並附文，「看來以後要吃的不是雞蛋也不是鴨蛋阿」，原來是便利超商的空茶葉蛋鍋中放滿「健達奇趣蛋」，這一操作讓網友引發熱議。2023/03/18 14:09 -
蔥油餅搓鈔翻版？她控車城皮蛋攤「大混小」 當事闆娘回應了
近期「蔥油餅闆娘搓鈔」一事鬧得沸沸揚揚，商譽誠信問題再度被討論，又有網友在臉書社團發文，說遇到類似狀況，一名女網友指出，自己到屏東車城福安宮後方的某攤位，買了8顆大皮蛋，回家檢查才發現居然是「2大6小」，打電話詢問卻得到「下次補給妳」的答案，讓她氣壞。對此，老闆娘坦承疏失，強調不可能為2顆蛋毀了商譽，願意用任何方式補償。2023/03/05 14:57 -
高雄創意早餐別放過！ 爆蔥西多士、恰恰粉漿蛋餅超誘人
蔥控注意啦！1家位在高雄左營蓮池潭附近的創意早餐，不僅有爆蔥版的「台式西多士」，還有大家最愛的古早味粉漿蛋餅，表面煎到金黃恰恰，外酥內軟Ｑ超欠吃，還有許多神奇的口味，像是肉粽蛋餅、皮蛋起司蛋餅、蘿蔔糕蛋餅，通通等你來挑戰！2023/03/04 21:39 -
皮蛋也變貴！1顆漲逾3成 粥品、川菜：自行吸收
雞蛋缺貨問題未解，價格連帶飆漲，就連用雞蛋或鴨蛋做的皮蛋，也受牽連，有業者說雞皮蛋過年前，進貨價一顆就已經漲兩元，甚至還有蛋行，一顆售價漲超過3成，去年100元能買12顆，現在同樣價錢只有9顆。2023/02/26 18:57 -
敢吃？愛恨兩極「亞洲特色美食」排行 榴蓮、皮蛋都上榜
飲食文化東西方大不同，各地區都有自己獨有的特色美食，其中亞洲有許多特別的食物，特殊的味道總是引起兩極反應，喜歡的人認為是人間美味，害怕的人則是退避三舍。諸如臭豆腐、皮蛋、杏仁茶等等，都是光聞味道就讓人卻步的亞洲食物。2022/09/30 15:51 -
蛋黃酥內餡必備「鴨蛋」 中秋恐食破「億」顆
中秋連假不少民眾都會排隊搶買月餅，蛋黃酥名店也大排長龍，有人想送禮也有人想自己享用，根據農委會統計，今年鴨蛋產量約有4.5億顆，大約有九成被拿來製成鹹鴨蛋及皮蛋，光是今年中秋節，恐怕用掉超過上億顆的鴨蛋，業者也透露，今年的銷量比去年還要多。2022/09/12 13:29 -
解鎖新吃法！吐司「夾它」味道超奇特 網嚇瘋：好難想像
吐司料理方式多元，是許多人填飽肚子的首選。就有一位網友分享，自己半夜肚子餓找不到東西吃，就意外用「冰吐司」及「皮蛋」的神奇組合解鎖新吃法，並驚訝表示「意外發現好好吃，一點都不違和」，文章一出掀起老饕們討論。2022/08/12 05:15 -
最受歡迎蛋料理排行！搭配「這種蛋」 簡單方便美味升級
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「蛋料理」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的蛋料理排行榜。2022/08/05 15:51 -
不是柴魚！皮蛋豆腐「絕頂吃法」曝光 老饕激推：是極品
皮蛋豆腐是許多小吃店及餐廳經常看見的料理之一，其清爽又美味的口感深受許多人喜愛。然而就有網友在臉書社團分享一招「新吃法」，即是在搗碎的皮蛋豆腐上鋪上厚厚一層肉鬆，文章一出也釣出不少老饕大讚：「好吃到爆。」2022/07/27 15:54 -
中秋送禮看過來！全台6大熱銷蛋黃酥 創意蹦出新滋味
蛋黃酥一直是中秋節送禮熱門的選項之一，除了傳統口味，還有許多內餡相當吸引人的選擇，包括有一咬就爆漿的流心酥、加入現代元素研發出新口味的波羅蛋黃酥，還有超萌鴨鴨包裝蛋黃酥，都是熱銷商品，今年中秋節送點不一樣的伴手禮吧！2022/07/27 13:59 -
嘉義搞怪美食！皮蛋豆花、「白醋」涼麵 消暑美食竄紅
嘉義除了知名的火雞肉飯、方塊酥等美食，其實也有許多隱藏版的搞怪美食，鹿草鄉就有餐飲店推出一款皮蛋豆花，有人當成消暑的點心，但也有人當成正餐，另外市區好幾間涼麵，都會加上俗稱「白醋」的美乃滋，酸甜清涼的口感，當地人說吃起來特別消暑。2022/07/23 14:03 -
台灣500盤美食評鑑！50位評審憶難忘滋味 皮蛋豆腐也獲選
這回慘遭恐嚇的麵館已經變成私廚餐廳，必須預約才能享受美食，主廚兼合夥人的孫必成，曾在上海工作，愛吃的他嚐遍各式料理，回台在東湖開麵館。去年11月，第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單，孫必成製作的大菜或者小菜，獲得評審青睞。2022/07/03 15:17 -
《營業中》老屋菜單出現「鼠」 外國客抖：有老鼠！
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》播出第15集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐台灣味，將皮蛋、鼠麴草粿入菜。店長庹宗康好奇問：「可以講中文？」沒想到顧客幽默的回答：「不行。」炎亞綸以流利英文介紹特色料理，親切的招呼外國來賓，讓鬼鬼直呼：「你講英文也太性感了吧！」2022/06/28 19:22 -
《營業中》外國客吃草仔粿「像橡皮擦」 阿緯見誤吞緊急衝出
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第15集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐台灣味，將皮蛋、草仔粿入菜。當皮蛋料理端上桌，外國顧客面有難色，甚至有人表示不敢吃，不過品嚐後覺得味道不錯「挑戰成功」，同桌客人也幫忙鼓掌。2022/06/26 18:29 -
《營業中》台式馬卡龍法國人不買單 鬼鬼受傷：我不會再做了
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第14集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐迷人的台灣味，主廚姚元浩成功用皮蛋料理征服外國胃，身為甜點擔當的鬼鬼特別製作台式馬卡龍，阿緯也貢獻自己餐廳的小豬造型冰棒給客人品嚐；可惜的是，台式馬卡龍似乎沒有讓外國人們滿意，相當直接地說：「這不是馬卡龍啊......，這就是餅乾。」這評價似乎讓鬼鬼有點難接受。2022/06/26 10:08 -
姚元浩端皮蛋料理征服老外 跟鬼鬼鬥嘴被湊做堆：結婚了嗎？
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第15集，邀請到外國朋友來「老屋」用餐，包含何美和美國男友Cody、瑞典的馬丁、美國的賈斯汀、法國的酷及俄羅斯的安妮，來品嚐台灣料理。2022/06/25 18:21 -
按內甘厚呷？皮蛋加科學麵攪碎吃 他嗑光大讚絕配
台灣小吃種類甚多聞名世界，每一樣都有喜愛者，但某些食物卻讓人害怕，直呼是暗黑料理。例如有些人會怕豬血糕加香菜，另外皮蛋的獨特氣味也讓許多人望之卻步，但最近有男網友分享自創吃法，將皮蛋加入科學麵內攪碎一起吃，結果口感瞬間升級，這樣的搭配方式讓網友滿頭問號，「這味道讓人無法想像啊！要吃下肚前恐要做好心理準備」。2022/06/21 16:35 -
烤鴨控注意！片皮、蜜桃鴨「超狂吃到飽」 加碼買一送一優惠
烤鴨控要尖叫了！這家吃到飽推出期間限定的「烤鴨吃到飽」，除了現點現片的烤鴨及各區經典菜色，還吃得到「蜜桃鴨胸」「鴨肉擔擔麵」「塔香鴨架」和「慢火皮蛋鴨骨粥」等好料，還有加碼的買一送一好康，現賺700元吃起來！更有外帶組，在家吃也能超滿足！貼心提醒，防疫期間做好防疫。2022/06/20 11:53 -
成功立蛋被讚「超快的」 許仁杰秒變臉喊這句笑翻全場
由小路及阿甘主持的民視娛樂《娛樂超skr》，在端午連假進棚直擊八點檔《黃金歲月》，與霍正奇、梁佑南、張家瑋、謝京穎、張哲豪、許仁杰、廖苡喬等人PK立蛋遊戲，首位挑戰的謝京穎一開始信心滿滿，她表示端午節的儀式感一定要有，像是吃肉粽、製作午時水，還有立蛋，一定要在端午節當天來做，只是看到製作單位竟然是準備大大小小的雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋，讓她看傻，不過最後還是成功在時間內立了5顆蛋。2022/06/04 12:41 -
不是加蒜！地瓜葉炒「它」香氣直竄 銅板價成本秒享美味
地瓜葉富含豐富的營養，是許多家庭經常會料理的一道菜。然而就有網友分享自己利用「皮蛋」輕鬆料理出一道又香又美味的地瓜葉料理，不僅料理方式超簡單，更是只花30元即可輕鬆享用，貼文一出引起熱議。2022/05/08 15:12 -
皮蛋上滿滿「雪花」！她喊賺到超好吃 網驚呆：丟了好多
皮蛋的特殊氣味和黑亮外觀，總讓人避之唯恐不及，甚至還成為外國人口中「最噁心的食物」之一；但對於愛皮蛋的人來說，無論是加進粥裡、生吃，或拌成皮蛋豆腐，都讓人胃口大開。近日就有一名女網友分享，到全聯買了一盒普通的皮蛋，剝殼後竟發現滿滿的「松花」，讓她又驚又喜直喊幸運。2022/04/29 19:24 -
皮蛋豆腐「超狂吃法」被嫌噁！老饕反讚嗑5盤：比柴魚對味
皮蛋豆腐是許多路邊攤必備的小菜，簡單作法更成為懶人料理。對此有女網友分享，最近到餐廳吃飯點了皮蛋豆腐，結果發現上頭被加了「滿滿1種菜」，讓她看完胃口全失，結果照片曝光後釣出許多老饕，激動直呼「請來個5盤！」2022/04/17 22:37 -
皮蛋豆腐拌不拌？饕客「語出驚人」掀論戰 眾：根本嘔吐物
台灣有許多經典平價美食，但是該怎麼吃也發展出各種流派，一名網友指出，「皮蛋豆腐就該拌，滷肉飯不能拌」，此話一出，掀起網友一陣論戰。2022/03/18 23:09 -
倒豆腐碎光光！達人曝完美落盤「3神技」網狂讚：長知識
豆腐是華人地區經常見到的家常食材，現在連歐美也興起吃豆腐的風潮，料理方式非常多變，也相當受到不少人的喜愛，小吃店常見的小菜「皮蛋豆腐」總是可以見到完整漂亮的豆腐，不過有網友分享自己想要完整倒出盒裝豆腐時，卻總是會「破掉缺角」，因此詢問網友該如何取出，不少達人都提供神招，其中有3種最受到討論。2022/03/16 17:41
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