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〈獨家〉餐廳「擠」百貨拓點 美食群聚更賺
百貨公司人潮多，「群聚效應」也帶來商機，不少餐廳就愛往百貨公司開分店，對消費者來說，方便性相對提高，一個美食街就有多達10幾種選擇；台北市甜不辣老店進軍百貨公司，雖然產品價格每一項都比總店貴5到10元，不過消費者還是很買帳，就連日式拉麵店也把重心擺在百貨公司，全台9家分店只有1家是獨立門市，人潮帶來錢潮，百貨分店營業額遠比獨立門市來的高。2012/07/22 19:09 -
醬料也漲？加辣多5元 業者：特製可不加
油電雙漲，小吃價錢蠢蠢欲動，但沒想到現在連加個辣醬，都得付費嗎？有民眾日前到台北市知名連鎖甜不辣店，買麵想加辣，結果店員卻說要多收5元，讓他覺得不可思議，直呼太誇張，不過店家解釋，其實店內有準備免費辣椒油，但為了做出市場區隔，才會再特調麻辣醬，成本要高出許多，怕民眾浪費，才會收費補貼成本。2012/04/28 12:56 -
「1碗70元」直逼便當價 小吃漲聲起
物價上漲，小吃也擋不住，部分業者一次漲5元，價格竟然就直逼一個便當！我們找到1碗賣70元的甜不辣跟蚵仔麵線，業者都強調是原物料一直漲，實在撐不住；然而讓消費者很感嘆，像是蚵仔麵線的老顧客就說，從30多年前，1碗10幾元開始吃到現在，可見這物價漲幅，實在驚人。2012/04/25 19:32 -
「漲10元、增套餐」！小吃駐百貨 拚策略
其實早就有不少平民美食，進軍百貨美食街，像是肉圓、豆花、甜不辣，幾10年的老店，選在百貨開店，經營策略也得有調整，因為百貨店租成本高，所以一樣的東西，都會比總店多貴5到10元，除了價格外，有些店選擇增加品項，多了小菜、飲料，做成套餐，有些店則簡化商品類型，縮短點餐流程，都是為了適應百貨客群。2012/04/08 19:15 -
逢甲旗艦專區大火 小吃停業月損近億
逢甲夜市「旗艦專區」發生大火，起火點疑似就是入口處的「章魚小丸子」，初步研判，可能是人員操作不慎，引起瓦斯外洩導致氣爆；這個美食廣場以往就是逢甲夜市的指標之一，除了最知名的章魚小丸子，還有可麗餅、甜不辣，以及知名的連鎖牛排館，如今整個商場因為大火，停止營業，如果持續停工，整個商場光是一個月損失的營業額，逼近上億。2011/09/15 18:18 -
20年肉圓老店 「夜貓族」隱藏版美食！
今天的內行美食，要帶您嚐嚐「夜貓子」的美食，藏在美食夜市的小攤肉圓，每到凌晨生意特別好，20年老店，新鮮黑豬肉肉圓用純瘦肉，軟Q不硬的外皮，老顧客一吃上癮，還有特調甜不辣，用高山菜頭熬煮湯頭，一天得煮40斤，才能熬出清淡天然甜味，在夏天格外受歡迎。2011/08/17 11:36 -
「人」蔘液翻成person！ 英文標示噴飯
風景區或大眾運輸場合的英文經常鬧笑話，這次交通部號召網友一起來揪菜英文，最誇張的就屬國道休息站，人蔘液的人居然直譯成person，檸檬愛玉翻成lemon love jade，變成檸檬愛上玉，肉包英文用的是fresh meat，變成生肉包，烤甜不辣也很絕，翻譯成烤的甜甜地，不會辣，實在令人啼笑皆非。2011/02/16 19:43 -
荷蘭鍋助陣 野外也能吃義大利麵
一般人提到戶外露營用餐，就會想到用木炭烤烤甜不辣，或是豬血糕這樣簡單的食物。不過最近台灣開始一股荷蘭鍋風潮，這種900年前，緣起於美洲大陸的鍋具，保溫性強、導熱快，在野外也可以輕鬆做出一桌好菜。2011/01/29 18:38 -
內訌！ 「賽門甜不辣」父子爭商標互告
知名老店「賽門甜不辣」，已經營業50多年，但接棒第二代的方姓父子倆，2人因為經營理念不同，對簿公堂，去年兒子先控告父親違反著作權，獲不起訴後，結果父親不甘示弱，再次反控兒子，未經同意使用「賽門」當商標，但檢方認為，雙方的合作關係依舊存在，商標屬於2人共有，判不起訴處分。2011/01/15 12:47 -
「甜不辣更Q」 知名火鍋店驗出毒防腐
天氣冷颼颼，火鍋店人數當然狂飆，台北市衛生局就針對火鍋料進行抽檢，不少知名店家都上榜，常吃的米血、凍豆腐都含有苯甲酸，彈Q的甜不辣更被驗出毒性較強的防腐劑，去水醋酸一旦過量食用，肝腎功能都會嚴重受損，追蹤新北市凍豆腐、甜不辣，上游供貨廠商紛紛避不見面，但下游遭點名火鍋店業者，坦言不合格產品，早就下架。2010/12/27 13:37 -
「賽門甜不辣」！父子反目 爭奪商標
知名老店「賽門甜不辣」第二代老闆方豊吉，他和兒子方王冊，兩人對於經營方式產生摩擦，加上兒子又不滿父親使用他設計製作的招牌，因此向板檢控告父親違反著作權法，但檢方認為招牌是父子合夥的共有財產，處分方豊吉不起訴。2010/11/01 12:39 -
〈獨家〉眷村家常菜「山東悶餅」 像麵又像甜不辣
台中有餐廳業者推出，幾十年的眷村古早味「山東悶餅」，把一張餅皮被切成條狀，看起來像麵，吃起來比麵厚實，口感又像甜不辣，店家用老麵標榜純手工製作餅皮，搭配獨門醬汁，要把眷村的好味道傳承下來。2010/10/31 18:59 -
棉花糖比貢丸HOT！ 義大利麵也能烤
中秋節烤肉節，食材根據統計，前三名就由肉片、香腸和甜不辣拿下，十強行列當中，意外出局的是貢丸，擠下它的居然是棉花糖，除了基本款之外，焗義大利麵和漢堡肉，居然也出現在烤肉食材行列；新奇的烤法讓民眾新奇，更有婆婆媽媽還沒買完，一大早前進市場繼續血拚。2010/09/22 09:16 -
百年LOGO評價兩極 網友譏像「甜不辣」
百年建國的LOGO亮相，不過有網友諷刺，實在太單調了，讓人一看這個「100」的標誌，就想到魚板和甜不辣；民進黨立委對「中華民國，精采一百」的主標語，也反彈很大，要求馬政府說清楚，是什麼原因？不敢讓「建國」2個字出現在標語裡。2010/03/30 13:57 -
賺低溫財！ 熱食辣鍋業績好2成
寒流來襲，全台冷颼颼，淡水清晨降到只有9.7度，外出民眾冷到不行，賣熱食的業者則是開心笑賺「低溫財」，不管是賣甜不辣還是麻辣鍋店，靠這波強烈冷氣團，一掃先前暖冬陰霾，一個下午平均業績都暴增2成！2009/12/19 20:15 -
湯醬至上甜不辣，業者？
從父母手上接下開了快半世紀的老店，吳克東賣的這一碗「湯的甜不辣」，經過層層味道加入的湯頭，在甜不辣湯碗裡展現吳克東自信，湯頭好，大膽要把湯直接盛進甜不辣裡；至於醬，就另外倒進小碟裡，讓客人能喝湯，不至於有沾醬沉澱，或是把甜不辣在小碟子裡沾醬，等多種不同的選擇組合，顛覆你對甜不辣的既定印象。2009/12/15 15:00 -
【一步一腳印】半世紀老店尋生機 湯醬至上甜不辣
吳家賣的這一碗「湯的甜不辣」，也是這1年來才開始轉變的吳克東，從父母手上接下開了快半世紀的老店，就在打算退休，交給兒子之前，沒想到即使是像這樣的一家小吃店，也會遭遇金融海嘯衝擊，生意掉了快一半，1碗50元的甜不辣，讓以往上門的客人開始遲疑，小吃是不是也要能省則省。2009/12/13 22:35 -
食尚玩家／9/28介紹之信義區巷內美食，業者？
食尚玩家節目，9月28日，帶大家到信義區內尋找美食，有韓式料理、中式米苔目，還有甜不辣、肉圓、蔥花餅等等，好吃的小吃，想知道這些好吃的料理在哪裡嗎？2009/10/05 16:37 -
攏是為著聽奧啦！ 餐飲業趁機行銷
聽奧閉幕式用「辦桌」的方式，負責這次晚宴的是開平餐飲學校，只見學校的學生和師傅從早忙到晚，要端出甜不辣、牛肉麵等11道具有台灣味的菜色，開平的學生在製作菜餚的全程，穿著印有學校名稱的T-shirt，也因為這樣，「開平」搭著聽奧的順風車，紅了！要緊抓最後一天的宣傳機會，還有飲料業者也不手軟，乾脆花錢贊助珍珠奶茶，3600杯，還印有店家的Logo，也是趁聽奧閉幕式做行銷。2009/09/15 19:06 -
油炸油／師大夜市首登黑榜 50年賽門老店中槍
稽查炸油緊追不捨，台北市公佈第5波檢驗結果，這份以小吃店為主的報告，竟然出現了台北市史上最酸的油，酸價高達9.50；另一個值得注意的則是，這回抽查也深入了夜市小吃攤，師大夜市裡，一家50年老字號的甜不辣店，也首度登上沒換油的黑名單。業者無奈地說，炸油事件爆發，生意早就大受影響，一鍋油成本將近1千元，之前知名速食店都沒天天換了，他們小本生意哪做得到，現在只能咬牙苦撐了。2009/07/27 19:12 -
黑輪非純魚漿 部分加工疑添「膠」
黑輪、甜不辣這些魚漿製品，魚漿的比例悄悄變少了，食品加工業者私下透露，因為魚漿實在越來越貴，為了省成本，部分業者會在裡頭添加了「卡德蘭膠」，一種普遍用在素鮑魚的膠狀物，不過，似乎擔心影響生意，不僅上游否認，加工廠也很低調。2008/07/21 18:24 -
便宜關東煮 口感來自卡德蘭膠？
平面媒體報導，有食品加工業者私下透露，便宜的關東煮、甜不辣、魚丸這些魚漿製品，為了省成本，魚漿比例少一點，食品添加物的比例多一點，加的就是一種叫「卡德蘭膠」的成份，不過，業者澄清強調，卡德蘭膠還是用在素食居多，衛生署則是強調，如果是省成本還有更便宜的化學成分，不過添加比例都不高。2008/07/21 12:19 -
手皺如甜不辣 女子雷射護手
不少愛美女性，很注意自己的臉部肌膚，卻常常忽略掉手部保養，現在有皮膚科診所推出「美手機」，號稱比傳統「肌膚回春的磨皮」恢復期更短！不過，醫師也說，這種奈米雷射，可以幫手除皺去斑，但是會有1、2天，手比較腫脹，甚至一星期內還會發紅，做療程前都要先告知消費者。2008/02/06 19:48 -
全國減刑／獄中學炸小吃 更生人開店展新生
減刑出獄第2天，有更生人已經準備開店做老闆了！苗栗一名更生人，在獄中學習「炸甜不辣」，出獄後他還特地到餐廳，親自向教他的師傅討教，再過一陣子他要開店做生意，展開新生活。2007/07/17 23:34 -
超賣老店甜不辣一天賣上千碗業者？
Q：超賣老店甜不辣一天賣上千碗業者？2006/06/13 13:48
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